إذا كنت تشعر بتحسن في تناول برغر وبطاطا مقلية لتناول طعام الغداء لأنك طلبت صودا حمية ، لا ينبغي عليك ذلك. تظهر الدراسات أن صودا الحمية قد لا تكون أفضل بالنسبة لك من الصودا العادية. في الواقع ، قد يكون أسوأ من ذلك.
بالقرب من 60 في المائة من الأمريكيين يشربون صودا حمية على أساس منتظم. ويعتقد الكثيرون منهم أن الصودا الغذائية تساعدهم على فقدان الوزن ، ولكن هناك أدلة متزايدة على أن الصودا التي تحتوي على الحمية الغذائية قد تسبب لك بالفعل زيادة في الوزن.
حمية الصودا وفقدان الوزن: ما كشفت عنه الأبحاث
تشير الأدبيات الحديثة إلى أن أولئك الذين شرب صودا حمية تزن أكثر من أولئك الذين لا يفعلون ذلك ، هذا لا ينبغي أن يفاجئ أحدا ، هل يسبب الصودا الحمية زيادة في الوزن؟ أعتقد أن هذا هو السؤال الخطأ. لا أعتقد أن الناس يجب أن يشربوا صودا حمية ، سواء كانوا يعانون من مشاكل في الوزن يقول داروين دين ، كبير الأطباء في قسم طب الأسرة والطب الاجتماعي في مركز مونتفيور الطبي في برونكس ، بنيويورك:
من بين بواعث القلق العليا ، يرتبط شرب حمية الصودا بتطوير متلازمة التمثيل الغذائي. متلازمة الأيض هي مجموعة من الحالات التي تشمل توسيع حجم الخصر ، وزيادة ضغط الدم ، وارتفاع الدهون الثلاثية ، وانخفاض مستويات الكولسترول الجيد ، وارتفاع مستويات السكر في الدم الصيام. وجود ثلاثة أو أكثر من هذه النتائج يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. فيما يلي بعض نتائج البحوث الأخرى التي يجب أن تعرفها عن صودا الحمية:
وفقاً لدراسة القلب في سان أنطونيو ، كلما زادت كمية المشروبات الغازية التي تتناولها ، كلما زادت فرصتك في زيادة الوزن أو السمنة. لكل صودا حمية تشربها هناك زيادة بنسبة 65 في المائة في خطر الإصابة بالوزن.
- وفقاً لدراسة فرامنغهام للقلب ، إذا كنت تشرب حمية الصودا فإنك معرض لخطر زيادة الوزن
- و متلازمة الأيض. وفقا للبحوث التي أجريت في جامعة بوردو ، اكتسبت الفئران التي كانت تغذي المحليات الاصطناعية وزنا أكبر من الفئران التي غذت السكر الطبيعي.
- النتائج من خطر تصلب الشرايين في دراسة المجتمعات المحلية التي يرعاها المعهد الوطني للقلب والرئة والدم ، تبين أن اللحوم والأطعمة المقلية وصودا الحمية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمتلازمة التمثيل الغذائي.
- حمية الصودا وفقدان الوزن: لماذا يزيد الوزن؟
على الرغم من أن الباحثين لا يستطيعون التأكد من السبب في أن صودا الحمية تمهد السبيل زيادة الوزن ، وهناك العديد من الأسباب المحتملة. "أنا لا أشجع مرضاي من شرب المشروبات الغازية لأنه في حين لا يوجد لديهم سعرات حرارية ، يتم إنشاؤها لمحاكاة حلاوة الصودا العادية. هذا يترك براعم التذوق لدى الشارب مغمورة بالمرة. على سبيل المثال ، خذ رشفة من الماء ثم ويشرح الدكتور دِين قائلاً: "حاول أن تجرّب ثمرتك المفضلة. ثم جرّب التجربة نفسها مع صودا الحمية. لاحظ أن الطعام الحقيقي يتذوّق بعد شرب الصودا". قد يتسبب تشويه الذوق في أن يسعى شارب الصودا الغذائي للحصول على أطعمة ذات سعرات حرارية أعلى.
هناك احتمال آخر هو أن الناس يأكلون أكثر لأنهم يعتقدون أنهم يوفرون السعرات الحرارية من شرب الصودا. قد توجد صلة مباشرة بين المحليات الاصطناعية والشغف للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. هناك أيضًا احتمال أن يرتبط الارتباط بعوامل مجهولة تتضمن الحمية أو التمرين أو الخصائص الشخصية الأخرى.
حمية الصودا وفقدان الوزن: دور الكافيين
على الرغم من أن صودا الحمية لديها سعرات حرارية أقل من الصودا العادية ، فإن محتوى الكافيين قد يكون أكبر. وفقا لمركز العلوم في المصلحة العامة ، يحتوي فحم الكوك العادي 12 أوقية على 35 ملليغرام من الكافيين و Cactin يحتوي على 47 ملغ. عند مستويات منخفضة ، يمكن للكافيين تحفيز الطاقة ، ويجعلك أكثر يقظة ، وقد يكون مفيدًا لفقدان الوزن. في كميات أعلى يمكن أن يسبب العصبية ، وزيادة معدل ضربات القلب ، وصعوبة التركيز. قد تحصل أيضًا على أعراض الانسحاب مثل الصداع ، والتهيج ، أو الاكتئاب إذا توقفت عن تناول الكافيين فجأة.
"على الرغم من أن الكافيين يمكن أن يكون مفيدا لفقدان الوزن ، فإنني أوصي بالحصول على الكافيين من القهوة المثلجة. إذا كنت بحاجة إلى إضافة السكر ، أضف أقل قدر ممكن من الطعم" ، يقول دين. "إنني أنصح مرضاي بشرب الماء. للحصول على بديل صحي لصودا الحمية ، حاول إضافة ثلث كوب من عصير الفاكهة إلى مياه سيلتزر للحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية وليس حلوًا للغاية".
على الرغم من أن العلاقة الدقيقة من صودا الحمية إلى زيادة الوزن ومتلازمة التمثيل الغذائي ليست واضحة ، فمن الواضح أن صودا الحمية لا ينبغي أن تعتبر بديلا "صحيا" للصودا العادية.عند اختيارك لشرب أي الصودا ، فأنت تختار شرب المشروبات التي هي فقط ليست صحية بالنسبة لك مثل الحليب أو العصير أو الماء.
