على الرغم من وجود القليل من الأدلة على أن أطعمة معينة تسبب بالفعل قرحة ، فمن الصحيح أن بعض الأطعمة قد تؤدي إلى تفاقم أعراض القرحة. ولكن كيف يمكنك معرفة أي منها؟
باستخدام يوميات الغذاء لتتبع ما تأكله يمكن أن يساعد في تحديد ما الذي يسبب أعراض قرحة لديك.
شفاء قرحة: الأطعمة التي تتفاقم أعراض القرحة
يقول كريستيان ماثي ، الأستاذ المساعد في الطب في قسم طب الجهاز الهضمي بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ، "يمكن أن تلعب أنواع معينة من الأطعمة دوراً في تحفيز إفراز الحمض" ، كما يقول الدكتور ماثي ، إن الأطعمة هي "كل الأشياء الجيدة في الحياة" ، مثل:
- القهوة
- شوكولا
- كحول
"يمكن أن تؤدي جميعها إلى زيادة إفراز الحمض الذي يمكن أن يزيد الألم من القرحة" ، يقول ماثي.
شفاء قرحة: كيفية الحفاظ على يوميات الغذاء
هناك العديد من الطرق للحفاظ على يوميات الطعام ، من تدوين الإدخالات في دفتر الملاحظات إلى استخدام أداة عبر الإنترنت ، لكن ماثي يعتقد أن "المفتاح هو جعله بسيطة قدر الإمكان. "
واحدة من هذه اليوميات ورقة بسيطة متاحة في الكلية الأمريكية للجهاز الهضمي على شبكة الإنترنت ه. يساعدك هذا المخطط على تسجيل ما يلي:
- ما تناولته وشربه وكم من الوقت
- الوقت الذي أكلت فيه كل وجبة أو وجبة خفيفة
- مستوى جوعك قبل وبعد تناول الطعام
- حالتك المزاجية وأعراضك قبل الأكل وبعده
يقول ماتي: "من المهم أيضًا أن نجعل الناس يلاحظون كيف يشعرون في اليوم التالي."
شفاء قرحة: يوميات الغذاء في العمل
هايدي ويذرسبون مؤلفة إعلانات عمرها 40 عامًا شركة علاقات عامة تعيش في منطقة سياتل مع زوجها وطفليها. بعد تشخيص التهاب المعدة والتقرحات المزمن ، وصف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في ويذرسبون مثبط مضخة البروتون (PPI) ، وهو دواء يتحكم في مستويات حمض المعدة ، وأخبرها أن تتعقب أعراضها في نفس الوقت.
Witherspoon ، الذي يكون مناسبًا ونشطًا بدأت تلاحظ كل شيء أكلته مما جعل أعراضها أسوأ. وسرعان ما حددت مشكلة الأطعمة وأجرت بعض التغييرات.
"اكتشفت أن القمح هو أحد الجناة الذي يعطيني ما يقرب من الضيق المعوي الفوري. وتقول ويزرسبون: "إن الصويا تفعل نفس الشيء ، كما تفعل بعض أنواع الجبن ، وكان البوب الصودا بالتأكيد هو المذنب".
قامت بقطع تلك المواد الغذائية واستبدلت آخرين. "لقد استبدلت المعكرونة التي تناولتها مرة واحدة مع الدخن ، القطيفة ، والكينوا (أنواع الحبوب) لأنني أحب المعكرونة وأحتاج إلى شيء يلتصق بأضلعي. كما أنني كنت أتناول اللبن الزبادي اليوناني بشدة ، مرة واحدة في اليوم على الأقل. "
تم تشخيص هاري هاستيد ، وهو باحث من مدينة نيويورك يبلغ من العمر 52 عاماً ، بأنه مصاب بمرض القرحة ومرض الجزر المعدي المريئي (GERD). قبل 20 عامًا ، تم وصفه بمؤشر أسعار المنتجين الذي شفاء قرحاته ، لكن الأعراض عادت بعد عدة سنوات ، وقد تم وضعه مرة أخرى على مؤشر أسعار المنتجين ، وقال: "لقد طلب مني أيضًا تغيير من خلال حفظ مذكرات الطعام ، وجد Husted أنه اضطر إلى القضاء على "الشوكولاته ، الصودا ، الأطعمة الحارة ، الأطعمة المقلية ، وحتى الكثير من الأشياء الدهنية. حتى أنني قمت بقطع الحلوى والكعك. هذا ، لاحظت أن الأعراض اختفت ولم أضطر إلى أخذ معلوماتي الخاصة بي. "(يجب عليك دائما مراجعة طبيبك قبل التوقف عن تناول دواء موصى به ، كما فعلت هاستيد).
في ممارسة ماثي ، يقدم للمرضى قائمة الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم أعراضها ، لكنها تضيف: "قد أطلب منهم الاحتفاظ بمذكرة طعام لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، يمكن للعين أن يربط المشاكل الغذائية الخاصة بهم - يمكن أن تكون هناك اختلافات بين الأشخاص المختلفين.
حفظ يوميات الطعام يتيح لك تحديد ما
بالضبط
محفزات الطعام الخاصة بك بحيث يمكنك إدارة قرحة بشكل أفضل.
