جدول المحتويات:
- الأشخاص الذين يعانون من ursorexia nervosa يمتنعون عن النكهات الاصطناعية أو المواد الحافظة. المبيدات أو التعديلات الوراثية أو الدهون أو الملح أو السكر أو الحيوانات أو منتجات الألبان أو الغلوتين أو أي عنصر آخر يعتبر غير صحي. سوف يمتنعون إلى درجة الهوس ، أو النقص الغذائي ، أو العزلة الاجتماعية ، أو الاكتئاب في بعض الأحيان.
- ليس كل من يحاول أن يأكل نظام غذائي صحي ونظيف سيطور هذا الاضطراب ، لكنه يحدث أكثر وأكثر بسبب رسائل مجتمعية حول الكمالية ، كما يقول برينس. وتقول: "إذا كنت من محبي الكمال ، ولديك الفرصة لتناول الطعام الصحي ، فيمكن أن تنقلب بسهولة إلى حالة سلبية لأننا نتعرض باستمرار للرسالة المعاكسة التي تقول إن كل شخص يعاني من السمنة ، وأننا جميعًا لدينا عادات غذائية غير صحية". "بالنسبة للأشخاص الذين يأكلون بالفعل بشكل جيد ، فإن سماع هذه الرسائل يمنحهم سبباً للتغلب على أنفسهم والتعامل معه شخصياً."
- حكاية برينز نموذجية إلى حد ما ، تشرح ديان أ. كلاين ، دكتوراه في الطب ، أخصائية في اضطراب الأكل وأستاذ مساعد في الطب النفسي في مركز جامعة نيويورك لانغون في مدينة نيويورك. وتقول: "قد تبدأ العديد من اضطرابات الأكل كأنماط غذاء صحية حميدة يمكن أن تصبح تدريجياً صارمة ومتصلبة ومشكلة". "تبدأ في النهاية في إنقاص وزنك وتفوت الفرص الاجتماعية لأن أفكار الطعام تأخذ مساحة عقلية أكثر فأكثر."
KEY TAKEAWAYS
- Orthorexia nervosa هو هاجس مع الأكل الصحي.
على الرغم من أن orthorexia لا يعتبر اضطرابا في تناول الطعام بعد ، يعتقد بعض خبراء الصحة أنه ينبغي أن يكون.
- Kaila Prins، 27، لديها تاريخ من مرض فقدان الشهية العصبي ، وهو اضطراب في الأكل ، عندما بدأت تعود إلى رجل لا يأكل سوى سبعة أطعمة تعتبر نظيفة من قبل مجلة بناء الأجسام. بالنسبة لها ، أصبح منحدرًا زلقًا من تلك النقطة. وتتذكر قائلة: "لقد دخلت في كمال الأجسام وأصبحت أكثر قلما بشأن تناول الطعام النظيف". "إنه دين تقريبًا".
عندما تكون السمنة وباءً في الولايات المتحدة ، ويتزايد تشخيص حالة الأطفال الذين يعانون من حالات صحية بالغة ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري ، قد تتسائلون عما هو سيئ للغاية بشأن تناول الأطعمة الصحية والنظيفة فقط ؟ في الحقيقة ، يتعلق الأمر بقدر ما يأخذها الشخص ، وقد أخذها برنس بعيدا جدا.
أورثوركسيا العصبي هو تثبيت على الأكل الصحي ، وعلى الرغم من أنه ليس اضطهادا رسميا لتناول الطعام ، إلا أن العديد من خبراء الصحة يعتقدون أنه ينبغي أن يكون مصنفة كواحد.
الأشخاص الذين يعانون من ursorexia nervosa يمتنعون عن النكهات الاصطناعية أو المواد الحافظة. المبيدات أو التعديلات الوراثية أو الدهون أو الملح أو السكر أو الحيوانات أو منتجات الألبان أو الغلوتين أو أي عنصر آخر يعتبر غير صحي. سوف يمتنعون إلى درجة الهوس ، أو النقص الغذائي ، أو العزلة الاجتماعية ، أو الاكتئاب في بعض الأحيان.
