جدول المحتويات:
Don't Miss This
اشترك في النشرة الإخبارية التي نعيشها مع مرض السكري
شكرًا على التسجيل!
اشترك للحصول على المزيد من الرسائل الإخبارية اليومية المجانية.
غالباً ما يأتي تشخيص داء السكري من النوع 2 بتوصية من الطبيب لتحسين النظام الغذائي الخاص بك. في حين أن اتباع نظام غذائي صحي أمر مهم للجميع ، عندما يكون لديك النوع 2 من مرض السكري ، فإن تناول الطعام الذكي ضروري لإدارة حالتك. يمكن لنظام غذائي صحي من مرض السكري أن يساعدك:
- حافظ على استقرار مستويات السكر في الدم
- إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي
- منع المضاعفات الصحية ذات الصلة ، مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
ولكن إذا لم دفع الكثير من الاهتمام للتغذية ، قد تجد صعوبة في تحقيق التوازن بين تناول وجبات صحية مع بقية خطة إدارة مرض السكري. الجواب هو اتباع بعض النصائح البسيطة للأكل الصحي التي يمكن أن تجعلك على المسار الصحيح في أي وقت من الأوقات. ابدأ بهذه الخطوات:
ركز على خمس مجموعات طعام. عند الإصابة بمرض السكري ، من المهم التأكد من أنك تحصل على ما يكفي من الأنواع الصحيحة من الأطعمة في نظامك الغذائي. في حين لا يوجد طعام مثالي واحد يمكنه توفير جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ، فإن المفتاح هو دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية في حمية السكري الخاصة بك. التركيز على تناول الكثير من:
- الخضروات
- الحبوب الكاملة
- الفواكه
- منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون
- مصادر البروتين اللين مثل الدجاج والسمك واللحم البقري
على الرغم من يمكنك أن تنغمس في الأطعمة الأخرى في بعض الأحيان ، فهذه المجموعات الغذائية الخمسة هي لبنات نظام غذائي صحي لمرض السكري.
قم بإعداد خطة للوجبات. أخذ الوقت اللازم لرسم خطة للوجبات يمكن أن يوفر عليك الوقت والتوتر في على المدى الطويل. يقول جان إلستين ، وهو طبيب ردين ، وأخصائي تغذية مُسجَّل ومُعتمد لمرضى السكري في مستشفى هيلث بول التذكاري التابع لجامعة إنديانا في مونسي ، إن الشيء الرئيسي الذي يجب التركيز عليه هو تباعد وجبات الطعام والوجبات الخفيفة بشكل متساو طوال اليوم. هذا أسهل في بعض الأحيان من فعله ، ولكن تناول وجبات الطعام في جدول زمني يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم في المكان الذي يحتاجون إليه.
ابني لوحة أفضل. تأكد من أنك لا تملك فقط الأنواع الصحيحة من الطعام على طبقك في كل وجبة ، ولكن يمكنك أيضًا وضعها في أحجام الأجزاء المناسبة. توصي الجمعية الأمريكية للسكري برسم خط وهمي أسفل مركز طعام الغداء أو العشاء وملء نصفها بالخضروات غير النشوية مثل السبانخ والجزر والبروكلي والطماطم. بعد ذلك ، ارسم خطًا تخيليًا آخر عبر النصف الآخر من اللوحة وقم بتعبئة جزء واحد بنشا عالي الجودة مثل لفة كاملة من الحبوب أو معكرونة أو أرز بني. في القسم المتبقي ، أضف بروتينًا خفيفًا مثل السمك أو الفول أو البيض أو بديل لحم. أضف كوب من 8 أونصات من الحليب قليل الدسم أو خالي من الدسم وقطعة صغيرة من الفاكهة لإكمال الوجبة الصديقة للسكري.
احصل على عدد مناسب من الكربوهيدرات. طبيبك أو اختصاصي السكري يمكنه العمل معك إنشاء خطة وجبة مرض السكر للتأكد من أنك تقوم بإدراج التوازن الصحيح للكربوهيدرات مع كل وجبة. "إن الكربوهيدرات تؤثر على نسبة السكر في الدم أسرع من البروتين والدهون" ، يشرح إلستين. "إنها مقسمة إلى الجلوكوز وتستخدم من قبل الجسم للحصول على الطاقة ، والجسم يحتاج إلى الأطعمة بالكربوهيدرات طوال اليوم". ومع ذلك ، تناول الكثير الكربوهيدرات في وقت واحد يمكن أن يسبب ارتفاعا في نسبة السكر في الدم ، لذلك كنت ترغب في نشر الكربوهيدرات الخاص بك تناول بالتساوي طوال اليوم. الكربوهيدرات في العديد من أنواع الأطعمة المختلفة: الحبوب الكاملة ، الفواكه ، والحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم واللبن الزبادي هي خيارات صحية. يحتوي الصودا والحلوى والحلويات أيضًا على الكربوهيدرات ، ولكنها تقدم قيمة غذائية قليلة جدًا ، لذا يجب تناولها باعتدال.
