يجب أن تذهب خالية من الجلوتين لالتهاب المفاصل الصدفي؟

Thinkstock

Don't Miss This

Watch : العيش بشكل جيد مع التهاب المفاصل الصدفي

14 قصص الحياة الحقيقية حول التهاب المفاصل الصدفي

قم بالتسجيل في حياتنا اليومية مع الصدفية

شكرًا على التسجيل!

اشترك للحصول على المزيد من الرسائل الإخبارية اليومية المجانية.

هل يمكن لنظام غذائي خال من الغلوتين تسهيل العيش مع التهاب المفاصل الصدفي؟ كل هذا يتوقف على من تسأل. "لا يوجد دليل علمي واضح على أن الحمية الخالية من الغلوتين تساعد أي شكل من أشكال التهاب المفاصل" ، كما يقول ستيسي أرداون ، دكتور الأمراض المعدية وأستاذ مشارك في قسم أمراض الروماتيزم والمناعة في جامعة ولاية أوهايو بمركز ويكسنر الطبي في كولومبوس. > على الرغم من ذلك ، هناك أدلة غير مؤكدة ، كما يقول روشيل روزيان ، دكتور الأمراض الروماتيزمية في عيادة كليفلاند في أوهايو. يقول بعض الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الصدفي إن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين يساعدهم على إدارة آلام المفاصل بشكل أفضل. لهذا السبب يقول الدكتور روزيان إن الإجابة قد تكون "ربما".

الغلوتين هو بروتين يوجد أساسًا في القمح والشعير والجاودار ، والأطعمة المصنوعة من أي من هذه الحبوب ، مثل معظم الخبز والحبوب والمعكرونة والمخبوزات. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فلا يمكنك تحمل أي غلوتين ، أو حتى آثار قد تكون عالقة على لوح التقطيع أو سكين ، أو حتى الكمية الصغيرة الموجودة في صلصة الصويا أو مرق اللحم. ، يقول روزيان. مرض السيلياك ، الذي يصيب شخصًا واحدًا من كل 100 شخص وفقًا لمؤسسة داء الاضطرابات الهضمية ، هو حالة من أمراض المناعة الذاتية - حيث يقوم جهاز المناعة الخاص بك بتشكيل هجوم على جسمك ، وفي هذه الحالة الأمعاء الدقيقة - التي تتسبب في تلف الجهاز الهضمي الخاص بك مع أعراض مثل مثل الإسهال والانتفاخ والتعب.

بعض الناس الذين ليس لديهم مرض الاضطرابات الهضمية لا يزال لديهم حساسية الغلوتين. هم لا يعانون من تلف الأمعاء الهضمية ، ولكن لديهم أعراض مشابهة عند تناولهم الغلوتين.

ما هي العلاقة بين الغلوتين والتهاب المفاصل الصدافي؟

قد تصل نسبة الجلوتين إلى 25٪ من المصابين بالصدفية أو التهاب الصدفية. الحساسية ، وفقا لمؤسسة الصدفية الوطنية. مثل هذه الاضطرابات الهضمية ، هذه الحالات هي اضطرابات ذاتية المناعة يتحول فيها الجسم إلى نفسه. في حالات الصدفية والتهاب المفاصل الصدفي ، يكون التأثير في المقام الأول هو الالتهاب في الجلد والمفاصل ، على التوالي. يمكن أن تكون أجزاء أخرى من جسمك ملتهبة أيضاً ، بما في ذلك أمعائك ، وأن الالتهاب يمكن أن يجعلك أكثر حساسية للغلوتين ، كما يقول روزيان

لقد وجد العلم بالفعل صلات بين بعض أمراض المناعة الذاتية وأمراض الجهاز الهضمي. الصدفية - أصل التهاب المفاصل الصدفي لمعظم الناس - وأمراض التهاب الأمعاء هي الأمراض الالتهابية ذات الصلة ، وفقا لدراسة نشرت في يوليو 2013 في مجلة BioMed Research International. كما أن هناك بعض القواسم المشتركة بين التهاب المفاصل الروماتويدي ، وهو أيضا مرض من أمراض المناعة الذاتية ، ومرض الاضطرابات الهضمية ، وفقا لدراسة نشرت في يوليو 2015 في مجلة Autoimmunity Reviews. يمكن أن تنطبق نفس الصلات على التهاب المفاصل الصدافي أيضاً ، حسبما يقول روزيان.

