جدول المحتويات:
Key Takeaways
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول 1 إلى 6 غرامات من القرفة يوميا يمكن أن يقلل مستويات السكر في الدم.
الأطعمة مثل كعك القرفة يحتمل أن تحتوي على الكثير من السكر ليكون لها أي تأثيرات صحية إيجابية.
هناك أدوية متاحة للمساعدة في إدارة مرض السكري من النوع 2 (لا أذكر حمية صديقة للسكري وممارسة التمارين الرياضية بانتظام) ، ولكن بعض الباحثين يشكون في أنه يمكن أن يكون هناك مصدر طبيعي أكثر للتحكم في سكر الدم: القرفة.
على الرغم من أن بعض الدراسات حققت في آثار القرفة على مستويات السكر في الدم ، فليس هناك ما يكفي من الأدلة لاستخلاص أي استنتاجات نهائية حتى الآن. "ليس هناك الكثير من الأبحاث حوله" ، يشرح فيليب أ. كيرن ، دكتور في طب الغدد الصم ومدير مركز Barnstable Brown Diabetes and Obesity في كلية الطب بجامعة كنتاكي في ليكسينغتون. ولكن هناك إمكانات.
كانت الدراسات التي حاولت قياس آثار القرفة على مستويات السكر في الدم فيما يتعلق بالسكري من النوع 2 صغيرة ولم يتم التحكم فيها بشكل جيد. بشكل عام ، تعتبر الدراسة الموثوقة واحدة كبيرة (على الأقل من 500 إلى 1000 مريض) ، ويتم تعيين المرضى عشوائياً لمجموعات مختلفة ، وهي مزدوجة التعمية - مما يعني أنه لا الباحثون ولا الأشخاص يعرفون من يحصل على العلاج. هذا النوع من الأبحاث التفصيلية والحذرة لم يتم القيام به بشأن موضوع دور القرفة في مرض السكري ، كما يقول الدكتور كيرن ، مضيفًا أن نتائج الدراسات الصغيرة التي أجريت "في كل مكان".
ومع ذلك ، فإن بعض الأبحاث واعدة. على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات أن 30 شخصًا تناولوا 1 أو 3 أو 6 جرامات من مكملات القرفة تمكنوا من تقليل مستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم.
"تشير بعض الدراسات إلى فائدة ، وبعض الدراسات لا تبلغ عن الفائدة ، "يقول كيرن. كان رد فعله المبدئي مشكوكًا فيه ، كما يعترف ، ولكن بعد دراسة ما يتوفر من بحث صغير ، فإن تأثيرات القرفة "ربما شيء يستحق دراسة أكبر."
كمية القرفة اللازمة لإنتاج تأثير إيجابي غير واضح. في بعض التجارب السريرية ، تم إعطاء الأشخاص المصابين بداء السكري حوالي 1 جرام من القرفة في كبسولة - وهو مبلغ حول حجم طرف إصبعك الخنصر.
ابتلاع هذا القدر من مسحوق القرفة سيكون مؤلماً (وربما لا طعم جيد جدا) ، لذلك يقول كيرن يجب أن لا تحاول تناول القرفة بمفردك في محاولة لخفض نسبة السكر في الدم. لا ينبغي عليك أن تفكر في أنك تحصل على فائدة صحية كبيرة من خلال تناول كعكة قرفة كبيرة أو احتساء قرفة من لاتيه: حتى إذا خلص بحث إضافي إلى أن القرفة مفيدة في خفض نسبة السكر في الدم وإدارة مرض السكري ، فإن كيرن يقول " لا يزال عدم الحصول على تصريح مجاني للكربوهيدرات ، والسكر ، والسعرات الحرارية المضافة.
فما هي رسالة الوجبات الجاهزة؟ يعتقد كيرن أنه ليس من الضروري أن يتناول مرضى السكري المزيد من القرفة ، لكن "ربما [له] خاصية
قد تكون مفيدة." ويضيف: "إذا استطاع الباحثون معرفة ما يدور حول القرفة بالضبط ، يمكن للمرء أن يصمم عقارًا يستهدف تلك الخاصية المفيدة." لذا ، يقول كيرن ، إذا كان هناك أي شيء من القرفة كعامل خفض سكر الدم قد تكون توصيات مرضى السكري على شكل دواء جديد استحوذ على خصائص القرفة ، وليس بالضرورة تغييرات غذائية.