"إنه تناول الطعام النظيف إلى درجة الصلابة ، وفي كنيسة الأكل النظيف ، يجب أن تكون الأكثر مثالية في ذلك" ، يقول برينس ، مدرب صحي في سان خوسيه بكاليفورنيا: "بالنسبة لبعضنا ، إنه خط رفيع من" لا آكل الغلوتين "إلى" إذا أكلت الغلوتين ، فسوف أموت ". "
ليس كل من يحاول أن يأكل نظام غذائي صحي ونظيف سيطور هذا الاضطراب ، لكنه يحدث أكثر وأكثر بسبب رسائل مجتمعية حول الكمالية ، كما يقول برينس. وتقول: "إذا كنت من محبي الكمال ، ولديك الفرصة لتناول الطعام الصحي ، فيمكن أن تنقلب بسهولة إلى حالة سلبية لأننا نتعرض باستمرار للرسالة المعاكسة التي تقول إن كل شخص يعاني من السمنة ، وأننا جميعًا لدينا عادات غذائية غير صحية". "بالنسبة للأشخاص الذين يأكلون بالفعل بشكل جيد ، فإن سماع هذه الرسائل يمنحهم سبباً للتغلب على أنفسهم والتعامل معه شخصياً."
تشير إحدى دراسات المراجعة إلى أن ما يقرب من 7 بالمائة من عامة السكان قد يعانون من علامات وأعراض الإصابة بورق الرحم ، ولكن احتمال أعلى بكثير بين الناس في مجموعات معينة ، بما في ذلك المهن الصحية وخبراء التغذية. ظهرت هذه النتائج في عدد يونيو 2013 من اضطرابات الأكل والأوزان.
ذات الصلة: مواجهة تصل إلى الإدمان على الغذاء
أورثوركسيا العصبية أيضا تكلفة برينز درجة الدراسات العليا لها. "كنت مهووسة بالطعام وفقدان الوزن - لدرجة أنني استقالت في نهاية المطاف من المدرسة" ، كما تقول عن صراعها الذي دام ثلاث سنوات مع الإصابة بورورثكسيا نيرفوسا. حصلت على المساعدة من خلال البحث في الاضطراب عبر الإنترنت وطلبت المشورة عندما تعرفت على نفسها في بعض ما كانت تقرأه.
ونتيجة لذلك ، أصبحت واضحة في النهاية عن الدور الذي يجب أن تلعبه الأطعمة الصحية والأكل في حياتها. "أنا في مكان أتفهم فيه أن الطعام ليس هو العدو ، وأن كل طعام ليس من الضروري أن يكون مثالياً" ، كما تقول.
"لا ينبغي أن تضيع رحلة إلى سوق المزارع عطلة نهاية الأسبوع. هناك ما هو أكثر في الحياة من التفكير في الطعام. من الممكن أن تتحرر. ”
حكاية برينز نموذجية إلى حد ما ، تشرح ديان أ. كلاين ، دكتوراه في الطب ، أخصائية في اضطراب الأكل وأستاذ مساعد في الطب النفسي في مركز جامعة نيويورك لانغون في مدينة نيويورك. وتقول: "قد تبدأ العديد من اضطرابات الأكل كأنماط غذاء صحية حميدة يمكن أن تصبح تدريجياً صارمة ومتصلبة ومشكلة". "تبدأ في النهاية في إنقاص وزنك وتفوت الفرص الاجتماعية لأن أفكار الطعام تأخذ مساحة عقلية أكثر فأكثر."
لا يُصنَّف أورثوركسيا العصبي حاليًا على أنه اضطراب منفصل ، ولكن اضطراب تناول الطعام (Aviverant Restrictive Intake Disorder) (ARFID) هو تشخيص جديد في الدليل التشخيصي والإحصائي الخامس ، وهو الدليل المرجعي المعياري للطب النفسي. يقول كلاين: "هذه إشارة إلى أورثوركسيا لأنها تشير إلى أن الشخص يمكن أن يصاب باضطراب أو يعاني من مشاكل في تناول الطعام لا يسبب فقدان الشهية".
وهناك مخاطر صحية ترتبط بالتهاب المرارة ؛ عندما تقوم بقطع مجموعات من الأطعمة و ويضيف كلاين: "يحدّ ذلك من النظام الغذائي إلى عدد صغير فقط من الأطعمة. وقد يؤدي هذا إلى نقص غذائي". ويضيف كلاين: "اسأل نفسك إن كنت تقضي الكثير من الوقت في التفكير في الطعام وتخطيط الوجبات". هل أنت غير قادر على الخروج لتناول الطعام؟ إذا كان الأمر كذلك ، تحدث مع طبيبك لمعرفة ما إذا كنت معرضًا للخطر بسبب أي نقص في التغذية وما إذا كان الوقت قد حان لرؤية طبيب مختص. تقول: "إن المفتاح هو التقاط هذا المرض وأي اضطرابات أخرى في تناول الطعام في وقت مبكر."
