Brown الأرز مفيد لك ، لكن الأرز الأسود أفضل. قد يستغرق وقتًا أطول لطهي الطعام ، ولكن إذا كان لديك الوقت ، فاختره. تحتوي بدن النخالة في الأرز الأسود على كميات أعلى بكثير من فيتامين E ، مما يساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة.
هذه الوصفة ليست لذيذة فقط في كل وسيلة ممكنة ، ولكنها أيضا نجاح كبير مع الأطفال. من السهل للغاية أن تتسلل في الأطعمة المدهشة حقا التي قد لا يأكلها أطفالك عادة - وهنا الكيفية!
المكونات:
- 4 رقاق من القمح الكامل
- 2 أوراق خس رومين كبيرة ممزقة بالنصف
- 1 كبيرة الكمثرى ، مبشور
- ملح البحر
لعجينة البنجر:
- بنجران مطبوخان ، مفرومان تقريبًا
- 1 فص ثوم ، سحق
- حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة
- حفنة صغيرة من المسطحة الطازجة leaf parsley
- 1/3 cup walnuts
- 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة من خل التفاح
بالنسبة للأرز الأسود:
- كوب ماء
- 1/2 كوب أسود أرز
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
- حساء وعصير ناعٍ من 1/2 الجير
- Scant 1/4 cup golden raisins
- Scant 1/2 cup slivered almonds، toasted
Preparation:
لجعل معجون البنجر ، ورمي كل شيء في معالج الطعام ، إضافة قليل من ملح البحر حسب الذوق ، وبدء الهجوم حتى يتكون عجينة. نقل إلى وعاء في وقت لاحق.
لجعل الأرز الأسود ، صب كوب واحد من الماء في قدر وجلب حتى يغلي. أضف الأرز ، وبذور الكراوية ، وقليل من ملح البحر. اخفض الحرارة إلى درجة قليلة ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تمتص كل الماء ثم تبرد. وبمجرد تبريده ، يُنقل الأرز إلى وعاء ويضاف إليه عصير الليمون والعصير والزبيب الذهبي واللوز. يقلب جيدا.
ضع ملعقتان كبيرتان من معجون البنجر في منتصف كل خبز ، وغطيهما بأحد شرائح أوراق الخس. قمة مع اثنين من ملاعق كومة من ملء الأرز الأسود. رشي عليها الكمثرى المبشورة ، وقم بطي التورتيل أو لفه لإنشاء غلاف.
صنع 4 لفات.
أعيد طبعها بإذن من سوبرفوودس ، بقلم جولي مونتاجو ، حقوق الطبع والنشر © 2015 ، نشرتها Quadrille Publishing ، بصمة Hardie منحة.
