إن مصدات الوجه وحقن البوتوكس وغيرها من الإجراءات المضادة للشيخوخة هي كلها حالة من الغضب - إلا أن الأطباء ما زالوا لم يطوروا إجراءً جراحيًا سيضيف سنوات إلى حياتك (لا يمكن الاعتماد على رأب الأوعية). "مع ما يكفي من المال ، يمكنك دائما أن تبدو جيدة في الخارج" ، يقول رالف فيلدر ، دكتوراه ، دكتوراه ، المؤلف المشارك ل حمية مكافأة سنوات . "عكس عملية الشيخوخة داخليًا أكثر صعوبة." وعلى الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي لن يجعلك تبدو بالضرورة مثل ديمي مور ، فإنه يمكن أن يمدد حياتك.
للحصول على منظور ما الذي يمكن أن يعنيه التغذية والنظام الغذائي السليمين بالنسبة لصحتك ، فكر في جسمك كمحرك - آلة. كلما ارتفع مستوى الأوكتان في الوقود الذي وضعته فيه ، كان ذلك أفضل للتشغيل. فكر الآن في ما قد يحدث لآلاتك الداخلية بعد مرور عشر سنوات على تزويدك بالبرغر المزدوج ، والبطاطا المقلية ، والميلك شيك: بطء تدفق الدم بشكل مؤلم ، وتصلب الشرايين. ليست جميلة.
إليك الأخبار الجيدة: عن طريق تغيير نظامك الغذائي والبدء في تناول الطعام بشكل صحيح ، يمكنك زيادة فرصك للاستمتاع بعمر أطول. إليك كيفية البدء:
- قم بتحميل الأطعمة فائقة الجودة
توقف عن التركيز على الجناة الواضحين (فكر في شريحة لحم مع البطاطا المهروسة والبطاطا المهروسة بالزبدة والآيس كريم كامل الدسم) وابدأ في تحميل الأطعمة الصحية. ووفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية ، فإن تناول سبعة أطعمة "فائقة" يوميًا (النبيذ الأحمر ، والشوكولاتة الداكنة ، والفواكه ، والخضروات ، والثوم ، والأسماك ، والمكسرات) ، في أحجام الأجزاء المناسبة يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 75 في المئة وإضافة متوسط ست سنوات إلى حياتك.
"الشوكولاته الداكنة والفواكه والخضروات خفض ضغط الدم. الثوم والمكسرات خفض الكولسترول LDL. الأسماك يساعد على الحماية ضد عدم انتظام ضربات القلب ، وتجلط الدم "يقول الدكتور فيلدر" "معا ، هذه الأطعمة تساعد على حماية البطانة الداخلية (الطلاء الشبيه بالتيفلون حول الأوعية الدموية) وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب."
- خفض كمية السعرات الحرارية الخاصة بك
منذ الثلاثينيات ، أظهرت الدراسات أن السعرات الحرارية محدودة الحمية تحسين الصحة وتمديد حياة القوارض. الآن يتعلم الباحثون أن خفض السعرات الحرارية قد يكون له آثار مفيدة مماثلة في البشر. وجدت دراسة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية ، على سبيل المثال ، أنه تم تخفيض اثنين من علامات طول العمر (مستوى الانسولين الصيام ودرجة حرارة الجسم) في البشر من خلال تقييد السعرات الحرارية لفترة طويلة.
منذ فترة طويلة المعروف أن الحفاظ على فائض رطل قبالة يمكن درء المرض وكذلك إضافة سنوات إلى حياتك. ووجدت دراسة أجريت على أكثر من 20 ألف من العاملين في مجال الصحة أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أعلى بنسبة 30 في المائة لدى أولئك الذين يعتبرون من ذوي الوزن الزائد - ومرتين أعلى من أولئك الذين يعانون من البدانة - مقارنة بالرجال الذين كان وزنهم في المعدل الطبيعي. صنفت الدراسة هؤلاء الأفراد حسب مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، وهو مقياس للوزن نسبة إلى الارتفاع. يصنف مؤشر كتلة الجسم من 25 إلى 29 فردًا بأنه "زائد الوزن" ، ومؤشر كتلة الجسم من 30 إلى 39 يشير إلى "السمنة" ، ومؤشر كتلة الجسم من 40 أو أكثر يدل على "السمنة المرضية".
حتى لو كنت في وزن صحي تظهر الأبحاث الأولية أن خفض كمية السعرات الحرارية اليومية بمقدار الثلث يمكن أن يضيف سنوات إلى حياتك. يقول جوني بودين ، مؤلف الوجبات الصحية على الأرض : "إن الحيلة ليست مجرد تناول كميات أقل من الطعام ولكن للتأكد من أن ما تأكله يحتوي على مغذيات". "إذا كان معظم النظام الغذائي الخاص بك هو الأطعمة النباتية ، يمكنك أن تأكل نظام غذائي صحي (وتملأ) من 1400 إلى 1500 سعرة حرارية في اليوم." تناول سبعة أكواب من السبانخ ، على سبيل المثال ، واستهلكت فقط 100 سعر حراري.
- Go Mediterranean>
أبلغ خبراء التغذية باستمرار عن اتباع نظام غذائي على الطراز المتوسطي - بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك والزجاج اليومي من النبيذ الاحمر - يعزز طول العمر. في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن هذا النوع من النظام الغذائي يخفض ضغط الدم ، ويقلل من الالتهاب ، ويحمي من الحالات الصحية الخطيرة التي تتراوح بين السرطان والسكتة الدماغية. في دراستين منفصلتين ، وجد الباحثون أن "التحوّل إلى البحر الأبيض المتوسط" لا يحمي من مرض الزهايمر فحسب ، بل يمكّن أيضًا الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض من أن يعيشوا في المتوسط أربع سنوات أطول. كلما التزم المشاركون عن كثب بالنظام الغذائي ، زادت الفائدة التي رأوها.
- التأكيد على النظام الغذائي النباتي
سيكون من الصعب الضغط عليك للعثور على خبير التغذية الذي يجادل ضد تناول المزيد من الفواكه والخضروات. يتم تحميل الأطعمة النباتية بمضادات الأكسدة ، مواد كيميائية قوية لمكافحة الأمراض التي تساعد في مكافحة الضرر من الجذور الحرة ، والأكسدة ، والتوتر ، والتلوث ، وغيرها من السموم البيئية. يقول بودين: "الناس الذين يعيشون فترة طويلة يميلون إلى تناول الكثير من الأغذية النباتية". "هذه هي أغذية غنية بالعناصر الغذائية على كوكب الأرض. فهي محملة بالفلافونويد والفينول والبوليفينول والآلاف من المواد الكيميائية الأخرى التي لم نكتشفها حتى الآن - وكلها تساعد في الوقاية من المرض."
