البطيخ فيتا بايتس
المكونات:
• البطيخ ، مكعبة
• جبن فيتا ، مكعبة
• باسل
• خل بلسمي
اتجاهات:
مكعب البطيخ والفيتا لنفسه بحجم. سيخ على حد سواء على المسواك. قمة كل ورقة ريحان صغيرة. رذاذ مع الخل البلسمي أو الصقيل البلسمي.
جبنة الماعز الكمأ
المكونات:
• 1 حزمة جبن الماعز ، خففت في درجة حرارة الغرفة
• 1 حفنة صغيرة من العنب الأحمر بدون بذور
• 1/4 كوب من الفستق المسحوق
> • 1/4 كوب من الفلفل الحلو
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
الاتجاهات:
في أطباق منفصلة ، ضع الفستق المسحوق والفلفل الحلو والبقدونس
ابدأ بتغطية كل عنب مع جبن الماعز. قم بلف جبنة الماعز على العنب بحيث تشكل كرة صغيرة بحجم الكمأة.
لف عنب الماعز المغطى بالجبن في الفستق أو الفلفل الحلو أو البقدونس. قم بتبرد حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
ضع الكمأ الخاص بالجبن الماعز في ورق بطانة الكمأة (يمكن العثور عليه في معظم متاجر توريد الطهي).
يمكن تحضير كمأ جبنة الماعز قبل التقديم بعدة ساعات.
Golden Beet Chips
المكونات:
• 3 بنجر متوسطة ، شرائح رقيقة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
اتجاهات:
باستخدام ماندولين ، ضع شرائح البنجر حتى تصبح 1 / 16th في العرض. يمكنك ترك القشور حيث أنها ستضيف نسيج جميل حول السطح الخارجي لكل شريحة.
في وعاء ، أرم البنجر المقطّع بزيت الزيتون وموسمًا بالملح والفلفل
سخّني الفرن إلى 375 ° F>>
ضعي كل رقاقة على رقائق منفصلة على رقائق الخبز المبطنة. أخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح البنجر أكثر جفافا. أدر المقلاة وشويها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تنضج بالكامل.
نقل رقائق البنجر إلى حامل السلك. سيحصلون على أكثر هشاشة بينما يبردون ويجلسون على الرف.
