معظم الآباء يصلّون ليتمكنوا من جعل أطفالهم يأكلون الخضار ، بينما ملكك هو عكس القطبية: لقد أعلنت أنها نباتية. بصفتك أحد الوالدين ، قد تشعر بالقلق حيال صحتها وتغذيتها بدون لحم ، ولكن لا تفكر في هذه الفكرة حتى الآن.
"ليس بالضرورة أن يكون أمرًا سيئًا بالنسبة لطفلك أن يقول إنني سأتناول المزيد فواكه وخضراوات. دعونا نستفيد من ذلك ، ”يقول أندريا ن. جيانكولي ، ميلا في الساعة ، منسق التغذية ، منسق التغذية في مقاطعة لوس أنجلوس الموحدة للمدارس ، ومتحدث باسم الجمعية الأمريكية للتغذية.
الأطفال الذين يذهبون إلى نباتات: لماذا التبديل
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأطفال يرغبون في تجربة نظام غذائي نباتي:
- شخص يعرفونه أو يعجبهم هو نباتي
- الاهتمام بالبيئة
- حب الحيوانات
- الصحة أو مخاوف الوزن
- لممارسة الاستقلال <99> "قبل كل شيء ، نريد أن نسأل الطفل عن نوع النبات الذي تود أن تكونه" ، كما يقول جيانكولي. معرفة ما هو تعريف طفلك من نباتي. على سبيل المثال ، هل ستظل تأكل منتجات الألبان أو البيض أو السمك؟
الأطفال الذين يدخلون نباتيًا: مخاوف متعلقة بالتغذية
بينما يتناول طفلك حمية نباتية ، يجب أن يكون كل منكما على دراية بأن بعض العناصر الغذائية قد تكون مفقودة إذا كان نظامه الغذائي غير متوازن بشكل جيد. وهم:
الحديد والزنك:
- يشير جيانكولي إلى أن هذه الأغذية متوفرة في نظام غذائي نباتي ، ولكن يمكن أن يكون من الصعب امتصاصها ، لذلك قد يحتاج غذاء طفلك إلى المزيد من هذه العناصر الغذائية بشكل عام. فيتامين B12 :
- هذا متاح فقط من مصادر اللحوم والأطعمة المدعمة. إذا كان طفلك لا يزال يأكل البيض والحليب ، سيكون لديك أقل من القلق. فيتامين D والكالسيوم:
- منتجات الألبان المقواة هي المصدر الأكثر أهمية لهذه العناصر الغذائية. إذا كان طفلك يتخلى عن منتجات الألبان ، ينصح جيانكولي بتجربة الصويا المحصنة أو الأرز أو حليب اللوز للعثور على ما يحلو له. البروتين:
- على الرغم من أن الناس يشعرون بالقلق أكثر بشأن الحصول على ما يكفي من البروتين ، فإن الحمية النباتية المتوازنة توفر ما يكفي من البروتين بالنسبة للهيئات المتنامية. حاول أن تشجع طفلك على الاستمرار في تناول البيض والحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، لأن ذلك سيساعد في توفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية. إن تناول مجموعة واسعة من الفواكه والخضراوات والحبوب والفاصوليا والبذور والمكسرات سيوفر أيضاً الكثير منها.
الأطفال الذين يدخلون نباتيًا: تعديلات الوجبات
في حين أن الفشار بالزبدة والبوب والحلوى والشيكولاتة هم من الناحية الفنية مجانا ، فهي لا تشكل وجبة خفيفة متوازنة أو وجبة. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه أخذ زمام المبادرة في مساعدة طفلك على تعلم كيفية إعداد الوجبات المتوازنة - إيجاد طرق لجعل الطبخ وإعداد وجبة ممتعة لكما.
قد يكون هذا تحديًا لعائلتك ، ولكن قد تجد طرقًا مبتكرة لضبط الوجبات التي تقوم بإعدادها بحيث يمكنك إضافة لحم لأصحاب اللحوم في المنزل والحفاظ على نسخة خالية من اللحوم إلى جانب النبات النباتي الخاص بك ، مع إضافة بعض الفاصوليا أو شرائح التوفو أو استبدال اللحوم النباتية. يمكنك أيضًا العثور على وجبات نباتية يمكن للجميع الاستمتاع بها ، مثل الجبن اللازانيا مع سلطة جانبية.
الأطفال الذين يذهبون إلى المطاعم: النظام الغذائي الأحمر الأعلام
طالما كان متوازنًا ومتنوعًا ، يمكن لأطفالك النمو على نبات نباتي حمية. ومع ذلك ، هناك جانب سلبي لتناول الطعام النباتي لواحد من كل خمسة مراهقين نباتيين: لديهم عادات غذائية غير صحية أخرى ، مثل الإفراط في تناول الطعام أو استخدام ملين ، وفقا لدراسة أجرتها 2516 من الشباب. إذا كنت تظن أن طفلك يهتم بشكل كبير بوزن الجسم أو وزنه وقد يحاول بعض أو كل هذه الطرق لفقدان الوزن ، تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك للحصول على بعض المساعدة.
بالنسبة لمعظم الأطفال والآباء ، يتعلمون النظام الغذائي النباتي يمكن أن يكون تجربة إيجابية. اعتبرها فرصة لطفلك لتجربة أنواع جديدة من الأطعمة والوصفات.
تعرف على المزيد في المركز الصحي لكل أطفال الصحة.
