جدول المحتويات:
- 1. التركيز على الدهون الصحية
- 2. تضخ الألياف
- 3. اشربي أكثر (وأكثر بعناية)
- 4. Slash the Salt
- يمكن أن يكون تقليص السكر المضاف جيدًا بالنسبة إلى محيط الخصر وكذلك القلب. هناك أدلة قوية تربط بين تناول كميات كبيرة من السكر وارتفاع ضغط الدم والالتهابات ومقاومة الأنسولين ، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- البقاء في نطاق وزن صحي يمكن أن يساعد على تقليل إجهاد مرض التصلب العصبي المتعدد بالإضافة إلى خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل توقف التنفس أثناء النوم ، وأمراض القلب ، والسكري من النوع 2 ، والتهاب المفاصل ، والسرطان ، وغيرها من الحالات.
- وفقًا لجمعية التصلب المتعدد الجنسيات ، يعتقد معظم الخبراء في الولايات المتحدة أنه في غياب مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، لا فائدة من اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من
في حين تم وصف العديد من الحميات بأنها مفيدة للتصلب المتعدد (MS ) ، وتستند معظم المطالبات على تجارب شخصية ، والحميات الغذائية المعنية لم تخض الدراسات العلمية. بالنسبة للوجبات الغذائية التي تمت دراستها ، كانت النتائج مختلطة: يبدو أن بعض الناس يستفيدون ، في حين أن البعض الآخر لا يستفيدون منها.
نتيجة لذلك ، فإن النظام الغذائي الأكثر توصفًا على نطاق واسع للأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد يحاكي توصيات جمعية القلب الأمريكية والجمعية الأمريكية للسرطان - نظام غذائي صحي بشكل عام منخفض الدهون (خاصة الدهون المشبعة) وأعلى في الألياف.
تشمل الفوائد التي تعود على الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد من اتباع هذا النظام الغذائي الحفاظ على وزن صحي ، مما يساعدك على البقاء المزيد من المحمول تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تخفيف الإمساك ؛ ومن المحتمل أن تقلل من التعب.
على الرغم من أن هذه التوصيات الغذائية العامة قد تكون مفيدة لمعظم المرضى المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد ، إلا أنه لا يزال من الأفضل العمل مع طبيب الرعاية الأولية الخاص بك ، وأخصائي الأعصاب ، وربما اختصاصي تغذية مختص (RDN) لتصميم خطة الأكل مخصصة لك.
1. التركيز على الدهون الصحية
يمكن أن يكون الحد من الكمية الإجمالية للدهون في نظامك الغذائي طريقة فعالة لتحقيق أو الحفاظ على وزن صحي ، لأن الدهون تحتوي على ضعف عدد السعرات الحرارية لكل غرام مثل الكربوهيدرات والبروتين. ومع ذلك ، فإنه فعال فقط إذا كنت لا تستبدل السعرات الحرارية للدهون بالسعرات الحرارية من مصادر أخرى.
تقليل الدهون الغذائية قد يساعد أيضًا على تخفيف إجهاد مرض التصلب العصبي المتعدد.
دراسة واحدة صغيرة من نبات قليل الدسم النظام الغذائي القائم على الأشخاص الذين يعانون من مرض التصلب العصبي المتعدد ، الذي نشر في سبتمبر 2016 في مجلة التصلب المتعدد والاضطرابات ذات الصلة ، أظهر أن المشاركين قد تحسن مستويات الكوليسترول والأنسولين وانخفاض مؤشر كتلة الجسم بعد عام على النظام الغذائي. كما أفادوا أنهم أقل شعورًا بالتعب. لكن لم تظهر أي تحسينات على التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ أو على المقاييس المعيارية للإعاقة ذات الصلة بـ MS
عند اختيار الدهون التي يجب أن تشملها في نظامك الغذائي ، اختر الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة ، مثل الأفوكادو وزيت الزيتون. إن تناول الدهون غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نوع واحد من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، أحماض أوميغا 3 ، مفيد بشكل خاص لصحة القلب وقد يكون له بعض الفوائد على الانتكاس تحويل MS ، على الرغم من أن الأدلة محدودة. الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا -3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والرنجة والسردين وبذور الشيا وبذور الكتان.
الدهون المشبعة - الحد من أو تناول الطعام باعتدال - توجد في اللحوم والدواجن والجلد كامل الدسم. أو منتجات الألبان قليلة الدسم. نوع آخر من الدهون لتجنب ، لأنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، هو الدهون غير المشبعة ، وعادة ما توجد في المخبوزات التجارية والأطعمة المقلية.
2. تضخ الألياف
تضيف الألياف كمية كبيرة من الطعام ، مما يبقيك كاملًا على سعرات حرارية أقل ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزنك في نطاق صحي ، وخاصة عندما تحل الأطعمة الغنية بالألياف محل الأطعمة منخفضة الألياف في نظامك الغذائي.
يمكن للألياف أن تزيد أيضًا من انتظام الأمعاء وتقلل من الإمساك ، ولكن فقط عندما تستهلك مع السوائل الكافية.
تشتمل المصادر الجيدة للألياف على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، والتي تتميز أيضًا بتوفير مجموعة من الفيتامينات والمعادن .
