سيرفع 8
وقت الإعداد: 10 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
المكونات:
• 4 خوخ كبير ناضجة
للتعبئة:
• 1½ كوب ، أو 32 pitted frozen cherries
• 2 ملعقة صغيرة cornstarch
• ¼ ملعقة صغيرة من اللوز
• Dash of ground cinnamon
• رشة ملح
• 2 ملعقة طعام عسل
• ¼ ملعقة طعام عصير ليمون
للقشرة الأرضية:
• 4 أكواب من القمح الكامل لتقطيع غراهام ، مقطوعة
• 1 موز ناضج
• 1 ملعقة طعام عسل
• ½ كوب لكل دقيق الغرض (لاستخدامه في طحين العجين )
للحصول على كريم سوط جوز الهند:
• 1 يمكن أن حليب جوز الهند العادي ، مبردة بين عشية وضحاها في الثلاجة
• 1 ملعقة طعام عسل
• ¼ ملعقة صغيرة من اللوز
الاتجاهات:
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
قطع الخوخ ط ن النصف وإزالة الحفرة بعناية. قطع قطعة صغيرة من الجزء السفلي من الخوخ للمساعدة في منع نصفين من المتداول. يقطر حوالي 1 أونصة من داخل الخوخ ، تاركا ½ بوصة من اللحم حول مركز الخوخ.
احفظ الخوخ وعصائره التي قمت بقطعها ، وختمها تقريبًا وضعيها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم ، قم بخلط 1- كوب من الكرز ، 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة ، ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز ، وقطعة من القرفة ، قليل من الملح ، 2 ملعقة طعام من العسل ، و ¼ ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ﻗم ﺑﺗﺣرﯾك ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﮐوﻧﺎت ﻣﺟﺗﻣﻌًﺎ واﺟﻣﻊ.
ﻗم ﺑﺗﻌﺑﺋﺔ ﻧﺻﻔﺎت اﻟﺧوخ ﻣﻊ أرﺑﻌﺔ ﮐراز وﻗدرًا ﻣﺣدودًا ﻣن اﻟﺧواﺻر اﻟﻣﻘطﻌﺔ ﻓﻲ ﻋﺻﯾرھﺎ.
إﻟﯽ ﻣﻌﺎﻟﺞ اﻟطﻌﺎم ، اﺿﯾف 4 ﮐوﻣﯾﺎت ﻣن ﺗﮐﺳﯾر ﻏراﻣﺎن اﻟﻘﻣﺢ اﻟﮐﺎﻣل (ﻗطﻌت ﻗﻟﯾﻼً ) ، 1 موزة ناضجة ، وملعقة كبيرة من العسل. دق الخليط حتى تتكون العجينة.
إزالة من معالج الطعام ، وغبار المرق تغطي سطح مستوي مع الدقيق. ضع قطعة أخرى من الرق فوق العجينة.
تدحرج إلى سمكة ¼ بوصة. إزالة طبقة واحدة من الرق ، والغبار في الأعلى مع طحين أكثر قليلا. باستخدام قطع البيتزا أو السكين ، قطع العجين إلى 32 شريحة.
شرائط الدانتيل من العجين على الخوخ المليئة بالكرز. اخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.
لجعل كريم سوط جوز الهند ، أغلِق أعلى طبقة دسم من المبردة المعلبة من حليب جوز الهند (حوالي 1/4 من العلبة). باستخدام الخفاقة أو الخلاط اليدوي ، قم بتجفيف حليب جوز الهند مع ملعقة واحدة من العسل ومستخلص اللوز ملعقة صغيرة.
بمجرد القيام بالخبز ، دع الخوخ يبرد قليلاً. عندما تكونين على استعداد للخدمة ، قم بتخضير كل خوخ مع بودرة من كريم سوط جوز الهند
معلومات غذائية (لكل خدمة: 1/8 من الوصفة): السعرات الحرارية: 294 ، إجمالي السكريات: 27 غرام ، مجموع الدهون : 6 غرام ، الدهون المشبعة: 1.4 غرام ، نسبة الكولسترول: 0 مجم ، بروتين: 4.5 غرام ، كربوهيدرات: 58 غرام ، الألياف الغذائية: 6 غرام ، الكالسيوم: 35.5 مجم ، الحديد: 2.3 مجم ، المغنيسيوم: 20 مجم ، البوتاسيوم: 285 مجم والصوديوم: 279 ملغ
