مولود في ولاية بنسلفانيا ، انتقل تدريب الشيف روزينديل الكلاسيكي إلى شمال إيطاليا وألمانيا ولوكسمبورغ وسويسرا وبعض أرقى المطابخ في الولايات المتحدة ، بما في ذلك تدريب Sous Vide في French Laundry ومراحل مطاعم متعددة الخمس نجوم في جميع أنحاء البلاد. وشملت دراسته التقليدية تدريباً صارماً لمدة ست سنوات تحت العديد من الطهاة الرئيسيين المعتمدين. وقد وصفته مجلة الشيف بأنه "سلالة جديدة من الطهاة الأمريكيين" ، وهي مزيج من الأجيال والفلسفات المختلفة من داخل هذه الصناعة.
الشيف روزينديل كان أصغر عضو في فريق ACF للطهي بالولايات المتحدة منذ إنشاء الفريق ، وكان أحد فقط خمسة طهاة يمثلون بلدنا في دورة الألعاب الأولمبية العالمية في عام 2004 في مدينة إرفورت بألمانيا. احتل الفريق المركز الأول في العالم للمطبخ الساخن ، حيث فاز على 32 دولة. في عام 2006 ، تم تعيين الشيف روزينديل كابتن فريق عام 2008 لفريق ACF Culinary Olympic Team في الولايات المتحدة الأمريكية. وحصل الفريق على ثلاث ميداليات ذهبية.
تم تكريم الشيف روزيندال ليكون أحد ثمانية فقط من المتأهلين للتصفيات النهائية الأمريكية من أكثر من 300 ميدالية في جميع أنحاء البلاد في نصف نهائي كأس الأمم المتحدة الأمريكية Bocuse d'Or في عام 2008. فاز الميدالية الفضية وامتدح لتقنيته التقدمية مع طبخ فيديو وعرض إبداعي. تم اعتماد الشيف روزيندال لطهي الطعام من قبل عالم الأطعمة برونو جوسولت ، السلطة في طهي الطعام في الولايات المتحدة.
في عام 2007 ، افتتح الشيف روزينديل أول مطعم له ، في كولومبوس ، أوهايو - روزنداليس. وقد حظي Rosendales باستحسان النقاد على الأصعدة الوطنية والإقليمية والمحلية للحصول على المأكولات الأمريكية الحديثة والراقية ، وقد حاز على إعجاب النقاد ، كما ظهر في مجلة The New York Times ، ومطعم Best New Restaurant المسمى إقليمياً.في سبتمبر 2009 ، عاد الشيف روزينديل إلى The غرينبرير في وايت سولفور سبرينغز ، فيرجينيا الغربية ، حيث تم تعيينه شيفًا تنفيذيًا ، وفي عام واحد تضاعفت عروض الطعام والمشروبات الخاصة بالمنتجع ثلاث مرات. في عام 2010 ، حقق الشيف روزينديل أعلى مستوى من الشهادات التي يمكن لشيف الحصول عليها في الولايات المتحدة ، وهو لقب الشيف الرئيسي المرموق.
وقد ظهر في العديد من العروض التلفزيونية الخاصة بشبكة الأغذية والآن أصبح نجومًا في برنامج إيمي دايلي رحاب تبث على محطات CBS.
