لوس أنجلوس - الأربعاء 9 فبراير 2011 - ارتبط شرب الصودا - ولكن ليس بالصودا العادية - بمخاطر أكبر للسكتة الدماغية أو النوبة القلبية أو الوفاة من الأسباب الوعائية في دراسة كبار السن من سكان الأحياء في شمال مانهاتن.
تناول مشروبات الصودا اليومية كان مرتبطا بزيادة بنسبة 48 بالمائة في خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية مقارنة بالأشخاص في نفس العمر الذين لم يكونوا قال د. هانا غاردنر ، من جامعة ميامي في فلوريدا: "لم يكن هناك مثل هذا الارتباط لاستهلاك أقل من المشروبات الغازية أو أي مستوى من استهلاك الصودا العادية.
أبلغ Gardener النتائج خلال يوم افتتاح أمريكا مؤتمر السكتة الدماغية الدولي لرابطة السكتة الدماغية هنا
10 مقايضات الصودا الصحية
أقرّ Gardener ببعض القيود على الدراسة ، بما في ذلك استخدام البيانات الغذائية التي تم الإبلاغ عنها ذاتيًا في نقطة زمنية واحدة ، وخلص إلى أن النتائج "أولية للغاية" وقالت: "إذا تم تأكيد النتائج فقط ، يمكننا أن نقترح أن صودا الحمية قد لا تكون البديل الأمثل للمشروبات المحلاة بالسكر ، والتي ثبت أنها ذات عواقب صحية مختلفة".
الأطباء الذين اتصلت بهم ABC News و
MedPage اليوم
كانوا مترددين أيضًا في إعلان المشروبات الغازية الخطر الصحي الكبير التالي ، حيث عزا الكثيرون المخاطر الوعائية المتزايدة إلى عوامل غذائية أخرى لم يتم قياسها في الدراسة ، مثل أنواع الأطعمة التي تساهم في إجمالي السعرات الحرارية. "لسوء الحظ ، قد يكون الأفراد الذين يعانون من عادات غذائية سيئة يلجأون إلى نوع من التوازن بين السعرات الحرارية ويستمرون في تناول الأطعمة الحلوة ذات السعرات الحرارية العالية ولكن وقد كتب الدكتور هوارد وينتروب ، المدير السريري لمركز جامعة نيويورك لمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ، في رسالة إلكترونية: "إنهم يشعرون بالذنب عن طريق شرب الصودا". وبحسب الدكتور كام باترسون ، اختصاصي القلب في جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل ، فإنه "بين المشروبات الغازية وأمراض القلب والأوعية الدموية". ولكن ، على الرغم من أنه لا يمكن تجاهل الارتباط ، فمن السابق لأوانه تفسير ما الذي يعنيه. "يحتاج الناس إلى معرفة ذلك ، ولكن من المهم أن يدرك الجميع أنه لا ينبغي استنباط أية إرشادات عامة من هذه الأنواع من الدراسات القائمة على الملاحظة" ، كتب باترسون في رسالة بريد إلكتروني.
سأستمر في حزم صودا حمية مع غدائي ، لكني سأبحث بعناية أكثر في ما هو آخر في صندوق الغداء الخاص بي وسأولي المزيد من الاهتمام لما أفعله بينما أشرب صودا حميتي.
قامت البستاني وزملاؤها بتحليل البيانات من دراسة مانهاتن الشمالية (NOMAS) ، والتي تشمل الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا يعيشون في مدينة نيويورك.
شمل التحليل الحالي 2564 مشاركًا. كان متوسط عمرهم 69 ؛ كان حوالي نصفهم من أصل إسباني ، وكان واحد منهم من البيض ، وربعه أسود.
استناداً إلى استبيان تردد غذائي تم إنجازه في الأساس ، لم يشرب 35 بالمائة من الفصيلة العادية أو صودا الحمية
فقط 24 أفاد في المئة شرب أي كمية من الصودا حمية.
وارتبط استهلاك الصودا الغذائية مع العرق الأبيض ، والسكري ، وارتفاع السكر في الدم ، وانخفاض الكولسترول HDL ، ومحيط الخصر المرتفع ومؤشر كتلة الجسم ، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية ، ومتلازمة التمثيل الغذائي.
من خلال المتابعة العادية لأكثر من 9 سنوات ، كان هناك 559 حدثًا وعائيًا ، بما في ذلك 212 جلطة و 149 نوبة قلبية و 338 حالة وفاة بالأوعية الدموية.
بعد التعديل لعوامل الخطر الديموغرافية والسلوكية والأوعية الدموية - بما في ذلك مؤشر كتلة الجسم - هناك كان خطر متزايد من وجود حدث الأوعية الدموية مع استهلاك المشروبات الغازية اليومية ، ولكن لا مستويات أخرى من استهلاك النظام الغذائي أو الصودا العادية.
وفي معرض تعليقه على النتائج ، أشار الدكتور كريستوفر كانون ، من مستشفى بريغهام ومستشفى النساء في بوسطن ، إلى أن عدد المشاركين الذين شربوا صودا الحمية يوميا كان صغيرا - 116 - وأن عدم وجود ارتباط مع استهلاك الصودا العادية كان على خلاف مع الدراسات السابقة.
"هذا يشير إلى أن النتيجة قد تكون مزعجة ، وتحتاج إلى تأكيد في مجموعة أكبر من المرضى" ، كما كتب في رسالة بريد إلكتروني.
وافق Gardener على أن التأكيد كان مطلوبًا قبل الرسم أي استنتاجات نهائية ، مع مزيد من الدراسات التي تركز على السكان الأصغر سنا مع المزيد من استهلاك المشروبات الغازية والتي تجمع معلومات النظام الغذائي في نقاط زمنية متعددة.
كما أنها وزملاؤها فحص العلاقة بين تناول الصوديوم الغذائية والسكتة الدماغية في الفوج NOMAS.
على الرغم من أن جمعية القلب الأمريكية توصي باستهلاك أقل من 1500 ملغم في اليوم ، إلا أن 12 بالمائة فقط من المشاركين استوفوا هذا الهدف.
كان متوسط الاستهلاك اليومي عند خط الأساس 3.031 مجم ، واحد من خمس الفوج الذي يتناول أكثر من 4000 ملغ في اليوم.
على مدار متابعة لمدة 10 سنوات ، كان هناك 227 سكتة دائرية.
بعد التعديل للعوامل الديموغرافية وعوامل الخطر السلوكية والأوعية الدموية - بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم - كل ارتبط زيادة مقدارها 500 ملغم / يوم من تناول الصوديوم بزيادة نسبتها 18٪ في خطر السكتة الدماغية مقارنة بالأشخاص الذين استخدموا كمية أقل من الملح.
الأفراد الذين استهلكوا أكثر - أكثر من 4000 ملغ / يوم - زادوا ثلاثة أضعاف خطر مقارنة مع أولئك الذين حققوا الهدف AHA.
"نتائج دراستنا تشير إلى أن الأهداف الغذائية الاستراتيجية الجديدة AHA سيساعد على تعزيز مثالية القلب والأوعية الدموية وكذلك صحة الدماغ" ، وقال Gardener ، "ويمكن استخدام هذا الدليل في حملات تهدف إلى الحد من مخاطر الأمراض القلبية الوعائية من خلال استهداف السلوك الغذائي. "
تعرف على المزيد في مركز الصحة اليومية لصحة القلب.