تعرف على النقاط الدقيقة حول الأطعمة. لا تحتاج إلى معرفة كل شيء عن كل طعام ، لكن حاول أن تفهم الصورة الكبيرة. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، مثل الزبدة واللحوم الدهنية ، إلى أمراض القلب ، في حين أن الأطعمة التي تحتوي على أحماض دهنية تسمى أوميغا -3 ، مثل أسماك المياه الباردة والزيوت والمكسرات الصحية ، يمكن أن تساعد في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح (الصوديوم) - والتي غالباً ما تكون أكثر الأطعمة معالجة - يمكن أن ترفع ضغط الدم ، في حين أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، مثل السبانخ والطماطم والموز ، يمكن أن تعالج الصوديوم في الجسم وتساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. وبينما يُنصح بالفواكه في الغالب كجزء من نظام غذائي صحي لمرضى السكري ، من المهم مشاهدة حجم جزءك ، حيث تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات. وفي حين أن الفواكه المجففة هي خيارات مغذية ، إلا أن أحجام الأجزاء تميل إلى أن تكون أصغر ، لذا قد لا تكون ممتلئة مثل الفواكه الطازجة.
قم بعمل مقايضات غذائية صحية. جعل البدائل الصحية والتعديلات الطفيفة في اختياراتك الغذائية - وكيف تقوم بإعداد وجباتك الغذائية - يمكن أن تعني الفرق بين مرض السكري الذي يتم إدارته بنجاح وتقلب مستويات السكر في الدم. ﺣﺎول ﺗﻨﻔﻴﺬ هﺬﻩ اﻟﺘﻐﻴﻴﺮات ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎً ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي:
- اﺳﺘﺒﺪل اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻤﺤﻠﻮﻟﺔ ﺑﺎﻟﻤﺎء أو اﻟﺸﺎي ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺤﻠﻮل أو اﻟﺨﻴﺎرات اﻷﺧﺮى ذات اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ.
- ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺪﻳﺪ ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻔﻮاآﻪ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ 100 ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ إﻟﻰ 4 أوقﺑﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎً ، آﻔﻮاآﻪ عصير يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
- قم بزيادة كمية الخضراوات عن طريق استبدال الخضراوات غير النشوية مثل الفلفل الحلو والكرفس والجزر للرقائق والعجائن.
- اشترِ قطع لحم العجل مثل شريحة لحم الخاصرة بدلاً من قطع رخامية مثل عين الأضلاع ، ومحاولة تركيا الأرض بدلا من لحم البقر المفروم عند عمل التاكو أو الفلفل الحار ، أو البرغر.
- استخدام منتجات الألبان منخفضة الدهون أو خالية من الدهون بدلا من أصناف كاملة من الدهون.
- الزبادي اليوناني البديل بدلا من الحامض كريم للذوق الدسم الغني مع المزيد من البروتين والكالسيوم.
- استمتع بالزبادي المجمد بدلًا من الآيس كريم لإرضاء أسنانك الحلوة.
- قللي من الأطعمة المقلية وبدلاً من ذلك استخدم طرق طهي صحية لمرضى السكري مثل التحميص والشوي والجر .
- قلل الصوديوم عن طريق شطف الخضروات المعلبة بالكبريت د ماء قبل الطهي.
- عزز نكهة الخضار والسمك والمعكرونة مع عصير الليمون الطازج بدلًا من الزبدة والملح.
- استخدم بخاخ الطبخ غير اللاصق أو كميات صغيرة من الزيوت الصحية بدلاً من الزبدة عند الطهي.
- إيلاء الاهتمام لأحجام المقاسات - حافظ على أكواب قياسك في متناول يدك.
من خلال اتخاذ هذه الخطوات البسيطة نحو اتباع نظام غذائي ملائم لمرض السكري ، يمكنك التحكم بشكل أفضل في ما وكيف يؤثر ذلك على نسبة السكر في الدم ، مع حماية الصحة العامة.
