هل يمكن لنظام غذائي خال من الغلوتين تخفيف أعراض التهاب المفاصل؟

كيف يمكن أن يؤثر الغلوتين على ألم المفاصل والالتهاب؟

وقد وجدت كاثي كرامر أن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يساعد على تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي لها.

حقائق سريعة

بعض الناس مع قد يكون التهاب المفاصل الرثياني أيضًا حساسًا للغلوتين ، الذي يسبب التهابًا في القناة الهضمية يمكن أن يساعد على اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي على النمط المتوسطي ، مرتفع في فواكه مكافحة الالتهاب والخضراوات والأسماك إلى تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

العلاقة بين الحمية و RA هي مثيرة للجدل ، والعلاقة بين الغلوتين وآلام المفاصل والالتهاب هو مثال ساطع. ويدعي أنصار اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين للتهاب المفاصل الروماتويدي أنه قادر على القضاء على آلام المفاصل ، في حين لا يزال الباحثون يبحثون عن دليل يدعم هذه الادعاءات.

"لقد درسنا هذا الأمر على نطاق واسع ، وما أصبح واضحًا هو أنه لا يوجد". تقول سوزان غودمان ، طبيبة الروماتيزم في مستشفى الجراحة الخاصة في مدينة نيويورك ، وأستاذة الطب السريري المساعد في كلية طب وايل كورنيل: «هناك الكثير من العلاقات بين النظام الغذائي والتهاب المفاصل الروماتويدي الذي يصمد أمام اختبار الزمن». > الغلوتين و RA: أي اتصال؟

مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، والحساسية للغلوتين - وهو بروتين موجود في بعض الحبوب - أمر شائع في الناس من أصل شمال أوروبا ، يقول الدكتور غودمان.

مرض السيلياك هو شكل متطرف من حساسية الغلوتين ، أو عدم التسامح ، حيث يتفاعل نظام المناعة بشكل سلبي مع الغلوتين ويسبب التهاب في بطانة الأمعاء الدقيقة.

الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية هم أكثر عرضة للإصابة باضطرابات ذاتية مثل الروماتيزم التهاب المفاصل أو الذئبة ، ولكن الارتباط الدقيق لا يزال قيد التحقيق.

من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية إحداث أعراض الجهاز الهضمي والتهاب المفاصل التي قد تشبه التهاب المفاصل الروماتويدي. لكن هذين حالين منفصلين بسبب تفاعلات مناعية منفصلة. يقول غودمان: "تختلف ملامح الأجسام المضادة عن التهاب المفاصل الروماتويدي.

يمكن أن يؤدي تخفيف الغلوتين من حميتك إلى تخفيف آلام الهضم والمفاصل الناجم عن حساسية الغلوتين لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد جيني لحساسية الغلوتين ، ولكن من غير المحتمل أن يستفيد آخرون. يمكن أن يختبر فحص الدم ما إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية.

الحمية القضاءيه و RA

التهاب المفاصل الروماتويدي عادة ما يتميز بتفجيج آلام المفاصل وأعراض أخرى تتناوب مع فترات مغفرة. كثير من الناس يشعرون بأن بعض الأطعمة قد تثير هذه المشاعل ، لكن تأثير القيود الغذائية على RA لا يزال غير مؤكد ، والدراسات عليه صغيرة للغاية لاستخلاص استنتاجات ثابتة.

ومع ذلك ، كثير من الناس يحاولون التخلص من الحمية التي تقيد بعض الأطعمة لتحفيز أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، مثل الألبان والحمضيات وخضروات الباذنجان مثل الطماطم والفلفل والباذنجان

RLATED: The Facts About Treat to Target Therapy لـ RA

غودمان يقول أنه لا يوجد خطأ في رؤية ما يحدث عندما يمكنك التخلص من الطعام من النظام الغذائي الخاص بك ، طالما أن احتياجاتك اليومية من الطاقة والتغذية لا تزال مستوفاة.

"المرضى الذين يعانون من مرض مزمن مثل السيطرة على بعض جوانب الحياة الخاصة ، ويمكن أن يكون من المفيد محاولة القضاء على الأطعمة". هي تقول. "ولكن بخلاف إضافة الأسماك الدهنية أو زيوت السمك ، فإنه من غير الواضح أن تغيرات النظام الغذائي مفيدة."

الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أكثر عرضة للإصابة باضطرابات ذاتية مثل RA.

Tweet

Goodman does recommend a heart - غذاء متوسطي صحي ، غني تقليديًا بالفواكه والخضراوات والأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة.

"لقد ساهم الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل الروماتويدي في تسريع أمراض القلب والأوعية الدموية ، لذا حتى إذا لم تتحسن أعراض التهاب المفاصل ، فهناك العديد من "أسباب التقيد بهذا النوع من الغذاء" ، كما تقول.

رحلة خالية من الغلوتين مع التهاب المفاصل الرثياني

Cathy Kramer ، أم لطفلين في نابرفيل ، إلينوي ، تم تشخيصها بالتهاب المفاصل الروماتويدي في عام 2004. لم يساعد العلاج المختلط بالعقاقير مع المنشطات والميثوتريكسات (Rheumatrex ، Trexall) ، وبدا ليصبح أسوأ. هذا عندما التقت بالعلاج الطبيعي الذي اقترح حمية إزالة - لا منتجات الألبان أو الحمضيات أو المكسرات أو الليالي أو الغلوتين - لتخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي لها.

بعد اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين لمدة عام تقريبا ، بدأ كريمر في رؤية بعض الفوائد. "لقد انخفض التهابي وتقلصت آلام المفاصل ، ولكن لم يتم القضاء عليها" ، كما تقول. "لقد ساعدتي على تحسين الغلوتين في تحسين نظامي الغذائي بشكل عام. توقفت عن تناول الطعام المعالج وبدأت في أكل الفواكه والخضروات الطازجة ولحوم البقر المزروعة. "

تقول كريمر إنها محبطة من قبل أطباء الروماتيزم الذين يقولون إن الحمية الغذائية لا تساعد التهاب المفاصل الروماتويدي لأنه" إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا بشكل عام ،

على الرغم من أنها لم تخضع لاختبار حساسية الغلوتين ، لاحظت كريمر أنه عندما كان لديها الكثير من المشاكل في الجهاز الهضمي من تناول الغلوتين ، كانت تعاني أيضًا من ألم في المفاصل. يدا بيد ، تقول: "سأحصل على السوائل في معدتي ، ثم أتناول السوائل في مفاصلي."

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، تأخذ كرامر أدوية RA التي يصفها أخصائي الروماتيزم ، مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، تحصل على الكثير من النوم ، وتحاول تقليل الإجهاد لإدارة التهاب المفاصل الروماتويدي.

"عموما ، أود أن أقول أنه ليس علاجا" ، كما تقول ، "لكنها يمكن أن تخفف الأعراض الأخرى مثل مشاكل في المعدة وجعل الحياة أسهل. "