جدول المحتويات:
الجمعة ، 22 يونيو / حزيران 2012 - تناول تفاحة كاملة كل يوم يمكن أن يفعل أكثر من درء المرض: يمكن أن يساعد أيضًا في مكافحة السمنة ويساعد على منع الأمراض الاستقلابية مثل مرض السكري.
المفتاح هو حمض أورسوليك ، وهو مركب موجود بشكل طبيعي في قشور التفاح ، كما وجد الباحثون في جامعة أيوا. في دراسة الماوس ، ملحق يومي للفئران المحمية من الحمض ضد السمنة وبعض الحالات المرتبطة بالسمنة ، مثل مرض ما قبل السكري أو الكبد الدهني
حمض أورسوليك ليس مقاتلًا بدنيًا سحريًا ، ولكنه يساعد على زيادة الهيكل العظمي ويوضح الباحثون في دورية PLoS ONE أن كتلة العضلات والدهون البنية في فئران غير سامة. يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان للحامض نفس التأثير على البشر.
زيادة كتلة العضلات هي الطريقة الوحيدة المؤكدة لزيادة التمثيل الغذائي لدى البشر لأن رطل واحد من العضلات يحرق سعرات حرارية أكثر من رطل واحد من الدهون . الدهون البنية هي نوع "جيد" من الدهون في الجسم الذي يعزلك عن البرودة ويولد الحرارة والوقود ، على عكس الدهون البيضاء ، التي تخزن فقط السعرات الحرارية للاستخدام في المستقبل. عندما تكون بارداً ، تقوم رواسب الدهون البنية الخاصة بك بتنشيط وحرق سعرات حرارية إضافية للحفاظ على درجة حرارة جسمك. على الرغم من أن دراسة حديثة نُشرت في مجلة الأبحاث السريرية وجدت أن كتلة الدهون البنية قد تحمي من السمنة ، إلا أنه لا يزال من غير الواضح تمامًا كيف ولماذا يستخدم جسم الإنسان مخزون الدهون البني. (حتى وقت قريب ، اعتقد العلماء أن الدهون البنية لا توجد إلا في الرضع.)
كيف يعمل حمض أورسوليك
في المعلومات الأساسية في الدراسة الجديدة ، يشرح الباحثون أنه لم يكتشف إلا مؤخرًا أن حمض أورسوليك يزيد من نشاط البروتين Akt ، الذي يلعب دورًا مهمًا في حرق الجلوكوز لإنتاج الطاقة.
لاختبار قدرة حمض أورسوليك ، قام الباحثون بتغذية المركب على الفئران على نظام غذائي غني بالدهون وقارن النتائج بالفئران على نظام غذائي غني بالدهون لم يأخذ المجمع. ووجد الباحثون أن الفئران التي أخذت الحمض تناولت في الواقع طعامًا أكثر من الفئران الأخرى ، ولكنها حافظت على مستويات أكثر طبيعية لسكر الدم واكتسبت وزنًا أقل من الفئران التي لم تأخذ الحمض. لم يكن هناك أيضًا أي علامة على وجود مرض دهني- كبد في مجموعة حمض أورسوليك.
بسبب الزيادة في الدهون العضلية والبنية ، فإن مجموعة حمض أورسوليك قد أحرقت سعرات حرارية أكثر من المجموعة غير التكميلية ، على الرغم من أنها استهلكت المزيد من السعرات الحرارية . هناك حاجة إلى مزيد من العمل لتحديد كيف يمكن للبشر زيادة مستويات الدهون البنية لديهم.
"في هذه المرحلة ، لا نعرف كيف يزيد حمض أورسوليك من الدهون البنية ، أو إذا زاد الدهون البنية في الفئران السليمة ،" الزعيم وقال الباحث كريستوفر ادامز ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، في إصدار جامعة. "والأهم من ذلك ، لا نعرف ما إذا كان حامض أورسوليك سيفيد الناس. خطوتنا التالية هي تحديد ما إذا كان حامض أورسوليك يمكن أن يساعد المرضى."
للمزيد من اللياقة البدنية ، والنظام الغذائي ، وخسارة الوزن ، تابع @ weightloss على تويتر من محرريEverydayHealth.
