يخدم 6
وقت الإعداد: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
المكونات:
للحصول على المعكرونة:
- 1 رطل معكرونة أرز بني
- 4 ليتر ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
للصلصة:
- 1 رأس متوسطة الحجم من القرنبيط ، مفرومة في زهور
- 1½ كوب صويا غير محلى حليب
- ¼ كوب خميرة غذائية
- 1 ملعقة طعام زبدة الكاجو
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- رشة ملح
- فلفل أسود مشقق للتزيين
للحصول على فليفلة الثوم :
- 2 6x6 حجم قطع القمح الكامل flatbread ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة
- ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
الاتجاهات:
احضر وعاء كبير من الماء ليغلي مع ملعقة صغيرة من ملح كوشير. عندما تصل المياه إلى درجة الغليان ، أضيفي معكرونة الأرز البني إلى القدر. اكشف عن الطهي لمدة 7 دقائق تقريبًا ، أو حتى ينضج. يجب الحرص على عدم طهي المعكرونة الخاصة بك.
بمجرد طهي المعكرونة ، أزلها من الحرارة واستنزفت. أثناء قيامك بجلب الماء إلى درجة الغليان وطهي المعكرونة الخاصة بك ، يمكنك البدء في الصلصة الخاصة بك.
قم بفرم زهيرات القرنبيط إلى قطع متساوية الحجم.
في وعاء بُخار أو ميكروويف ، قم بتسخين القرنبيط حتى يصبح طريًا . اتركه يبرد قليلاً.
في خلاط أو معالج طعام ، أضيفي القرنبيط المطبوخ على البخار ، 1½ كوب حليب الصويا ، ¼ كوب خميرة غذائية ، 1 ملعقة طعام من زبدة الكاجو ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب على الأرض ، قليل من الملح ، والفلفل الطازج المطحون. اخلط الخليط حتى تتشكل صلصة ناعمة وتحتفظ بها.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قطع اثنين من flatbreads القمح الكامل في شرائط 1 بوصة.
في وعاء صغير ، والجمع بين olive كوب زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، وملعقة صغيرة ملح كوشير
باستخدام فرشاة المعجنات ، وفرشاة الخليط النفط فوق قطع قطع من flatbread. وضع القطع المصقولة من flatbread على ورقة الخبز. اخبزيها لمدة 7 إلى 8 دقائق ، أو حتى تحمص جيدًا.
لتجميع ، أضيفي صلصة القرنبيط إلى المعكرونة المطبوخة والمصفوفة. إرم بسخاء حتى يتم المغلفة جيدا مع الصلصة. يُزيّن الطبق بالفلفل الأسود المبشور الطازج.
يُقدَّم مع قطعتين من خبز مسطح بالثوم.
معلومات غذائية (لكل خدمة: 1/6 من الوصفة)
السعرات الحرارية: 464 ، إجمالي السكريات: 3.4 غرام ، إجمالي الدهون: 15 ز ، الدهون المشبعة: 2 غرام ، الكولسترول: 0 ملغ ، بروتين: 13 غرام ، كربوهيدرات: 72 غرام ، الألياف الغذائية: 8 غرام ، الكالسيوم: 98 مجم ، الحديد: 2.5 مجم ، المغنيسيوم: 32 مجم ، بوتاسيوم: 393 مجم ، صوديوم : 649 ملغ