محاولة اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين من أجل التهاب المفاصل الصدفي

في حين لا يوجد أي علم لإثبات أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يساعد على التهاب المفاصل الصدافي ، فإنه لا يمكن أن يؤذي إذا كنت تريد تجربته كحمية التهاب المفاصل الصدفي ، يقول روزيان. "قد يستغرق الأمر أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لكي تهدأ أمعائك" ، كما تقول ، لذا كن صبوراً. "إذا كنت خالية من الغلوتين ولا تزال تعاني من مشاكل القناة الهضمية ، فقم بفحصها من قِبل طبيبك لأن الأشخاص المصابين بالصدفية يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض التهاب الأمعاء."

تذكر أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين سيكون إضافة إلى نظامك المعتاد علاج التهاب المفاصل الصدفي ، وليس بديلاً عنه. تقول روزيان: "إنه مكمل ليس بديلاً.

على الرغم من أن أرفف المتاجر مبطنة بالأطعمة الخالية من الغلوتين ، إلا أنها ليست حمية سهلة أن تكون عليها ، كما تقول ليزا سيمبرمان ، أ.د. ، د. أ. ، أخصائية تغذية سريرية في المستشفى الجامعي مركز في كليفلاند ومتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. وتقول: "إنها باهظة الثمن ولأنك تقضي على الأطعمة ، فقد تفقد المغذيات". "أخبر طبيبك عن النظام الغذائي الجديد الخاص بك والعمل معا للتأكد من أنك لا تزال تحصل على التغذية التي تحتاجها."

يقول سيمبرمان إن الفواكه والخضراوات والدجاج واللحم البقري ومنتجات الألبان مثل الحليب واللبن الزبادي خالية بشكل طبيعي من الغلوتين وهي آمنة بشكل عام للأكل. ولكن عليك أن تقرأ كل تسمية للبحث عن المكونات القائمة على الغلوتين ، خاصة إذا كان الطعام قد تم معالجته بأي شكل من الأشكال - على سبيل المثال ، بعض النقانق والألبان يمكن أن تضيف الغلوتين كمكثف.

أفضل رهان هو أن تختار يقول روزيان إن الأطعمة التي تكون خالية من الغلوتين بشكل طبيعي مثل الأرز والبطاطا والذرة بدلاً من النسخ الخالية من الغلوتين من الخبز أو البسكويت أو الكعك أو المعكرونة. يمكن أن تكون النسخ الخالية من الغلوتين من هذه الأطعمة غالية الثمن وأعلى في الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات.

النتائج تختلف عن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين في علاج التهاب المفاصل الصدفي

جولي سيرون ، 30 سنة ، وهي مدرب صحي شامل من بيثيل بارك وجدت ولاية بنسلفانيا أن حمية خالية من الغلوتين تعمل لها. تم تشخيص Cerrone بالتهاب المفاصل الصدفي عندما كانت في السابعة والعشرين من عمرها ، ولكنها تشتبه في أنها مصابة بهذا المرض منذ سن أصغر بكثير. لقد كانت خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان لمدة عامين تقريبًا. إذا أكلت الغلوتين عن طريق الخطأ ، تقول: "أستطيع أن أقول. سوف أمعاء بلدي وجع الركبتين ، وسوف تتأرجح ، ينخفض ​​مستوى الطاقة بلدي ، وعادة ما يكون صداع القصف. قد يستغرق الأمر بضعة أيام حتى يعود جسدي إلى طبيعته. ”

لم يرَ براين لافوي ، 45 سنة ، من بلانو ، بولاية تكساس ، أن التهابه المفصلي الصدافي يتحسن عندما كان معظمه خالٍ من الغلوتين منذ حوالي عام. ومع ذلك ، فقد 30 رطلا من الآثار الجانبية للنظام الغذائي واستفادت بالتأكيد من فقدان الوزن. "مفاصلي ليست مؤلمة" ، كما يقول. وكان أحد الأطعمة التي استسلمها عندما ذهب "واعي الغلوتين" هو الجعة ، المصنوعة تقليديا من القمح أو الشعير ، والتي ربما تكون قد ساهمت في إنقاص الوزن. ويعتقد LaFoy أن الخلود من الغلوتين ربما ساعد نوعًا ما ، ولكن بشكل غير مباشر فقط.