جدول المحتويات:
- ما هو - وما هو ليس - تأني الأكل
- الذهن يمكن أن يساعد في التحكم في تناول الطعام ، تحسين النظام الغذائي العام
- هذه السيطرة المتزايدة مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. ما يقرب من ربع الذين استجابوا للدراسة الاستقصائية اعترفوا بأن تناول الحلويات والصودا جعل أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتويدي أسوأ ، في حين ساعدت الأطعمة الأكثر صحية ، مثل السبانخ والعنب البري ، على الشعور بتحسن ، وذلك وفقًا لمقال نُشر على الإنترنت في فبراير عام 2016 في
- من خلال تناول المزيد من الذهن ، قد تكتشف أنك تستهلك بعضًا من هذه الأطعمة عن طريق العادة ، وليس لأنك يجب أن يكون لديك حقًا.
- عندما يعلم الناس أن يأكلوا بعناية ، يقول مارك من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس أنه من الأفضل أن تبدأ صغيرة. كما هو الحال مع العنب واحد.
- بهذه الطريقة ، يلاحظ الناس النكهات والقوام من العنب التي تفوت عادة ، جنبا إلى جنب مع مراقبة عملية المضغ والبلع. ما أصبح أكثر وضوحا هي الأفكار التي تعبر عقولنا: هذا العنب أحلى من العنب الآخر الذي تناولته. يجب أن آكل العنب للحلوى بدلاً من الكعك أريد أكثر من ذلك بقليل ، ولكن بعد ذلك سيكون ذلك كافيًا.
- أن تكون أكثر وعيكًا أثناء تناول الطعام هي بداية رائعة. ولكن بمجرد حصولك على تعليق قليلاً ، قد ترغب في جعل الذهن في مناطق أخرى من حياتك كذلك.
إذا كنت مثل معظم الأشخاص ، فيمكنك " أتذكر ما تناولته لتناول طعام الغداء بالأمس. ولكن قد لا تكون ذاكرتك خارجة - ربما لم تكن تولي اهتماما كبيرا للطعام كما كنت تأكله.
ربما ينبغي عليك ذلك. هناك مجموعة متزايدة من الأبحاث تدعم فكرة أن تناول المزيد من الذهن يمكن أن يفيد صحتك ، والتي يمكن أن تكون ذات قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي (RA).
ما هو - وما هو ليس - تأني الأكل
الأكل هو حول زراعة الانتباه غير التقليدي إلى طعامك. تتضمن العملية التركيز على جميع حواسك على شعورك قبل تناول الوجبة - حتى عندما تتسوق في محل البقالة - وأثناء تناولك للطعام.
ليس هناك طريقة صحيحة أو خاطئة لتناول الطعام بشكلٍ دقيق ، وفقا لمركز الأكل الواعي ؛ ليس عليك تناول الطعام ببطء أو مضغ الطعام 100 مرة. وليس عليك أن تأكل أطعمة معينة فقط ، مثل الخضراوات ، على الرغم من أنك تأكل بقدر أكبر من الذهن ، كلما ازدادت السيطرة على الشرايين الغذائية غير المرغوبة.
الذهن يمكن أن يساعد في التحكم في تناول الطعام ، تحسين النظام الغذائي العام
واحد من الفوائد الرئيسية لتناول الطعام بشكل أكثر إدراكًا هو أنك قد تدرك أنك لا تحتاج في الواقع إلى المساعدة الثانية ، أو تناول وجبة خفيفة سكرية ، بعد كل شيء.
"كثيرًا ما يقول الناس أنه عندما يأكلون مع الذهن ، فإنهم يتعرفون بسهولة أكبر عند تقول ديانا وينستون ، مديرة تعليم الذهن في مركز أبحاث الوعي المدرسي بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس في لوس أنجلوس.
