TUESDAY، Jan. 24، 2012 - الشعور بالجبن؟ لا ، نحن لا نقول أنك مليئة بالنكات السيئة (على الرغم من أننا واضحون) ولكننا نتساءل عن كمية الجبن التي كنت تتناولها مؤخرًا. إذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، ربما كان لديك حوالي نصف باوند من الجبن في الأسبوع الماضي فقط - لاستهلاك إجمالي 29.8 جنيه في العام الماضي. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ارتفعت هذه الأرقام المذهلة في السنوات الستين الماضية - في الخمسينات من القرن الماضي ، استهلك الأمريكيون 7.7 رطلاً من الجبن سنويًا في المتوسط.
بين السندويشات والبرغر والجبن المشوي والنشوز والبيتزا مجرد عصي جبن بسيطة ، ليس من الصعب أن نرى كيف أصبحت الجبن حجر الزاوية في النظام الغذائي للأميركيين يوما بعد يوم. لكن طبقاً للجنة طب الأطباء المسؤولة ، فإن كل هذا الجبن يضيف إلى ارتفاع معدلات السمنة. ردا على ذلك ، رعى PCRM مكافحة الجبن إلى لوحات الإعلانات في ألباني ، نيويورك (حيث يبلغ عدد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة حوالي 63 في المائة ، مقارنة بحوالي 68 في المائة على الصعيد الوطني) في محاولة لزيادة الوعي بأهمية الصحة. حمية. يبدو أن وضع الحملة في ألباني يهدف إلى متابعة منتجي الألبان أيضًا: ولاية نيويورك هي واحدة من أكبر منتجي منتجات الألبان في البلاد ، ويخطط PCRM لنقل الحملة إلى عاصمة الجبن في الولايات المتحدة ، ويسكونسن.
رئيس PCRM نيل بارنارد ، دكتوراه في الطب ، يقول إن المنظمة استهدفت الجبن لأنها أكبر مصدر للدهون المشبعة في معظم الوجبات الغذائية لدى الناس. وقال في نشرة صحفية "الاجبان النموذجية هي 70 في المئة من الدهون." "ونوع الدهن الذي يحتفظ به هو بالدرجة الأولى الدهون المشبعة> وهو النوع الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. يتم أيضًا تحميل الجبن مع الكوليسترول والصوديوم. الجبن غني بالدهون والدهون المشبعة ، لكن الأبحاث تشير إلى أن منتجات الألبان لا تزال جزءًا من نظام غذائي صحي. لا تزال العديد من الدراسات تربط بين استهلاك منتجات الألبان منخفضة أو غير دهن مع إدارة الوزن. في تحليل لمدة 20 عامًا للأنظمة الغذائية لأكثر من 120،000 رجل وامرأة في الولايات المتحدة ، وجد باحثون من كلية هارفارد للصحة العامة أن الأشخاص الذين تناولوا اللبن اليومي المنخفض أو غير الغذائي من المحتمل أن يخسروا حوالي 82 رطلاً على مدار أربعة سنوات ، حتى عندما لم يكن اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن. ومع ذلك ، وجدت مراجعة حديثة للعديد من التجارب السريرية العشوائية المنشورة في المجلة
السمنة أن منتجات الألبان تساهم فقط في إنقاص الوزن عند إقرانها بنظام غذائي محدود السعرات الحرارية. ما رأيك في الإعلانات؟ جريئة جدا ، أو مجرد حق؟ صوت في التعليقات!
لمزيد من اللياقة البدنية والنظام الغذائي ، وخسارة الوزن ، اتبع @ weightloss على تويتر من محرريEverydayHealth.
