في أواخر الستينات من عمرها ، وجدت كاي فرانكلين ، وهي مصففة شعر من مدينة أوكلاهوما سيتي ، أخيرا نجاح فقدان الوزن الذي أفلت منها. فقد تمكن فرانكلين ، الذي يبلغ الآن من العمر 72 عاماً ، من خسارة 50 رطلاً في السنة واستمر في إيقافها لمدة ثلاث سنوات. ذهبت من 208 إلى 158 جنيه. وقالت فرانكلين إنها لن تكون أبدا نموذجا لملابس السباحة ، لكنها تحب شكلها الجديد وهي سعيدة جدا بمظهرها.
EH: متى أدركت لأول مرة أن الوقت قد حان لتخفيف الوزن؟
فرانكلين: لقد حاولت أن تفقد الوزن معظم حياتي. لديّ تاريخ طويل في الحمية الغذائية ، وقد نجح في بعض الأحيان في إنقاص الوزن من خلال الأدوية وغيرها من الأنظمة الغذائية البدائية - لقد جربت أي شيء يبدو واعدًا. ولكن بعد فقدان الوزن ، على الرغم من قهقرته البيضاء ، بدا لي دائماً أن أكسبه مرة أخرى. كنت أبحث إلى الأبد عن مخرج من معاركتي الثابتة مع وزني. كان هدفي دائماً هو فقدان 50 رطلاً.
EH: كيف بدأت هذه المرة وماذا تنسب نجاحك لإنقاص الوزن؟
Franklin: لقد كان حادثًا. لمجرد نزوة ، ذهبت إلى الإنترنت وأكتبت "Free Calorie Counter" في محرك بحث. جاء ذلك مع عداد السعرات الحرارية الخاص بي Everyday Health. قررت أن أجربها وهكذا وضعت في كل شيء كنت آكل. بدأت أرى كم عدد السعرات الحرارية التي كنت أتناولها - لم أكن أصدق ذلك. لقد فتحت الأرقام حقًا عيناي وجعلت الأمر أكثر سهولة بالنسبة لي للتركيز على هدفي أن أفقد 50 رطلاً.
EH: ما نوع الحمية الغذائية ونصائح النظام الغذائي التي اتبعتها؟
Franklin: لقد بدأت من خلال استهداف 1،400 سعرة حرارية في اليوم ، وهذا ما نجح بالفعل. لم يكن لديّ خسائر كبيرة في البداية ، لكن كان بإمكاني أن أرى أنني كنت على المسار الصحيح. أستطيع أن أتناول جميع أنواع الأطعمة ، لكنني تعلمت أنها لن تكون طعامًا صحيًا إذا لم أبدأ في الاهتمام بالصوديوم والألياف والسكر في الأطعمة التي كنت أتناولها. في المناسبات الخاصة قد أذهب إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم ، لكنني لا أذهب فوق ذلك. لقد اكتشفت نجاحي في إنقاص الوزن هو كل ذلك في المتوسطات. أود أن أقول إنني لم أذهب إلى فراشي جائعًا أو محشوًا تمامًا. أنا أعيش في الوسط. لقد اكتشفت أنها ليست مملة كما اعتقدت وأنني أستطيع العيش بشكل رائع مع خيارات الطعام الخاصة بي.
EH: ما هو جدول تمارينك؟
فرانكلين: أستخدم جهاز الجري. أحاول ممارسة التمارين لمدة لا تقل عن 20 دقيقة في اليوم بقدر أربعة أيام في الأسبوع. لأنني أملك متجرا خاصا بي ، ما زلت أعمل كمصفف شعر وأبقى نشطًا.
EH: كم من الوقت استغرق حتى تظهر النتائج؟
Franklin: في الأسبوع الأول من حميتي الجديدة ، كنت أعرف أنني كنت على الجواب بالنسبة لي. كنت وما زلت ممتن جدا. استغرق الأمر مني عامًا كي أفقد 50 رطلاً.
EH: كيف تحافظ على دوافعك وتحافظ على نجاحك في إنقاص الوزن؟
Franklin: I blog. أقوم أيضًا بنشر ثلاث مجموعات على My Calorie Counter حيث نشارك في قصص النجاح والإخفاقات اليومية وفشل النجاح. أنا محظوظ بما يكفي لأحب عمل سجل الطعام. في وقت سابق من هذا الصيف ، مررت بسجل 1،000 الخاص بي.
EH: ما هو الضعف الغذائي الأكبر الخاص بك؟
فرانكلين: السلع المخبوزة. ولكن أنا أعمل مع أجزاء وأحيانا لدي ما أحب. الحمية القديمة من المحرمات لم تنجح أبداً في حياتي القديمة. يبدو أنهم يجلبون ردة فعل عنيفة حيث ينتهي بي الأمر عن طريق التمرد وتناول المزيد. إذا دخلت السكر ، في اليوم التالي لدي حنين. أقوم بالسيطرة على الضرر عن طريق الحفاظ على أقل من 50 ملغ على هدف السكر اليومي. علينا جميعًا فحص نقاط الضعف الخاصة بنا وإنشاء خططنا الغذائية التي تناسبنا. نحن لسنا كل نفس.
EH: ما هي نصائح النظام الغذائي الأخرى لديك؟
فرانكلين: واحدة من أفضل نصائح النظام الغذائي بلدي هو أن المعركة فاز أو فقد في متجر البقالة. لا تبقي الأطعمة ضعيفة الاختيار في متناول اليد. هل ستشهد مخزونًا كحوليًا مستردًا شريطًا منزليًا؟
