حلل الباحثون النظام الغذائي لأكثر من 2500 مشارك المسجلين في دراسة فحص تطور عوامل خطر مرض الشريان التاجي في البالغين الصغار. لم يكن لدى أي من المشاركين أطفال في بداية الدراسة ، التي جمعت بيانات من عام 1985 إلى عام 1993.
خلال ذلك الوقت ، انخفض تناول الدهون المشبعة بنسبة 2.1 في المائة بين غير الوالدين و 1.6 في المائة بين الآباء والأمهات. لم تظهر أي من المجموعتين تغييرات ذات دلالة إحصائية في تناول السعرات الحرارية والفواكه والخضروات والمشروبات المحلاة بالسكر أو الوجبات السريعة. تظهر الدراسة على الإنترنت في 30 أبريل في Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics "وجدنا أن الأبوة ليس لها تأثيرات غير مواتية على النظام الغذائي للوالدين ولكن لا يؤدي ذلك إلى تحسينات كبيرة مقارنة بغير الوالدين ، كما يأمل ممارسو الصحة ،" رئيسة الدكتورة هيلانة لاروش ، من جامعة وقالت أيوا ومدينة أيوا سيتي الطبية في نشرة إخبارية يومية. "في الواقع ، يتخلف الوالدان عن نظرائهم الذين ليس لديهم أطفال في الحد من تناولهم للدهون المشبعة ، ولا يزال نظامهم الغذائي العام ضعيفا." > العديد من العوامل قد تفسر سبب انخفاض الآباء في تناولهم للدهون المشبعة أكثر من غير الآباء. "لقد وصف الوالدان العثور على الأطعمة التي يحبها الأطفال ويطلبونها كأحد العوامل الرئيسية المؤثرة في قرارات الشراء" ، قال. "نظرًا لأن استراتيجيات التسويق للأطفال الأمريكيين تركز على الأطعمة الغنية بالدهون والسكرية العالية ، فإن هذه الطلبات غالبًا ما تكون لأطعمة صحية أقل." أشار لاروش إلى أن البيانات تم جمعها منذ حوالي 20 عامًا ، والتغييرات منذ ذلك الحين قد تعني ستكون النتائج مختلفة في العائلات الحالية.
اختيار المحرر
