الوجبات السريعة الرئيسية:
يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية على وضع خطة للتعويض عن أوجه القصور الغذائية.
ينصح باستخدام نظام غذائي منخفض الرواسب منخفض الألياف
البحث عن أخصائي تغذية مسجّل عن طريق سؤال أخصائي أمراض الجهاز الهضمي للحصول على توصية أو البحث في أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
عندما يكون لديك مرض التهاب الأمعاء (IBD) ، تعمل مع اختصاصي تغذية - على وجه التحديد أخصائي تغذية مسجل أو RD - يمكن أن تساعدك على إدارة الأعراض بطرق عديدة. من خلال اتباع النظام الغذائي الصحيح ، كما تم تخطيطه من قبل RD ، سوف تقلل من الآثار الجانبية ، وتحسين التغذية ، وتحقيق الاستقرار في وزنك ، والعمل على منع الانتكاسات.
مزايا العمل مع اختصاصي التغذية
اختصاصي تغذية مسجل سيخصص خطة النظام الغذائي لك أو لاحتياجاتك الغذائية الفريدة ، مع إضافة الأطعمة المناسبة للتعويض عن أوجه القصور. يعاني العديد من المصابين بداء كرون أو التهاب القولون التقرحي من سوء امتصاص كل من الكالسيوم وفيتامين د ، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. يمكن للعلاجات الستيرويدية المتكررة أيضا أن تؤدي إلى مزيد من خسائر الكالسيوم من الجسم. سوف يشمل العلاج الغذائي الخاص بك التأكد من حصولك على كل هذه العناصر الغذائية الأساسية.
إذا كان لديك مرض إلتهابي ، والذي يؤثر على الدقاق (الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة) ، فمن المرجح أن يكون لديك سوء امتصاص الدهون وتكون عرضة ل وقالت إليزابيث زورزانيلّو إيمري ، أ.د. ، الأستاذ المساعد ومديرة البرنامج المنسق في التغذية في كلية التمريض والعلوم الصحية في جامعة لا سال في فيلادلفيا: "تحصّر الكلية" أو حصوات الكلى. نظام غذائي منخفض الأكسالات مع الكالسيوم الغذائي الكافي يمكن أن يساعد في منع ذلك. توجد الأوكسالات في الأطعمة مثل السبانخ ، البنجر ، الشوكولا ، اللوز ، الفراولة ، جنين القمح ، البروتين النباتي الخشن ، والشاي - وسوف يشرح لك اختصاصي التغذية طرقًا لإضافتها إلى نظامك الغذائي.
قد يؤدي مرض التهاب الأمعاء أيضا إلى وقال كاثي باركو ، RD ، اختصاصي تغذية مسجل في كليفلاند كلينيك في ولاية أوهايو ، أن نقصا في الزنك والمغنيسيوم بسبب حركات الأمعاء المتكررة. كما يمكن أن يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وفيتامين ب 12 ، وحمض الفوليك. يمكن أن يشرح لك اختصاصي التغذية كيفية تصحيح كل هذه العيوب وأكثر.
RELATED: 8 مشاهير مع IBD
الحصول على العلاج بالتغذية الشخصية
"سيكون لكل مريض أطعمة زنادية يجب تجنبها". قال باركو. ينصح بتناول نظام غذائي منخفض المتخلف ، منخفض الألياف ، عند التعرض للاشتعال ، على سبيل المثال. كما يجب تجنب الفواكه والخضروات النيئة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة في مثل هذه الأوقات. سترغب في الحصول على وجبات صغيرة متكررة ودمج اللحوم الخالية من الدهن والأسماك والبيض وزبد الفول السوداني دسم للبروتين. الخضار المطبوخة والفواكه المعلبة والكربوهيدرات المكررة هي أيضا خيارات جيدة.
يعاني الأشخاص المصابون بمرض كرون من صعوبة في هضم اللاكتوز ، وهو السكر الطبيعي في الحليب. تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز الغثيان والغاز والإسهال بعد تناول منتجات الألبان. وقال زورزانيللو ايمري "هذا لا يعني أن جميع مرضى كرون يجب أن يتجنبوا منتجات الالبان." يمكن لبعض الناس تحمل الألبان دون مشاكل. يمكن للآخرين تناول ما يصل إلى نصف كوب من الحليب في وقت واحد دون صعوبة ، وخاصة مع وجبات الطعام. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالزبادي مع الثقافات الحية والأجبان القديمة ، فضلاً عن العديد من منتجات الألبان والحليب المخففة باللاكتوز المتوفرة في محلات البقالة ، للحصول على الكالسيوم الذي تحتاجه. أقراص إنزيم اللاكتيز هي أيضا مفيدة للغاية. إذا كنت تعانين من عدم تحمل اللاكتوز ، اعمل مع اختصاصي التغذية لتحديد أفضل ما يناسبك.
كحوليات السكر - السوربيتول ، مانيتول ، وإكسيليتول ، الموجودة في اللثة الخالية من السكر والحلويات ومنتجات الحمية وبعض الأدوية - أخرى الأطعمة التي قد تسبب لك الإسهال. قد تحتاج إلى تجنبها ، أيضا ، قال باركو.
إذا كنت تعاني من صعوبة في هضم الدهون ، فسوف يعرض لك الـ RD لك طرقًا للحد من الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة المقلية.
يمكن أن تتعقّد الأشياء التي يجب تضمينها وما يجب إزالته ، وقد تقوم بتقصيرك عن المواد المغذية. إنها لغز يمكن أن يحلها اختصاصي تغذية مُسجَّل لك من خلال علاج غذائي شخصي من أجل التهاب القولون التقرحي وداء كرون.
البحث عن أخصائي تغذية مُسجَّل
لإيجاد المهنيين المناسبين لإدارة IBD مع النظام الغذائي ، تأكد من البحث عن مسجل اختصاصي تغذية - وليس مجرد اختصاصي تغذية. لا يجب بالضرورة أن يكون مرخصًا للتغذية مرخصًا أو معتمدًا. وقال زورزانيللو ايمري ان تدريب اختصاصي تغذية مسجل له قاعدة علمية قوية ويوفر معرفة عميقة بالطعام. بعد حصوله على درجة البكالوريوس المعتمدة ، يكمل أخصائيو التغذية المسجلين فترة تدريب تشمل 1200 ساعة من التدريب الخاضع للإشراف ، ومن ثم يجب عليهم اجتياز امتحان إعتماد دقيق. يجب عليهم أيضا المشاركة في التعليم المستمر مدى الحياة من أجل الحفاظ على أوراق اعتمادهم. في معظم الولايات ، يتعين على اختصاصيي التغذية المسجلين الامتثال لمتطلبات الترخيص.
يمكنك العثور على اختصاصي تغذية مسجل عن طريق سؤال أخصائي الجهاز الهضمي أو المستشفى المحلي للحصول على توصية ، أو البحث في أكاديمية التغذية وعلم التغذية للحصول على علاج قريب بالقرب منك.
وأخيرًا ، اتصل بناقل تأمينك الصحي لمعرفة ما إذا كانت سياستك تغطي العمل مع اختصاصي تغذية مسجل. قد تغطي بعض الخطط عددًا محدودًا من الزيارات فقط.