3. اشربي أكثر (وأكثر بعناية)
لا يمكن للبقاء مع كمية وافرة من السوائل أن يعمل فقط مع الألياف التي تستهلكها لتبقيك منتظماً ، ولكنه قد يزيد من طاقتك إذا كنت لا تشربي ما يكفي من الماء. وقد يساعد أيضًا في الوقاية من عدوى المثانة.
عند اختيار ما تشربه ، اذهب للمشروبات البسيطة مثل الماء والدهون الخالية من الدسم أو قليلة الدسم أو حليب الصويا. يقدم الألبان وحليب الصويا جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين D للتمهيد!
كن على دراية بأن الكحول ، الأسبارتام ، الكافيين ، وبعض المواد الغذائية الأخرى يمكن أن تثير غضب المثانة ، مما قد يسبب التسرب. على الرغم من أنك قد لا تحتاج إلى التخلص من هذه العناصر بالكامل ، إلا أن تقليل الكمية قد يساعد.
4. Slash the Salt
يمكن أن يقلل خفض الصوديوم من ضغط الدم وقد يكون له فوائد في مرض التصلب العصبي المتعدد أيضًا.
في دراسة قائمة على الملاحظة نُشرت في يناير 2015 في مجلة علم الأعصاب وجراحة الأعصاب والطب النفسي ، وجد أن الأشخاص الذين يعانون من مرض التصلب المتعدد الذين استهلكوا كميات أعلى من الصوديوم ، وهو مكون من الملح ، لديهم معدل أعلى من الانتكاس وزيادة خطر الإصابة بتقرح جديد في مرض التصلب العصبي المتعدد مقارنة مع أولئك الذين اتبعوا نظام غذائي منخفض الصوديوم. > معظم الصوديوم في النظام الغذائي الأمريكي يأتي من الأطعمة المصنعة ووجبات المطاعم. ولكن هناك القليل جدا من الصوديوم في معظم الأطعمة الطازجة.
إن أفضل طريقة للحد من كمية الصوديوم التي تتناولها كل يوم ، هي إعداد وجبات الطعام الخاصة بك باستخدام المكونات غير المصنعة ، والحد من كمية الملح التي تضيفها أثناء الطهي.
عند شراء أغذية معبأة ، مثل الأطعمة المعلبة أو العشاء المجمد أو الصلصات والضمادات ، اقرأ الملصقات للتحقق من محتوى الصوديوم لكل وجبة. وقراءة العلامات على اللحوم الطازجة ، أيضا ، لمعرفة ما إذا كان الملح قد أضيف.
5. الحد المسموح به من السكريات
يمكن أن يكون تقليص السكر المضاف جيدًا بالنسبة إلى محيط الخصر وكذلك القلب. هناك أدلة قوية تربط بين تناول كميات كبيرة من السكر وارتفاع ضغط الدم والالتهابات ومقاومة الأنسولين ، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
يمكنك تقليل تناول السكر عن طريق تجنب العصائر المحلاة والمشروبات الغازية ، وشراء الحبوب غير المحلاة واللبن الزبادي. ، والتحقق من قوائم المكونات للسكريات المضافة في أي من الأطعمة المعلبة التي تشتريها.
البقاء في نطاق وزن صحي يمكن أن يساعد على تقليل إجهاد مرض التصلب العصبي المتعدد بالإضافة إلى خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل توقف التنفس أثناء النوم ، وأمراض القلب ، والسكري من النوع 2 ، والتهاب المفاصل ، والسرطان ، وغيرها من الحالات.
بعض العادات التي يمكن أن تساعدك في الوصول إلى وزنك السليم تتضمن ما يلي:
أعد المزيد من وجباتك الخاصة من المكونات غير المصنعة.
- تناول الطعام ببطء واالهتمام بكيف تشعر بالشبع.
- قم بنشر السعرات الحرارية على مدار اليوم ، حتى لا تحصل على النكهة أبداً.
- احصل على بعض النشاط البدني معظم أيام الأسبوع.
- 7. لا حاجة إلى استخدام خالي من الغلوتين
وفقًا لجمعية التصلب المتعدد الجنسيات ، يعتقد معظم الخبراء في الولايات المتحدة أنه في غياب مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، لا فائدة من اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من
ينقسم البحث إلى ما إذا كان هناك ارتفاع في معدل الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية - وهو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تدمر جدران الأمعاء الدقيقة عند استهلاك الغلوتين - بين الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد. كما أنه من غير المعروف ما إذا كان الأشخاص المصابون بمرض التصلب المتعدد أكثر عرضة لحساسية الغلوتين ، والتي تسمى أيضاً حساسية القمح غير الهضمي ، والتي تسبب أعراض مشابهة لمرض الاضطرابات الهضمية.
يمكن أن تشمل أعراض الحالتين الانتفاخ البطني وعدم الراحة ، "ضباب الدماغ ، "ألم المفاصل ، والإرهاق.
علاج مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين هو إزالة الغلوتين من النظام الغذائي ، مما يعني قطع أي القمح والشعير والجاودار ، وكذلك أي الأطعمة التي قد تكون ملوثة بهذه بقوليات. يتطلب مثل هذا النظام الغذائي تخطيطًا دقيقًا ليكون ملائمًا من الناحية التغذوية ويمكن أن يكون تحديًا ومكلفة للغاية.
إذا كانت لديك أسئلة حول خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، فمن الأفضل مناقشته مع طبيب الرعاية الأولية أو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي .
