وقت الإعداد: 20 دقيقة
وقت الطهي: 12 دقيقة
إجمالي الوقت: 32 دقيقة
الوجبات: 2
المكونات
- 2 ملعقة طعام البصل الأخضر (البصل الأخضر) ، مفرومة ناعما
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، طازجة ، مبشورة
- 3 فصوص من الثوم ، مفرومة>
- 3 ملاعق صغيرة زيت ، زيتون ، مقسمة
- 1 / 8 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 صدر دجاج ، بلا جلد ، نصفين مقطوعان
- 2 أونصة (ق) شعرية أرز ، مجفف
- 1/2 كوب (جزر) جزر ، مفرومة
- 1/2 ملعقة شاي ليمون قشور ، تمزيقه ناعما
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام مكسرات ، فول سوداني ، مفروم فرمًا
- 1 1/2 ملعقة طعام كزبرة
وصفة طعام نصيحة:
اتجاهات الدجاج: ضع الدجاج على رف غير ساخن وعاء اللاحم. لف من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، مرة واحدة. شرائح حسب التوجيه.
التحضير
- لفركه ، في وعاء صغير ، قم بخلط البصل الأخضر ، والزنجبيل ، والثوم ، و 1 ملعقة صغيرة من الزيت ، والملح. رش بالتساوي على الدجاج. افرك بأصابعك.
- ضع الدجاج على الرف لشواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم المتوسط. يُشوى لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، ويتحول مرة واحدة. شريحة دجاج رقيقة بشكل مائل. ضع جانبا.
- في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، نطهو شعيرية الأرز والجزر في كمية كبيرة من الماء المغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح المعكرونة طرية. تصرف. شطف بالماء البارد. استنزاف مرة أخرى. استخدم مقص المطبخ لقص الشعرية إلى أطوال قصيرة. في وعاء متوسط ، قم بتقليب قشر الليمون ، عصير الليمون ، و 2 ملعقة شاي من الزيت. إضافة خليط المعكرونة والكزبرة. إرم بلطف على معطف.
- تقسيم خليط المعكرونة بين السلطتين الفردية ؛ ترتيب شرائح الدجاج على خليط المعكرونة. يرش مع الفول السوداني. يقدم على الفور.
معلومات غذائية (لكل حصة):
السعرات الحرارية: 396 ، الدهون المشبعة: 2 غرام ، الصوديوم: 369 ملغ ، الألياف الغذائية: 3 غرام ، إجمالي الدهون: 13 غرام ، الكربوهيدرات: 32 غرام ، الكوليسترول: 82 ملغ ، بروتين: 37 جم
التبادل السكري:
الخضار: 0.5 ، النشا: 2 ، اللحوم الخالية من الدهون: 4.5 ، الدهون: 1.5 ، خيارات الكربوهيدرات: 2
وصفة المصدر: مرضى السكري
