لماذا أنا اعتمدت نظام غذائي صحي RA ودية: قصة رجا |

Samuel Theophilus

Don't Miss This

An Easier Way to Track Your RA

Sign up for Our Living with Rheumatoid Arthritis Newsletter

شكرًا على التسجيل!

اشترك للحصول على المزيد من الرسائل الإخبارية اليومية المجانية.

الحياة ممتلئة عن رجا ميخائيل ، 34 عامًا ، من باسادينا ، كاليفورنيا. إنها عاملة في الخدمة الاجتماعية في النهار وكوميديا ​​الوقوف في الليل ، ولديها أمرين من أمراض المناعة الذاتية - التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض الاضطرابات الهضمية. على مر السنين ، ساعدت حس الفكاهة مايكل على التعامل مع قضاياها الصحية ، ولكن في هذه الأيام ، يلعب نظامها الغذائي دوراً حاسماً أيضاً.

تم تشخيص مايكل بالـ RA في منتصف العشرينات من عمرها. خلال فترة طويلة من حياتها ، عانت الكثير من آلام المفاصل والإرهاق. وتتذكر قائلة "سيستغرق الأمر ساعتين للخروج من السرير في الصباح لأنني كنت مريضة للغاية". لسنوات ، مايكل ، الذي كان قد تم تشخيص إصابته بقصور الغدة الدرقية في المدرسة الثانوية ، قبلت فقط أنها "لم تكن على ما يرام."

بعد دخول المستشفى في خريف عام 2014 ، كان مايكل على استعداد لاستعادة صحتها. وتقول: "أدركت أنني شخص كوميدي ، ويجب أن يكون لدي القدرة على العمل على الأشياء التي أحبها. عليك أن تحب نفسك - والطريقة التي تعامل بها جسمك يجب أن تعكس ذلك". خلال فترة وجودها في المستشفى ، كشفت اختبارات الدم أنها تعاني أيضا من مرض الاضطرابات الهضمية ، أما الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ذاتي في المناعة الذاتية فهم أكثر عرضة لتطوير آخر ، وفقا لمعهد أبحاث بينارويا في جامعة فيرجينيا ماسون في سياتل ، واشنطن.

مايكل على الفور قطع الغلوتين - البروتين المعقد الموجود في المقام الأول في القمح والشعير والجاودار - من حميتها ، مما أدى إلى تحسن كبير في مشاكلها الهضمية

و من تعبها ". أنا الآن في الساعة 6 صباحًا دون تحديد يمكنك أن تبدأ يومي مع ممارسة الرياضة - المشي أو الركض ، "كما تقول. النظام الغذائي المضادة للالتهابات ل RA

بالإضافة إلى الذهاب خالية من الغلوتين ، بدأ مايكل أيضا إيلاء المزيد من الاهتمام للأطعمة التي أكلتها - خاصة تلك المرتبطة بالالتهاب.

هذه خطوة مهمة لأولئك الذين يعيشون معها وتسبب هذه الحالة التهابًا في جميع أنحاء الجسم ، مما قد يؤدي إلى مجموعة من المشاكل ، بما في ذلك الطفح الجلدي ، وعظام الترقق ، وجفاف العينين والفم ، وتندب الرئة ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل ، كما يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى إتلاف الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية. مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

بدأ مايكل عن طريق القضاء على البطاطا ، وهي خضروات نباتية ، والتي كانت تأكل الكثير منها لأنها خالية من الغلوتين. منذ فترة طويلة يشاع أن الخضروات النشوية (البطاطا ، الباذنجان ، الفلفل ، والطماطم) ضارة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ، ولكن لا يوجد دليل علمي حقيقي. لا يزال الكثير من المصابين بالتهاب المفاصل يشعرون بتحسن عندما يقطعون هذه الأطعمة عن حميتهم ، كما يقول جوناثان كرانت ، العضو المنتدب ، كبير الأطباء في CreakyJoints ، وهي شبكة من مرضى التهاب المفاصل ومقدمي الرعاية ، وطبيب روماتيزم في آديرونداك هيلث في بحيرة ساراناك ، نيويورك. . وإذا كان الأمر كذلك ، فإنه يضيف ، ثم إنه على متنه - ونفس الشيء ينطبق على الغلوتين.

كما قام مايكل بمقايضة فنجان جافا في الصباح مع الشاي بالزنجبيل والليمون. "شرب الشاي بلدي أول شيء في الصباح يساعدني على الشعور بشكل أفضل طوال اليوم" ، كما تقول. يحتوي الزنجبيل على مواد كيميائية نباتية قد توفر بعض الراحة من بعض أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، وفقًا لبحث نشر في دورية

التهاب المفاصل في مايو 2014. هدفها التالي هو دمج المزيد من الأسماك الدهنية - مثل سمك السلمون ، والأنشوجة ، والماكريل ، والرنجة - في حمية RA لها. هذه الأطعمة غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي ثبت أنها مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي.

صنع نظام غذائي صديق للبيئة بالنسبة لك

مهما كانت التغييرات التي تجريها في نظامك الغذائي ، يوصي مايكل بالقيام بذلك ببطء. "إذا قمت بقطع كل شيء في وقت واحد ، فإنه من الصعب حقا" ، كما تقول. "عليك أن تتذكر أنه لا ينبغي أن يكون سباقًا ، بل شيئًا ما للبناء عليه."

كما أنها تجعل من السهل معرفة التغييرات التي يكون لها تأثير إيجابي على جسمك ، كما تقول. ويضيف الدكتور كرانت: "ما هو جيد لمريض واحد ليس بالضرورة جيدًا لآخر."

أعطِ نظامك الغذائي الجديد بضعة أشهر لإظهار النتائج ، وتوافق كريستينا مونتويا ، RD ، CDE ، أخصائية تغذية في أونتاريو ، كندا وتقول ، وهي مؤلفة مدونة "Arthritis Dietitian": "في كثير من الأحيان ، يذهب الناس إلى نظام غذائي مضاد للالتهابات ويشعرون بتحسن ، ولذلك يبدأون في إعادة تقديم الأطعمة التي لا تصلح لهم." فكر في العمل مع خبير تغذية يمكنه تقديم الإرشاد والتأكد من عدم فقد بعض العناصر الغذائية عند التخلص من الأطعمة من نظامك الغذائي ، على حد قولها.

على مر السنين ، تناول مايكل أدوية لألم التهاب المفاصل الروماتويدي ، ولكن بفضل نظامها الغذائي الصحي ونمط حياتها ، لم تعد تتناول الأدوية المضادة للالتهاب أو مسكنات الألم يوميا ، حيث تقول: "لا أحتاج إلى مسكنات الألم التي تصرف بوصفة طبية" ، على الرغم من اعترافها بأنها فقدت بعض الأطعمة - مثل البيتزا والبيتزا. خبز naan من تراثها الهندي - مايكل هو الحافز على التمسك بها ص نظام غذائي صديق وتقول: "أحتاج إلى أن أكون مضحكة ومبدعة وأن أكتب ، وعندما تكون في ألم شديد ومرهق ، فهذا ليس بالأمر السهل."