هل تبحث عن طريقة طبيعية لتخفيف ألم الركبة؟ قد ترغب في تعديل نظامك الغذائي. تشير مجموعة متنامية من الأبحاث إلى أن التغييرات الغذائية الصغيرة يمكن أن تضيف فوائد كبيرة لصحة الركبة. "هناك عدد من الأطعمة التي تحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات وتخفيف الألم والتي قد تكون فعالة مثل بعض الأدوية الموصوفة لعلاج التهاب المفاصل وأنواع أخرى من آلام الركبة" ، كما يقول Beth Reardon ، RD ، MS ، خبير التغذية التكاملي والأطعمة الطبية في Duke Integrative Medicine Centre in Durham، NC اقرأ كيف تتعلم كيف يؤثر تناول الطعام على صحة ركبتيك.
النظام الغذائي والركبة الألم: Go Fish
أحماض omega-3 الدهنية الموجودة في الأسماك هي مضادة طبيعية للالتهابات . يمكن أن يساعد التهاب المفاصل المهدئ في كثير من الأحيان على تخفيف ألم في الركبة ، وفقًا لما ذكره ستيفن ستوتشين ، مدير قسم جراحة العظام في مستشفى جامعة نيويورك للأمراض المشتركة في مدينة نيويورك. في الدراسات السريرية العشوائية ، تم العثور على الأحماض الدهنية أوميغا 3 لتخفيف الألم وتقليل مدة صلابة الصباح في الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. وأفضل مصادر أوميغا -3 هي سمك السلمون والتونة والسردين وسمك الرنكة وسمك القد وسمك الماكريل ، بالإضافة إلى مكملات زيت السمك. فائدة أخرى لإضافة السمك إلى نظامك الغذائي: "السمك أكثر أمانا من الأدوية المضادة للالتهابات ، والتي قد يكون لها آثار جانبية" ، كما يقول ريردون.
النظام الغذائي والركبة الألم: شرب عصير البرتقال
عصير البرتقال هو أرفع مصدر فيتامين ج ، وهو مادة غذائية قد تحمي من التهاب مفاصل الركبة. ووجدت دراسة استرالية استمرت 10 سنوات لما يقرب من 300 بالغ من البالغين في منتصف العمر أن أولئك الذين يحصلون على كميات كبيرة من فيتامين (ج) كانوا أقل عرضة للإصابة بنوع تنكس العظام المرتبط بالتهاب المفاصل في الركبة. "شرب كوب من عصير البرتقال يوفر حوالي 25 في المئة أكثر من فيتامين C من تناول البرتقال" ، كما يقول ريردون. مصادر جيدة أخرى من فيتامين C لمنع ألم الركبة والفلفل الأخضر والجريب فروت والفراولة.
الحمية والركبة الألم: أكل السبانخ والبصل
اتبع الرصاص بوباي وإضافة السبانخ إلى النظام الخاص بك. وجد باحثون أستراليون أن الحصول على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة لوتين وزيكسانثين (الموجودة في الخضار الخضراء مثل السبانخ) يمكن أن يساعد في تخفيف ألم الركبة الناجم عن التهاب المفاصل. وقد وجدت العديد من الدراسات فائدة إضافية من اللوتين وزياكسانثين ، لأنها يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض ذات الصلة بالرؤية.
لا تنس أن تضيف بعض البصل إلى سلطة السبانخ الخاصة بك أيضا. إضافة البصل إلى السلطات والسندويشات واليخنة والأوعية المقاومة للحرارة قد يساعد على وضع المكابح على آلام الركبة. البصل مصدر غني من كيرسيتين ، فلافونويد مع خصائص مضادة للالتهابات قوية ، يقول ريردون. في الدراسات على الفئران التهاب المفاصل ، أدى كيرسيتين في انخفاض كبير في أعراض التهاب المفاصل. التفاح ، والعنب الأحمر ، والشاي هي أيضا مصادر جيدة من كيرسيتين.
Diet and Knee Pain: Order Indian Food
مساعدة من الكاري يمكن أن تفعل المعجزات لآلام الركبة. ذلك لأن الكركم ، وهو نوع من التوابل يستخدم في الكاري والأطباق الهندية الأخرى ، يحتوي على الكركمين ، وهو مضاد قوي للالتهاب. يقول ريردون: "يعمل الكركمين بشكل مماثل لمثبطات COX-2 - الأدوية التي تقلل من إنزيم COX-2 الذي يسبب الألم وتورم المفاصل". وجدت دراسة كندية لعام 2006 عن آثار كل من الكركمين وكيرسيتين أن الكركمين يقلل من التهاب المفاصل في الحيوانات. كان كيرسيتين (الفلافونويد في البصل) يعمل أيضًا ، ولكن ليس إلى حد الكركمين.
النظام الغذائي وألم الركبة: استخدم الزنجبيل سخيًا
تم استخدام الزنجبيل العشبي تقليديًا للتخفيف من اضطراب المعدة ، ولكن الباحثين اكتشفوا مؤخرًا كما أنه يقلل من آلام الركبة عن طريق تقليل الالتهاب. في دراسة شملت 261 مريضًا يعانون من آلام الركبة المتوسطة إلى الشديدة بسبب هشاشة العظام ، أدى استخراج الزنجبيل إلى تقليل ألم الركبة بشكل كبير أثناء الوقوف والمشي. الطبخ مع هذا التوابل يمكن أن يزيد من نكهة وجبات الطعام مع تقليل ألم الركبة.
النظام الغذائي وآلام الركبة: تجنب الكربوهيدرات المكررة
تشير بعض الأبحاث إلى أن الوجبات الغذائية عالية في الكربوهيدرات المكررة يمكن أن تزيد من الالتهاب ، كما يقول ريردون. وتوصي بالتخلي عن الخبز الأبيض والمعكرونة والسلع المخبوزة - حيث إن تناول هذه الأطعمة خارج نظامك الغذائي يمكن أن يكون له فائدة إضافية تتمثل في مساعدتك على إنقاص الوزن الزائد.
لأن تغيير نظامك الغذائي خطوة سهلة نسبيًا ، فمن المنطقي جرب بعض أو كل الأطعمة المذكورة أعلاه. قد تجد بعض الراحة من آلام الركبة والحصول على بعض الفوائد الصحية الإضافية للتمهيد.
