يمكن أن يمثل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات تحديًا يجب عليك اتباعه في البداية ، وقد تجد أن طريقة سهلة لخفض الكربوهيدرات هي تقليل منتجات الألبان. لسوء الحظ ، على الرغم من أن هذا قد يساعدك على الالتزام بحد معين من الكربوهيدرات ، فقد يعني ذلك أيضًا أنك لا تحصل على ما يكفي من الكالسيوم لتلبية المتطلبات اليومية المقترحة لصحة جيدة.
واحد من أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم هو الحليب ، لكن منتجات الألبان يمكن أن تشكل مشكلة للأشخاص الذين يلتزمون بوجبة غذائية منخفضة الكربوهيدرات. وتشرح أخصائية التغذية دونا ل. ويهوفين ، ر. د. ، وهي أخصائية تغذية في مستشفى وعيادات جامعة ويسكونسن في ماديسون ، أن "الأشخاص منخفضي الكربوهيدرات لا يشربون الحليب لأن هناك الكثير من الكربوهيدرات فيه". مصادر الكالسيوم ، مثل الحبوب والعصائر المدعمة ، هي أيضا غير ودية لحمية منخفضة الكربوهيدرات لأنها تقريبا كل الكربوهيدرات. لذا ، ما هو ديتر منخفض الكربوهيدرات؟ من حسن الحظ أن هناك العديد من الخيارات - بما في ذلك القليل من معيار الذهب نفسه ، الحليب.
لماذا الكالسيوم يعدّ
أولاً ، نفهم لماذا الكالسيوم هو أحد تلك العناصر الغذائية التي لا يمكنك تحملها:
كالسيوم ضروري لصحة جسمك.
- يحتاج جسمك إلى الكالسيوم كل يوم لتشغيل أنظمته المختلفة (القلب والأعصاب والهرمونات) بشكل صحيح وسوف يقترضها من عظامك إذا لم تأكل ما يكفي. يساعد الكالسيوم في الحفاظ على قوة العظام.
- تصل إلى ذروة كتلة العظام في العشرينات من العمر ، وبعد ذلك يتوقف جسمك بقوة عن بناء العظام ويدخل مرحلة الصيانة. إن تناول كمية كافية من الكالسيوم يوميًا (والقيام بأشياء صحية أخرى للعظام مثل تمرين حمل الوزن) يساعد على الحفاظ على قوة عظامك. قد يساعدك الكالسيوم الغذائي على إنقاص الوزن وإبعاده.
أظهرت عدة دراسات وجود نظام غذائي يشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم قد تساعد في إنقاص الوزن
- و تساعد على منعك من الحصول على الوزن مرة أخرى. الكربوهيدرات المنخفضة مصادر الكالسيوم يحتاج البالغين الأصحاء إلى 1000 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا حتى سن 50 ، و 1200 ملغم بعد ذلك. ضع في اعتبارك أن كوب واحد من 8 أونصات من الحليب يحتوي على 11 غرام من الكربوهيدرات فقط ، ولكنه يقدم حوالي 300 ملغ من الكالسيوم - ويمكن أن يتناسب بسهولة مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. للحصول على ما تبقى من احتياجات الكالسيوم ، أضف هذه الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات التي توفر كمية مساوية من الكالسيوم لقوائم الطعام:
الأسماك المعلبة مع العظام ، مثل السلمون والسردين ، 3 إلى 4 أونصات>
الجبن الصلبة ، مثل الجبن السويسري والجبن الشيدر ، 1 1/2 أونصات
- خضار ورقية داكنة ، مثل السبانخ ، واللفت واللفت والخضر ، 1 1/2 كوب مطبوخ
- مشروبات الصويا المحصنة بالكالسيوم وغير المحلاة (انظر الملصقات ، حيث يختلف الكالسيوم حسب الماركة )
- القرنبيط ، 2 ¼ كوب طهي
- بشكل عام ، يمكنك تحديد مقدار الكالسيوم في الغذاء المعبأ عن طريق النظر إلى نسبة القيمة اليومية وإضافة صفر. إذا كانت الملصقات تقول أنها تحتوي على 10 في المائة من الكالسيوم اليومي ، فأنت تعرف أن هذا هو 100 ملغ.
- على الرغم من أن المصادر الغذائية للكالسيوم يوصى بها عمومًا كأفضل طريقة للحصول على الكالسيوم ، فإن تناول مكمل غذائي لتعويض الفارق هو أيضًا اختيار. تحدث مع طبيبك عن أفضل علاج لك.
الكالسيوم هو أحد الاعتبارات الهامة في بناء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات - لحسن الحظ لديك العديد من الخيارات لتلبية احتياجات الجسم من الكالسيوم.
