إذا كنت تعيش مع حرقة الفؤاد ، فأنت تعرف أن المطاعم يمكن أن تكون حقول ألغام لحرقات الحموضة. حل حرقة الحره؟ لا يزال بإمكانك الاستمتاع بتناول الطعام في الخارج عن طريق اختيار الأطعمة المناسبة لمنع حرقة المعدة وتجربة استراتيجيات أخرى لتجنب المشغلات الحموضة.
إنه أمر محبط عندما تعرف أنه لا يمكنك ببساطة طلب ما تريد من القائمة دون التعرض لخطر دفع ثمن ذلك مع أعراض حرقة في وقت لاحق. "للأسف ، العديد من الأطعمة التي يعتبرها معظم الناس ممتعة أو ممتعة في الحياة يمكن أن تؤدي إلى ارتجاع الحمض" ، كما يقول Sigurbjorn Birgisson ، دكتوراه في الطب ، MA ، وهو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ومدير مركز اضطرابات البلع والمريء في معهد أمراض الجهاز الهضمي. في كليفلاند كلينيك في أوهايو. ويحب بعض الناس تناول الأطعمة التي تسبب الحموضة المعوية لدرجة أنهم سوف يخاطرون بالحرقة في مقابل تناول وجبة خاصة ، حسبما يشير الدكتور بيرجيسون. ومع ذلك ، هناك استراتيجيات لمحاولة إذا كنت تفضل أن تنغمس دون انزعاج:
- تعرف على المشغلات حرقة لديك. مختلف الناس لديهم مشغلات حرقة مختلفة ، ولكن يمكنك وضع خطط للتهرب من بعض الجناة الأكثر شيوعا ، بما في ذلك :
- Fatty foods
- Spicy foods
- Tomatoes and tomato products
- Chocolate
- Coffee
- Alcoholic drinks
- Sodas
- Orange juice and other acid juice
- Citrus fruits
قد لا تضطر إلى تجنب كل هذه المشغلات الحموضة ، ولكن حاول أن تقيد نفسك فقط. تقول بيرجيسون: "غالباً ما يكون لدى الناس كل هذه الأشياء في وجبة واحدة - على سبيل المثال ، شريحة لحم مع نبيذ أحمر لتناول العشاء ، ثم الآيس كريم والقهوة والشوكولاته للحلوى." حاول الحفاظ على مجلة الغذاء لمساعدتك على معرفة الأطعمة التي من المرجح أن تعطيك حرقة.
- تناول الطعام حول محرقة الحموضة. أفضل استراتيجيتك هي تجنب. تأمر باتباع بعض خيارات الطعام الصحية هذه:
- مشوي ، بروتين خفيف بدلا من اللحم المقلي
- صلصة على أساس مرق بدلا من صلصة دسم (عالية الدسم) أو طماطم (حمضية عالية)
- سلطة طازجة و الخضار المشوية أو المطهوة على البخار للأطراف بدلاً من البطاطس المقلية
- الحلويات المبنية على الفواكه ، مثل الشوربة ، بدلاً من الحلويات التي تعتمد على الشيكولاتة
- الأطعمة الخفيفة بدلاً من الأطعمة الحارة
- أطلب "طريقك." اعتمادًا على في المطعم ، قد تتمكن من طلب تغيير في طريقة إعداد الطبق. على سبيل المثال ، يمكنك أن تطلب استبدال الصلصة بالمكرونة ، كما تقول أخصائية التغذية المقيمة في كاليفورنيا إيلين ماجي ، RD ، مؤلفة قل لي ماذا أفعل إذا كان لدي حمض الجزر. على سبيل المثال ، جرب البيستو بدلاً من الطماطم. صلصة مقرها. إذا كنت تشتهي صلصة كريم ، اطلبها على الجانب حتى تتمكن من التحكم في مقدار ما تأكله. بعض الناس يستطيعون تناول كمية صغيرة من المشعل الحمضي بدون آثار ضائرة ، كما يقول ماجي
- الحد من الكحول أو تجنبه إذا تسبب الكحول في حرقة فمك ، قد ترغب في تخطي تناول مشروب كحولي مع وجبتك. إذا كنت ترغب في الانغماس ، تذكر أن تفعل ذلك باعتدال وأغمسها فقط بالطعام ، لا تتغذى عليها بمفردها.
- تناول الضوء. "إن أجزاء الطعام التي يتم تقديمها غالباً ما تكون كبيرة جدًا ويمكن يقول بيرجيسون: "إن ارتداد الحمض الارتجاعي إذا تم تناوله في جلسة واحدة". إذا قمت بإحضار نفسك ، فسوف تزيد من خطر حرقة المعدة في وقت لاحق. جرّب طلب نصف وجبة أو وجبة طعام ، أو مشاركة طبق طعام مع أصحابك ، أو وضع نصفه في الصندوق قبل أن تحفر في المطعم.
- تناول الطعام ببطء. معظم الناس يأكلون بسرعة كبيرة وينتهي بهم الأمر إلى الأكل أكثر مما يريدون أو يحتاجون. "تأكل ببطء وبانتظام ، وتستمتع حقًا بطعامك ،" يقول ماجي: "توقف عندما تشعر بالراحة أكثر من الوقت الذي تكون فيه ممتلئًا."
- تناول الطعام مبكراً. لمنع حرقة المعدة ، تجنبي تناول الطعام على الأقل قبل ساعات من النوم ، يقول بيرجيسون. المشكلة هي أن الكثير من الناس يأكلون في وقت متأخر ، على سبيل المثال ، بعد فيلم أو عرض ، وهذا لا يعطي جسمك ما يكفي من الوقت لهضم وجبتك قبل النوم. إذا لم يكن لديك أي خيار وتأكل في وقت متأخر من المساء ، فقم بالالتصاق بالأطعمة الخفيفة والمشروبات التي توجد بالتأكيد في قائمتك الآمنة للمساعدة على تجنب حرقة المعدة.
- تخطي القهوة. قد يؤدي تناول عشاء ممتع مع الأصدقاء بشكل طبيعي إلى القهوة والحلوى. لكن القهوة يمكن أن تؤدي إلى حرقة المعدة. جرّب تناول شاي الأعشاب بدلاً من ذلك.
- ارتدي ملابسك بشكل مريح. يمكن للملابس التي تقيد خصرك أن تزيد من خطر حرقة المعدة ببساطة لأنها تدفع محتويات المعدة إلى المريء. بدلًا من الضغط على الجينز الضيق الضيق أو فستان كوكتيل أسود يكاد لا يناسبك ، اذهب للزي مع بعض غرفة التنفس.
