السيدة الأولى ميشيل أوباما دعت الجهود تراجع أحكام قانون صحة الأطفال بدون أجر لعام 2010 "غير المقبول". الاجتماع مع مجموعة صغيرة من المراسلين الطبيين ، بما في ذلك الصحة اليومية ، في البيت الأبيض يوم الأربعاء ، أبرزت السيدة أوباما أهمية ونجاح المعايير الغذائية ويقولون إنهم "حاسمون لتحقيق النجاح النهائي لجيل من الشباب".
الانضمام إلى السيدة الأولى كان رئيس الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال الدكتور جيمس بيرين وسام كاس ، المدير التنفيذي لمبادرة "دعنا ننطلق!" وقال كبير المستشارين للتغذية.
"إن المخاطر لا يمكن أن تكون أعلى من ذلك ،". "من حيث التأثير الذي يمكن أن يحدث على أطفالنا ، والسابقة هي وضع السياسة قبل العلم".
بموجب قانون الأطفال الصحيين الخالي من الجوع لعام 2010 ، يتعين على كافتيريات المدارس تقديم وجبات غداء تتضمن الحبوب الكاملة ، والمزيد من الفواكه والخضروات ، والحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم. ويحد من القيمة الغذائية للوجبات إلى 850 وجبة غداء في المدرسة الثانوية ، وما بين 550 و 650 سعرة حرارية للغداء في المدارس الابتدائية.
د. وشدد بيرين على أهمية "التغذية الجيدة في وقت مبكر من الحياة" ، لا سيما فيما يتعلق بما يتم تقديمه في المدارس. "واحد من كل ستة أطفال يعيش في بيوت جائعة [و] الكثير من تغذيتهم يأتي من ما يحصلون عليه في المدرسة" ، قال. كما أشار إلى أن "الأطفال يستهلكون في المتوسط حوالي نصف السعرات الحرارية في المدرسة."
مرتبط: لا "تم إنجاز المهمة" في مكافحة البدانة عند الأطفال أقر الكونجرس قانون صحة الأطفال بدون أجر 2010 بدعم من الحزبين. لكن النقاد يقولون إن المعايير باهظة التكلفة وصعبة بالنسبة لبعض المدارس. تطلب جمعية التغذية المدرسية (SNA) ، وهي من المؤيدين الرئيسيين للقانون ، السماح للمدارس بالانسحاب من المتطلبات.
"أجد نفسي متفاجئًا بأننا هنا" ، قالت السيدة أوباما. "قبل بضع سنوات فقط ، كان الجميع في المائدة يحتفلون بهذا الانتصار … لقد تحسنت معايير التغذية المدرسية لأول مرة منذ 30 عامًا."
فيما يتعلق بموقف نظام الحسابات القومية ، أضافت السيدة أوباما: "كان خبراء التغذية في المدرسة من أكبر المدافعين والفخر بهذه التغييرات. لا أعتقد أنهم يريدون إصلاح هذا الأمر بشكل جذري. "
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن أكثر من 90 بالمائة من المدارس تلبي معايير التغذية المحدثة ، وتزداد المشاركة في العديد من أجزاء البلاد.
أنت تفكر في أي مشروع [حيث] تصل إلى 90 في المائة نجاح أو إكمال. "هل فكرت يوما ، حسنا ، دعونا نتوقف الآن ونبدأ من جديد لأن لدينا 10 في المئة من اليسار للقيام بذلك؟" قالت السيدة أوباما. "هذا هو المكان الذي نحن فيه الآن ، وهذا أمر غير مقبول."
على الرغم من المخاوف المتعلقة بالتكلفة المرتبطة بالوفاء بالمتطلبات الغذائية ، تشير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن إيرادات المدارس قد ارتفعت ، ويشير تحليل إلى أنه في العام الأول من تنفيذ المعايير فقد شهدت المدارس زيادة صافية قدرها 200 مليون دولار في جميع أنحاء البلاد من العائدات من وجبات الغداء المدرسية.
كان هناك قلق آخر من أن المعايير الغذائية المعدلة قد تؤدي إلى نفايات الألواح ، حيث يرفض الأطفال خيارات الوجبات الصحية ، إلا أن دراسة أجرتها كلية هارفارد العامة ووجدت الصحة أن نفايات الألواح لم ترتفع نتيجة للمعايير.
"نحن لا نفكر حتى في إمكانية التراجع لأننا لا نستطيع تحمل تكاليف ذلك" ، قالت السيدة أوباما. تريد التأكد من أن الجميع على علم بما يتم اقتراحه بالفعل. "
