جدول المحتويات:
- هذا لأن بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي غير متسامح لالفركتوز. في دراسة أجريت عام 2008 ونشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي الإكلينيكي ، قام الباحثون باختبار 80 شخصًا مصابًا بالـ IBS ووجدوا أن حوالي الثلث كانوا غير متسامحين من الفركتوز. بالنسبة لهم ، ساعد تقييد الفركتوز على ظهور أعراضهم.
- عصير الفواكه.
قد تجعلك نوبة من الغاز والانتفاخ والتشنجات والإسهال أو الإمساك يعيد تقييم وجباتك لمعرفة أين ذهبت بشكل خاطئ. ولكن إذا كان لديك IBS ، يمكن أن يكون الجاني في كوبك.
متلازمة القولون العصبي (IBS) يحدث عندما تصبح الأعصاب والعضلات في الأمعاء شديدة الحساسية ولا تعمل بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى الإسهال ، والإمساك ، أو كليهما.
في حين أن معظم الأشخاص الذين لا يعانون من القولون العصبي سيستخدمون الحمام بعد 30 إلى 60 دقيقة من تناول الطعام ، سيتعين على بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي الانتقال عاجلاً وسيشعرون بالألم وقد يعانون من الإسهال.
وجد البحث أن اختيار الأطعمة والمشروبات منخفض في "FODMAPs" أو السكريات التي يمكن تخميرها في الأطعمة مثل الفركتوز واللاكتوز والسوربيتول والفروتان ، وتجنب الأطعمة عالية في FODMAPs تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي.
في دراسة أجراها باحثون من نيوزيلندا وأمستردام عام 2013 ، 90 شخصًا يعانون من متلازمة الأمعاء سجلت تحسنًا كبيرًا في الأعراض مثل ألم البطن والانتفاخ وانتفاخ البطن والإسهال بعد اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP. هذا خبر جيد ، ولكن لأن السكريات في الأطعمة عالية FODMAP هي في الكثير من المشروبات - وغيرها من المشروبات مثل القهوة والكحول هي أيضا يخدع إذا لم يكن لديك متلازمة القولون العصبي - قد يجعلك تتساءل عما يمكنك شربه.
الخبر السار؟ ربما تكون الخيارات أكبر مما تعتقد.
IBS: المشروبات للبقاء بعيداً عن
فكر أولاً في المشروبات التي من المحتمل أن تزيد من أعراض القولون العصبي. أحد المذاهب الكبرى هو أي مشروبات تحتوي على شراب الذرة الفركتوز أو الفركتوز ، كما تقول ريبيكا سولومون ، RD ، منسقة التغذية الإكلينيكية لقسم التغذية الإكلينيكية في مركز ماونت سيناي الطبي في مدينة نيويورك.
هذا لأن بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي غير متسامح لالفركتوز. في دراسة أجريت عام 2008 ونشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي الإكلينيكي ، قام الباحثون باختبار 80 شخصًا مصابًا بالـ IBS ووجدوا أن حوالي الثلث كانوا غير متسامحين من الفركتوز. بالنسبة لهم ، ساعد تقييد الفركتوز على ظهور أعراضهم.
من المفيد تجنب العصائر المصنوعة من الفواكه ذات المحتوى العالي من الفركتوز ، بما في ذلك التفاح والمانجو والكمثرى والبطيخ ، حسب قول سليمان. وهذا يعني أيضا أنه يجب عليك أن تكون حريصا على التحقق من العلامات من المشروبات الأخرى مثل الشاي والعصائر والمشروبات الغازية لشراب الذرة عالية الفركتوز. من المحتمل أن تجده على ملصقات المنتجات لأنه يستخدم على نطاق واسع من قبل الشركات المصنعة.
وتجنب أيضًا المشروبات الخالية من السكر المصنوع من مواد التحلية الاصطناعية التي تحتوي على البوليولات لأنها معروفة أيضًا بأنها تظهر أعراض متلازمة الأمعاء. وتشمل تلك أي محليات تنتهي في "-ol" ، مثل السوربيتول ، المانيتول ، المالتيتول ، و xylitol ، فضلا عن isomalt. من المحتمل أن تجدهم في المشروبات الغازية ، والعصائر الخالية من السكر ، والشاي الخالي من السكر.
