الالتزام بنظام غذائي خاص أثناء الإجازات - مركز الإجازات الصحية -

ليس هناك شك في أن الطعام يلعب دورا بارزا في الاحتفالات عطلة. وهذا يمكن أن يجعلك تشعر بعدم الراحة إذا اتبعت نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب شخصية أو صحية - سواء كان ذلك بسبب أمراض القلب أو مرض السكري ، لأنك نباتي أو حساس للغلوتين ، أو لأغراض أخرى. يمكن أن يعني اختيارك للأغذية الصحية في العطلات خيارات أقل عندما يكون لديك قيود غذائية.

نصائح لقضاء عطلة صحية

على الرغم من العدد الهائل من الأطباق الدهنية والسكرية في الحفلات والأطباق ، فإنه ليس سببًا خاسرًا إذا كنت تريد خيارات الغذاء عطلة صحية. في الواقع ، يمكن أن تساعدك الاستراتيجيات البسيطة على الالتزام بالنظام الغذائي الخاص بك وجعل تناول الطعام الصحي خلال العطلات أكثر سهولة.

إذا كنت ستذهب إلى عشاء عائلي أو وجبة طعام ، فإن إحدى الخدع هي إحضار طبق جانبي صحي (أو اثنين ) معكم ومن ثم تحميل لوحة الخاص بك مع هذه الخيارات. ستكون ضيفاً كريماً وتبقى بصحة جيدة دون أن يكون أي شخص أكثر حكمة. تقول أليسون أسيرا ، أ.د. ، وهي أخصائية تغذية ومدير تغذية وعافية وطني في شركة غوكينهايمر للخدمات الغذائية في منطقة سان فرانسيسكو ، إن الأطباق الجانبية الكاملة للحبوب ، والغطاء النباتي للخضراوات اليونانية ، والخضروات المحمصة ، والحلويات التي تعتمد على الفاكهة ، والفواكه الطازجة ، والسلطات جميعها تقدم خيارات رائعة ، سواء كان نظامك الغذائي الخاص صحيًا للقلب ، أو صديقًا للسكري ، أو نباتيًا.

أفضل طريقة لمساعدة المضيف في التخطيط لبوفيه عطل هو إحضار طبق يمكنك أنت وجميع أفراده في الحفلة استمتع. "على سبيل المثال ، يمكن أن يجلب النباتيون دائما طبق الكينوا" ، كما يقول كارلا هامال ، RD ، وهو اختصاصي تغذية وتغذية مسجل في ليفينغستون بولاية نيو جيرسي. "هناك العديد من الأصناف الحلوى الخالية من الغلوتين التي تتوفر الآن في المخابز ومحلات البقالة. "إن صفيحة الفاكهة دائما ما تأخذ في الحسبان النظام الغذائي للجميع ، وكذلك طبق الخضار المطبوخ في مرق الخضار" ، كما تقول. "هذه كلها آمنة لأي قيود على النظام الغذائي وكذلك للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي للقلب أو السكري".

عندما لا يكون من المناسب تقديم طبقك الخاص وأنت غير متأكد من القائمة ، فانتقل واسأل عن يكون مخدوما. تقول Acerra أن معرفة ذلك مسبقًا تسمح لك بالتخطيط وفقًا لذلك. ليس عليك الدخول في تفاصيل حول نظامك الغذائي الخاص ؛ تقترح عليك أن تقول شيئًا كهذا: "لأسباب صحية ، نصحني الطبيب بتجنب بعض الأطعمة. هل يمكن أن تخبرني بما تخطط له لتقديمه لحفل عشاءك؟"

إذا كانت القائمة تحتوي على عدد كبير جدًا حواجز الطرق لنظامك الغذائي - أنت نبات نباتي ومحملة بالعديد من اللحوم والجبن والبيض ، على سبيل المثال - تناول الطعام مسبقًا أو تغليف بعض الوجبات الخفيفة الخاصة بك في حقيبتك أو حقيبة الظهر هو خيار جيد. في الحفلة ، املأ طبقك بالفاكهة والخضار الصحية التي يمكن أن تعمل في أي نظام غذائي ، يقول هامال.

احصل على الضوء الأخضر من طبيبك

تؤكد أسيرا على أن تناول الطعام في العطلة يفترض أن يكون ممتعًا ، والتأكيد على يمكن أن يجعلك الطعام - ورفاقك من زملائك في الحفل - بائسين. "تحقق مع طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على توصيات محددة حول مدى قرب اتباع نظامك الغذائي ، وإذا كان هناك استثناء قد يتم إجراؤه للظروف الخاصة ، مثل تجمع العطلات" ، كما تقول. على الرغم من أن أولئك الذين يعانون من الحساسية المهددة للحياة يجب أن يأكلوا مسبقاً أو يجلبوا معهم الطعام ، كما تقول ، يمكن للكثيرين غيرهم تخفيف قيودهم الغذائية لوجبة واحدة دون تأثير طويل المدى على صحتهم العامة.

غير قابل للتفاوض على الأشخاص على النظام الغذائي الخاص هي أي من الضروريات الصحية التي يحددها الطبيب ، وخاصة الأدوية. "من المهم للغاية أن يستمر الناس في تناول أدويتهم كما نصح لهم أطبائهم وأن يكونوا على دراية بتفاعلات الطعام والدواء التي يمكن أن تؤثر على الدواء" ، يقول أسيرا. إذا كان لديك حالة طبية ، تأكد من أن ضيفًا واحدًا آخر على الأقل يعرف عنها ، فقط في حال كنت تأكل شيئًا يسبب تفاعلًا.