كيفية إنشاء وجبات صحية على الميزانية |

تناولي الخضار لتوفير اللون الأخضر: قومي بتحضير سلطة البقوليات السائلة للغداء الأسبوعي وإضافة الخضار الورقية قبل وقت تناول الطعام.

أنت لست من المال ولا الوقت ، وهما اثنان من حواجز الطرق الأكثر شيوعا لبدء إدارة الوزن الجديد أو برنامج حياة صحي. ولكن عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي ، فهناك العديد من الطرق السهلة لتقليل كمية المال والوقت الذي تنفقه. اتبع الخطوات التالية لإنشاء أسبوع من الوجبات الصحية على الميزانية - كل ذلك مع البقاء مرنًا.

الخطوة 1: تقييم احتياجاتك

المرحلة الأولى من التخطيط الفعّال للوجبات هي التأكد من أن وجبات الطعام قابلة للتكيف بما يكفي للعمل مع جدول. انظر إلى الأجندة الأسبوعية لعائلتك واعرف أي الوجبات يتم احتسابها بالفعل. لاحظ عدد مرات تناول أطفالك لوجبات الغداء المدرسية ، وأي خطط لتناول الطعام ، والوجبات المعتادة - مثل النزول إلى تناول حبوب صحية في الصباح معظم الأيام أو تناول عشاء قبل العشاء في ليالي الخميس عندما لا يكون هناك وقت للتشغيل في المنزل قبل فصل اليوجا

سوف تحتاج أيضا إلى التحقق من ساعات أسواق المزارعين المحليين. تحقق من دليل وزارة الزراعة الأمريكية على الإنترنت. إذا كان هناك العديد من الأشخاص في منطقتك ، ففكر في القرب من محل البقالة المفضل لديك وحجم السوق واختياره. أخيرًا ، قيم أهدافك وحواجزك: هل تطلق النار على حصتين من السمك أسبوعيًا؟ هل لديك طفل من الصعب إرضائه على المائدة أو أحد أفراد الأسرة يعاني من حساسية غذائية أو احتياجات غذائية خاصة؟ تريد المزيد من الخضروات في النظام الغذائي الخاص بك؟ تبحث لفقدان الوزن؟ هذه كلها ستخبر اختياراتك الغذائية وقائمة البقالة.

الخطوة 2: خذ الجرد

هناك ثلاثة عوامل مهمة يجب أخذها في الاعتبار عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على قائمة البقالة المناسبة للتمويل: مخزن المؤن ، ميزانيتك ، والموسم . قد يكون لديك بالفعل مخزون عقلي من مخزن الطعام الخاص بك والثلاجة ، ولكن قد يساعد على النظر مرة أخرى ومعرفة ما يقترب من انتهاء الصلاحية. حتى عندما تشتري أغذية معروضة للبيع ، فإن ذلك يعتبر مضيعة للمال إذا لم يأكلها أحد. اعثر على ما يجب أن يؤكل ويُحفظ وصفات حول تلك المكونات أولاً.

الخطوة 3: قم بإنشاء خطة وجبة وقائمة

في هذه المرحلة ، قد يكون لديك بالفعل بعض الوصفات أو أفكار للوجبات في الاعتبار ، وهو أمر رائع. استخدمها في بداية الأسبوع ، خاصة إذا كانت تحتوي على طعام قابل للتلف. ابدأ قائمتك مع عناصر الوجبة المعتادة والدبابيس والوصفات المفضلة. إذا لم يكن لديك أي أفكار حتى الآن ، فلا بأس بذلك. بحث كتب الطبخ وعلى الإنترنت على أساس المكونات التي لديك بالفعل.

المقبل ، والتفكير في الاستعداد بكميات كبيرة. انها مفيدة خصوصا للأشخاص الذين يعانون منفردة والذين يعانون من أيام العمل المحمومة. فكر في إعداد وجبة واحدة أو وجبتين كبيرتين ، موسميتين وصحيتين في وقت مبكر ، بحيث يمكنك تقسيمها وتناولها لتناول الغداء. في الربيع والصيف ، قد يكون من الفول الطازج أو سلطة الكينوا التي تضيفها إلى الخضروات قبل تناول الطعام. في الخريف والشتاء يمكن أن يكون الحساء الصحي أو الفلفل الحار في طباخ بطيء.

لا يجب أن يكون الطعام بكامله وجبة كاملة ، إما ؛ يمكنك أن تضيف كمية قليلة من الأرز لتضاف إلى بقايا البروتين خلال الأسبوع أو تقطيع بعض الخضار لتناولها كوجبات خفيفة أو جوانب. من خلال التخطيط لتناول الوجبات عادة ما يتم تناولها أثناء التنقل ، لا يزال بإمكانك تناول الطعام الصحي وتوفير المال لأنك لا تتناول الطعام.

املأ الفواصل المتبقية في أسبوعك بناء على احتياجات وقيود الوقت ، ولا تتردد في الكتابة " الخضروات الموسمية "" في قائمتك للبقاء مرنًا والحفاظ على انخفاض التكاليف. لا يعتبر تناول الطعام موسمياً طريقة رائعة للحفاظ على الأطعمة الطازجة والتنوع الصحي في وجبات الطعام فحسب ، بل يوفر لك أيضًا المال ، نظرًا لأن المنتجات الموسمية هي أرخص.

الخطوة 4: التسوق الذكي

إذا كنت تخططين للوصول إلى سوق المزارعين المحليين ، اذهب إلى هناك أولاً. قد تكون الأسعار أقل أو أقل في سوق المزارع منها في السوبر ماركت ، ولكن الطعام غالباً ما يكون أعذب وخالٍ من الإضافات وربما يستمر لفترة أطول ، مما قد يؤدي إلى أهدافك الغذائية والمالية.

التقطي أغراضك المتبقية في متجر البقالة ، والتزم بإخلاص بقائمتك - تعتبر عمليات شراء الدفع طريقة سريعة للإنفاق الزائد. إذا كنت تشتري المكسرات أو الحبوب ، ففكر في التسوق من صناديق التخزين الكبيرة لحفظ مبالغ نقدية إضافية.

الخطوة 5: القيام بالتحضير المسبق للأمام والطهي

كلما أمكن ، خصص بعض الوقت بعد رحلة التسوق لتقطيع وإعداد أي طعام يمكنك القيام به خلال الأسبوع. يمكن إعداد طبقة السلطة ، وأجزاء الأرز ، ووجبات الطهي البطيئة ، والمخللات ، والضمادات في وقت مبكر وتخزينها بأمان طوال الأسبوع. إذا كان لديك جزء من وقت الفراغ في منتصف الأسبوع ، يمكنك حفظ بعض الإعدادية للقيام بذلك الحين. بعد ذلك ، كل ما تبقى للقيام به هو تقسيم الأطعمة إلى حاويات ، وإدخالها في الثلاجة ، ونتطلع إلى أسبوع من الوجبات الطازجة بأسعار معقولة.