إذا قمت بإعداد العصائر الخاصة بك ، ضع في اعتبارك أن البصل والثوم يعتبران من المساهمين الرئيسيين في القولون العصبي ، يقول شيئًا ما يجب تجنبه. كما تمر العصائر من الخضروات الأخرى عالية في FODMAPs ، مثل البنجر ، والملفوف ، والشمر ، والبقوليات ، والبازلاء ، والأفوكادو ، والقرنبيط ، والفطر ، والبازلاء الثلجية.
أما بالنسبة للكافيين ، فمن المعروف أن تحريك الأمعاء لمعظم الناس ، ولكن التأثير يميل إلى أن يكون أسوأ بالنسبة لأولئك الذين لديهم IBS. من الجيد إزالة أو تقييد الكافيين الذي تشربه في القهوة والشاي والمشروبات الأخرى.
وفي الغالب ، يمكن للكحول ، وخاصة شرب الخمر ، أن يسبب أعراض الرابطة. في دراسة أجريت عام 2013 ، قارن الباحثون بين أعراض الجهاز الهضمي لدى النساء المصابات بالقولون العصبي وبين النساء اللواتي لم يكن لديهم متلازمة الأمعاء بعد شرب الكحول. عندما أفادت النساء اللواتي تناولن القولون العصبي بوجود أكثر من أربعة مشروبات كحولية في يوم واحد ، كان من المحتمل أيضًا أن يعانين من الإسهال والغثيان وآلام في المعدة وعسر الهضم مقارنةً بالنساء اللواتي لم يصبن بالقولون العصبي.
IBS: What to شرب
بعد القضاء على المخالفين الكبار ، قد يبدو وكأنه لم يتبقى شيء للشرب. ليس كذلك. ألقِ نظرة على جميع المشروبات في قائمة thumbs.
عصير الفواكه.
من الملائم تماماً شرب العصائر المصنوعة من التوت البري والموز والجريب فروت والليمون والعنب والأناناس طالما أنها لا تحتوي على شراب الذرة. يقول سليمان: من الأفضل أن يكون العصير طازجًا من الفواكه العضوية بدون سكر مضاف. ولكن إذا كنت ترغب في تحلية ، فاختر كمية صغيرة من السكر الأبيض أو المحليات Stevia أو Splenda إذا كنت تستطيع تحملها. (مثل هذه المحليات تجلب أعراض الـ IBS لبعض الناس ، ولكنها آمنة بالنسبة لمعظم الناس.)
عصائر الخضروات. هناك العديد من الخضراوات منخفضة في FODMAPs التي تعتبر مثالية للعصر. جعل عصير لذيذ باستخدام الجزر والكرفس والثوم المعمر ، والقرنبيط ، والخيار ، والزنجبيل ، والبقدونس ، والقرع ، والسبانخ ، والجزء الأخضر من البصل الأخضر ، والطماطم ، والكوسا ، والبطاطس ، اللفت ، القلقاس ، والاسكواش ، والباذنجان. (يسبب مشاكل الباذنجان والاسكواش بعض الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، لذلك تخطي تلك إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك.)
قهوة منزوعة الكافيين ، الشاي منزوع الكافيين ، أو شاي كافيين ضعيف لا ينبغي أن يكون اختيار قهوة أو قهوة منزوعة الكافيين المشكلة ، يقول سليمان. أو جربي الشاي الذي يحتوي على الكافيين ولكن اجعله ضعيفًا.
شاي الأعشاب. شاي الأعشاب لا يحتوي على الكافيين وهو خيار رائع ساخن أو مثلج.
مشروبات الزنجبيل. شاي الزنجبيل ، اللكمات ، أو البيرة في القائمة الآمنة طالما أنها لا تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز أو العسل أو المحليات الأخرى على قائمة FODMAP العالية.
لبن خالٍ من الحليب. حليب الأرز وحليب الصويا وحليب الشوفان و الحليب الخالي من اللاكتوز منخفض في FODMAPs.
إن الاهتمام بكيفية استجابة جسمك للمشروبات المختلفة هو الأكثر أهمية. إذا كنت تعرف شيئا يزعجك ، أخرجه من نظامك الغذائي. ولكن إذا كان بإمكانك تحمل المشروبات الموجودة في القائمة المقيدة ، فلا بأس من الانغماس. "فلسفتي هي الاستمتاع بالعديد من الأطعمة والمشروبات التي يمكنك تحملها" ، قال سليمان.
