المكونات
للفلفل:
1 كوب من الشعير (أو البطارو) ، غير مطبوخ
4 أكواب من الخضروات أو دجاج
20 فلفل صغير ، ألوان مختلطة ، نصف ملعقة وقطرة نصف من زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الطحالب
ملح البحر والفلفل الأسود المشقوق
2 فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً
كوب واحد من الكوسا الخضراء (القرع الصيفي) ، مبشور
1 كوب من البصل الأخضر / الكراث ، مفرومة ناعماً
l كوب الكراث ، مفرومة ناعماً
½ كوب بقدونس ورق مسطح ، مفرومة
1/3 كوب شبت ، مفرومة
كوب من الطماطم ، مفرومة
¼ ملعقة صغيرة اوريغانو جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة>
¼ كوب من الصنوبر المكسرات
f كوب فيتا ، مفتت (اختياري)
لخلع اللبن باللبن الزبادي:
1 كوب من النمط اليوناني العادي ، زبادي كامل الدسم
2 ملعقة طعام زيتون o il
¼ كوب البصل الأخضر / الكراث ، المفروم
1/3 كوب الشبت الأوراق
¼ كوب البقدونس يترك
1/3 كوب أوراق الريحان
1 ملعقة طعام عصير الليمون
Cracked pepper
1 فص ثوم مفروم
اتجاهات>
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت>
ضع جميع المكونات لخلع الملابس في الخلاط والذبذبة بلطف حتى تمتزج.
لا تفرط في المزج. على خلاف ذلك سوف تحصل على مزيج المائي جدا. ﺿﻊ ﻣﻜﺎﻧﺲ اﻟﺨﻀﺮوات أو اﻟﺪﺟﺎج ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﻴﺔ ووﺿﻌﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﺨﺸﻮﻧﺔ. يُضاف الشعير ويُطهى على نار خفيفة ، وفقًا لتعليمات الحزم ، حتى ينضج وينضج ، ومع القليل من القضمة.
يوزع الفليفلة على صينية الخبز ، ثم يُرشّ بزيت الزيتون ، ويتبل بالملح والفلفل. على كلا الجانبين. ضع قطع الفلفل على النار واطهيها لمدة 10 دقائق ، حتى تبدأ بالتخفيف فقط. تُرفع عن الفرن وتُبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بترتيب وعاء / صحن خبز آخر ، ثم تقطيع المقاس إلى أعلى.
في هذه الأثناء ، ضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الثوم والكراث والبصل ويقلى. يتبل بالملح والفلفل. عندما ينضج البصل والكراث ، يُضاف الكوسا ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الأعشاب والطماطم والصنوبر والقرفة ، واشربي الملح والفلفل. طهي لمدة دقيقة أخرى ، وإزالة من الحرارة. يضاف الشعير المطبوخ ويخلط جيدا. الموسم إذا لزم الأمر.
اترك المزيج يبرد قليلاً ، ثم املأ الفلفل بالخلطة. ضع القليل من زيت الزيتون فوق الحشوة.
ضع الفلفل في الفرن على 355 درجة فهرنهايت ، واطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى تصبح الفليفلة أكثر نعومة وأكثر سخونة.
ضع الفلفل على طبق التقديم. أعلى مع فتة فتية ووضع بعض من الملابس على الجانب أو أعلى.
وصفة من
الطبخ & تناول الحكمة من أجل صحة أفضل
بواسطة ماريا Benardis.
