يبدأ تناول الطعام الصحي لمرض السكري بالوعي بالسكر الإضافي والدهون غير الصحية والحبوب المكررة التي يمكن أن تتربص في مخزن المؤن ، ثم استبدال تلك العناصر بمجموعة واسعة من الأطعمة الصحية لمرض السكري. لا يساعد تحسين التغذية السكرية على التحكم في مستويات السكر في الدم فحسب ، بل يقلل أيضًا من ضغط الدم والكولسترول ، وهي مناطق ذات أهمية صحية شائعة لدى مرضى السكري. إن معرفة كيفية تخزين المؤن الخاصة بك يمكن أن تجعل من السهل الالتزام بحميتك السكرية - حتى عندما تكون الحياة مشغولة والوقت قصير.
"بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يجب تخزين المخزن بالأطعمة الغنية بالألياف والبروتين "للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة" ، كما تقول كريستين هورلي ، RD ، CDE ، LDN ، ومثقفة السكري مرضية وأخصائي التغذية المرخص لها مع نظام الصحة الخط الرئيسي في فيلادلفيا. يتم هضم الكربوهيدرات عادة خلال ساعتين من تناولها. يتم هضم البروتين والدهون الصحية ببطء أكثر ، في حوالي ثلاث إلى خمس ساعات. من خلال دمج المزيد من البروتينات والدهون الصحية في نظامك الغذائي ، يمكن الوقاية من الارتفاع غير الصحي في سكر الدم.
احصل على مزايا اتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري
مع مرور الوقت ، قد تؤدي مستويات السكر في الدم غير المسيطر إلى مشاكل صحية ، مثل كما تلف العصب أو مشاكل في الكلى أو العين. أنت أيضا أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول إذا لم يكن لديك بالفعل هذه الشروط ، وكلاهما يهدد صحة القلب. إن التغذية السليمة السليمة تحمي صحة قلبك بينما تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.
أكدت مراجعة 20 تجربة معشاة ذات شواهد قارنت بين مجموعة واسعة من الأنظمة الغذائية أن الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والبروتينات العالية هي من بين الأكثر فاعلية في خفض نسبة السكر في الدم. خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري. وخلصت الدراسة ، التي نشرت في
المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، إلى أن هذه الحميات يجب أن تكون جزءًا من الاستراتيجية الشاملة للسيطرة على مرض السكري. الانضمام إلى ثورة بيتاتي
لمساعدتك على التمسك بصحة جيدة النظام الغذائي لمرض السكري ، تحتاج إلى معرفة ما يجب تخزينه في مخزن الأطعمة وما يجب أخذه أو تركه على الرفوف.
ما يجب تجنبه:
الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة أو غير مشبعة ، ومستويات عالية من الصوديوم ، والحبوب المكررة ، و السكريات المضافة. عادة ما توجد هذه المكونات في الأطعمة المجهزة والوجبات الخفيفة والحلويات والحبوب والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية ، فضلاً عن العديد من التوابل والصلصات وسلطات الضمادات ما هو المخزون:
الأطعمة منخفضة السكر والملح ، والدهون المشبعة ، وغنية بالألياف والبروتين ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات. للحصول على تفاصيل ، يوصي هيرلي:
الحبوب الكاملة
طحين القمح الكامل
- الشوفان الكامل و oatmeal
- Pearled barley
- Brown rice
- Quinoa
- Wraps or flat breads
- whole grain، high-protein، high-fiber cereals
- Whole grain، high-fiber pasta
- Beans والبقوليات
الفاصوليا المعلبة مثل الأسود والأحمر ، والليمين ، والكنيليني ، و garbanzo ، والبنتو
- العدس
- البازلاء المجففة مثل العين السوداء والبازلاء المقطوعة
- الفاصوليا قليلة الدسم
- نباتي الفاصوليا المخبوزة
- الدهون الصحية
ينتشر الجوز ، مثل زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني
- زيت الزيتون
- زيت الكانولا
- الفواكه والخضروات
أكواب الفاكهة أو الفاكهة المعلبة (بدون سكر مضاف)
- المعلبة لا الخضروات النشوية ، مثل:
- مكعبات الطماطم
- الفاصوليا الخضراء
- الهليون
- السبانخ
- الخرشوف
- الفطر
- المنتجات الطازجة
ثمار الحمضيات ، مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون والليمون الحامض
- الأفوكادو
- الموز
- البطاطا الحلوة
- البصل
- السمك
السردين أو التونة ، أو سمك السلمون المعلب أو المحشو (خفيف ، معبأ في الماء ، بدون ملح مضاف)
- Snacks
المفرقعات الكاملة ، منخفضة الكربوهيدرات
- الحبوب الكاملة ، رقائق التورتيلا متعددة الحبوب
- المكسرات غير المحلاة والبذور
- الفشار
- الفواكه المجففة (بدون سكر مضاف)
- توابل وتوابل
Garlic
- jelly-free jelly
- syrup-free syrup
- مجموعة متنوعة من الأعشاب والبهارات لتحل محل الملح
- Salsa
- Other Foods
milk lond
- حساء منخفض الصوديوم
- ضع في اعتبارك ما تأكلين
للسيطرة على مرض السكري ، ليس فقط ما تأكلينه مهمًا. يلاحظ هيرلي أن معرفة مقدار ما يأكله ومتى يجب أن يأكله هو أمر ضروري للإدارة الفعالة لمرض السكري.
جرب هذه النصائح للحصول على نظام غذائي صحي لمرضى السكري:
كن ثابتًا.
تجنب تخطي الوجبات ثم محاولة تعويض لأولئك الذين فقدوا السعرات الحرارية مع أجزاء أكبر في وقت لاحق من اليوم. إذا كنت تسافر ، خُطِّط للأمام وحزم وجبات خفيفة صحية أو وجبات طعام. · الحد من أحجام الخدمة.
تناول كميات صغيرة على مدار اليوم يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. يقول هورلي: "إن أكواب الفاكهة ذات الأربعة أوقيات التي صنعت للأطفال مثالية ، فهي تحتوي عادة على أقل من 15 جراما من الكربوهيدرات. كما أن ملعقتين من المكسرات جزء صحي. أدرس ملصقات الطعام.
من المهم أيضا تجنب تناول الدهون المشبعة أو غير المشبعة والسكريات المضافة ، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز ، على سبيل المثال ، اختيار زبدة الفول السوداني الطبيعية أو العادية ، وغالبا ما تحتوي أنواع الدهون المخفضة على سكر مضاف ، كما يقول هيرلي. وضع نفسك من أجل النجاح
تختلف التغذية السليمة لمرض السكري من شخص لآخر حسب عدد من العوامل ، بما في ذلك الطول والوزن والعمر ومستوى النشاط البدني ، سواء كنت تتناول وجبة الإفطار أثناء التنقل ، إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ، أو تتناول وجبة عشاء للعائلة بأكملها ، فإن وجود مخزن مؤن بالأطعمة المناسبة يمكن أن يساعدك على التمسك بنظام غذائي صحي لمرضى السكري يكون مناسبًا لك.