بالإضافة إلى ذلك ، يلاحظ وينستون أن الذهن يمكن أن يزيد من وعينا بدوافعنا. عندما نعلم أننا نفكر ، "يجب أن يكون لدي ملف تعريف الارتباط هذا" ، تقول ، "يمكننا أن نلاحظ الفكرة ولكن لا نتصرف بها. في الواقع ، وفقًا لدراسة نُشرت في أغسطس 2016 في المجلة
الشهية ، أفاد المشاركون بأنهم تناولوا كمية أقل من الأطعمة الخفيفة المالحة في الأسبوع التالي تلقي التدريب الذهن. خفض مرة أخرى على الأطعمة الزناد ، وتحسين النظام الغذائي مع هذا أسلوب الأكل
هذه السيطرة المتزايدة مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. ما يقرب من ربع الذين استجابوا للدراسة الاستقصائية اعترفوا بأن تناول الحلويات والصودا جعل أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتويدي أسوأ ، في حين ساعدت الأطعمة الأكثر صحية ، مثل السبانخ والعنب البري ، على الشعور بتحسن ، وذلك وفقًا لمقال نُشر على الإنترنت في فبراير عام 2016 في
التهاب المفاصل. Care & Research . بعض الأشخاص المصابين بـ RA يقولون إنهم يتحسنون بشكل أفضل عندما يخفضون أيضًا كمية منتجات الألبان والغلوتين واللحوم والكافيين في وجباتهم العادية.
ما يمكنك تحقيقه مع مراعاة تناول الطعام
من خلال تناول المزيد من الذهن ، قد تكتشف أنك تستهلك بعضًا من هذه الأطعمة عن طريق العادة ، وليس لأنك يجب أن يكون لديك حقًا.
يمكن أن يؤدي تناول الطعام الجيد إلى خفض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم جدًا نظرًا لأن الأشخاص المصابين بـ RA أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع 2 مقارنة بالأشخاص غير المصابين بـ RA. عندما ذهب 200 شخص يعانون من السمنة المفرطة في نظام غذائي ، تناول نصف الذين تلقوا تدريباً عن الوعي أيضاً عدداً أقل من الحلوى ، وكان لديهم مستويات أقل من الغلوكوز في الصيام مقارنة بالمجموعة الأخرى ، حسبما أفاد باحثون في مقال نشر في أبريل / نيسان 2016 في
Journal of Behavioral Medicine . تقنية لتعلم كيفية تناول الطعام بشكل مدروس
عندما يعلم الناس أن يأكلوا بعناية ، يقول مارك من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس أنه من الأفضل أن تبدأ صغيرة. كما هو الحال مع العنب واحد.
"نحن ندعو الناس إلى التفكير في تاريخ العنب ، وكيف أصبح هنا: المزارعين والعناصر والشمس والمطر ، وهلم جرا ،" يقول وينستون. "ثم نطلب منهم أن يأكلوا العنب كما لو كانوا يتناولون الطعام لأول مرة."
النظر في النكهة ، والملمس ، والجوانب الحسية الأخرى أثناء تناول الطعام
بهذه الطريقة ، يلاحظ الناس النكهات والقوام من العنب التي تفوت عادة ، جنبا إلى جنب مع مراقبة عملية المضغ والبلع. ما أصبح أكثر وضوحا هي الأفكار التي تعبر عقولنا: هذا العنب أحلى من العنب الآخر الذي تناولته. يجب أن آكل العنب للحلوى بدلاً من الكعك أريد أكثر من ذلك بقليل ، ولكن بعد ذلك سيكون ذلك كافيًا.
تناول الطعام كجزء من هدف اليقظه الكبير
أن تكون أكثر وعيكًا أثناء تناول الطعام هي بداية رائعة. ولكن بمجرد حصولك على تعليق قليلاً ، قد ترغب في جعل الذهن في مناطق أخرى من حياتك كذلك.
دراسة نشرت في فبراير 2015 في مجلة
حوليات الأمراض الروماتيزمية أظهرت أن زراعة الذهن على مدار اليوم ساعدت المشاركين على الشعور بألم أقل في التهاب المفاصل. يمكن لهذه الممارسة أيضًا أن تعزز شعورك بالرفاهية ، من بين المزايا الأخرى. الطريقة الأكثر تعمقًا لتعلم الذهن هي برنامج الحد من الإجهاد المستند إلى الذهن ثمانية أسابيع والمقدم في المستشفيات والمجتمعات المحلية في جميع أنحاء البلاد. ولكن يمكنك أيضًا الحصول على طعم الذهن من خلال الكتب والبودكاست والتأملات عبر الإنترنت.
