جدول المحتويات:
الجمعة 12 أبريل 2013 - بروتين شائع في اللحوم ومشروبات الطاقة ، أفاد في وقت سابق من هذا الأسبوع لرفع خطر الإصابة بأمراض القلب ، قد تكون جيدة لقلبك بعد كل شيء ، وفقا لدراسة جديدة نشرت في مايو كلينيك Proceedings.
وجدت الباحثون أن البروتين ، كارنيتيني ، يمكن أن تساعد في الحد من خطر الموت في الناس يتعافى من نوبة قلبية ، على الرغم من تقارير منفصلة يوم الاثنين تشير إلى أن نفس البروتين يمكن أن تسهم في تصلب الشرايين وأمراض القلب.
L- كارنيتيني توجد بكميات كبيرة في اللحوم الحمراء ، ويتم إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم. انها أيضا مضافات مشروب الطاقة شعبية والمكملات الغذائية بسبب خصائصه تعزيز الطاقة. أثناء نوبة قلبية ، ينضب مستوى الجسم من الكارنيتين. في الدراسة الجديدة ، وجد باحثون من معهد جون أوشنر للقلب والأوعية الدموية في كلية الطب بجامعة كوينزلاند أن تناول المكملات الغذائية بعد الإصابة بأزمة قلبية قلل من خطر وفاة المريض.
أجرى باحثو كوينزلاند مراجعة 13 تجربة مسيطرة على الكارنيتين التي شملت ما مجموعه 3629 مريضا. ووجد الباحثون أن تناول الكارنيتين ارتبط بنسبة 27 بالمائة بتخفيض خطر الوفاة ، وخفض خطر الإصابة باضطراب ضربات القلب بنسبة 65 بالمائة ، وانخفاض بنسبة 40 بالمائة في خطر الإصابة بالذبحة الصدرية.
"يستخدم كمضاد للأكسدة ول إنتاج الطاقة. يقول ستيفن زودكوي ، اختصاصي التغذية لدى المجلس السريري الأمريكي للتغذية ، إن هناك حاجة للمرضى الذين يعانون من نوبة قلبية لإعادة تنشيط خلاياهم.
لكن دراسة حديثة في طب الطبيعة وجدت أنه عندما تستقلب ميكروبات الأمعاء. كارنيتيني ، يتحولون إلى تريميثيل أمين- N- أوكسيد (TMAO) ، الذي ارتبط بزيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين ومرض القلب ، وكلما ازداد عدد الكارنيتيني الذي تتناوله ، زاد احتمال أن تنتج أمعائك البكتيريا التي تتغذى عليها وهو ما يخلق حلقة يمكن أن تزيد من مخاطر قلبك بشكل كبير.
"إن البكتيريا التي تعيش في مناطقنا الهضمية تمليها الأنماط الغذائية طويلة المدى لدينا" ، ستانلي هازن ، دكتوراه في الطب ، مؤلف الدراسة ورئيس القسم من أمراض القلب الوقائية وإعادة التأهيل في معهد ميلر فاميلي للقلب والأوعية الدموية في كليفلاند كلينك ، قال في بيان: "إن حمية غذائية عالية من الكارنيتين تحوِّل في الواقع تركيبة ميكروب الأمعاء إلى مركبات مثل كارنيتيني ، مما يجعل آكلي اللحوم أكثر عرضة لتكوين TMAO والتأثيرات انسداد الشرايين. "
جيد للقلب أو السوء للقلب؟
لكن الدراستين لا تختلفان بالضرورة مع بعضهما البعض ، وفقا ل Zodkoy التغذية. يمكن ل L- كارنيتين أن يسبب مرض القلب على الإطلاق - ولكن فقط إذا كان لديك الميكروبات المعوية اللازمة لتفكيكها ، قال: "الدراسة الأولى وجدت أن الأشخاص الذين تناولوا الكثير من اللحم الأحمر لديهم نوع معين من البكتيريا في نظامهم الذي كسر المركب إلى TMAO ورفع خطر الإصابة بأمراض القلب. "لذلك هناك علاقة بين TMAO وأمراض القلب ، ولكن هذا لم يحدث إلا إذا كان هناك هذا الميكروب في الجسم لكسر الكارنيتين. إذا لم يكن لديك هذه الميكروبات ، يمكنك الحصول على كل carnitine-l الذي تريده وأضاف: "لهذا السبب ، يجب على المرضى الذين يتعافون من نوبة قلبية أن يتجنبوا اللحوم الحمراء ، خاصة إذا وصف الطبيب لهم ملحق كارنيتيني. بينما يمكن أن تزيد المكملات من الميكروبات التي تستقلب في الكارنيتين في الجسم ، لمرضى النوبات القلبية ، الفوائد تفوق الخطر ، طالما أن المرضى لا يأكلون اللحوم الحمراء كل يوم.
"إذا كنت تأكل اللحوم الحمراء ، فإنها ترفع وقال زودكوي إن "المرضى الذين أصيبوا بنوبة قلبية يحتاجون إلى نظام غذائي أحمر منخفض."
