تخدم 6
هنا تطور رائع على الهامبرغر التقليدي - إنه برغر لحم الخروف يعلوه كل الأشياء التي أحبها حول الطعام اليوناني: فيتا ، طماطم ، زيتون ، بصل أحمر ، وزعتر - ولكن بدون الكعك لن يفوتك.
المكونات
- 2 رطل من اللحم المطحون
- ملح البحر ، حسب الذوق
- فلفل أسود طازج
- 1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 6 أونصة جبنة فيتا مبشورة>
- 2 بندورة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح>
- 1/2 بصل أحمر متوسط ، شرائح رقيقة>
- 1/2 كوب مفروم من زيتون كالاماتا
- 2 خيار فارسي متوسط ، مفروم
تحضير
- ضع الخروف في وعاء. الموسم جيدا مع ملح البحر والفلفل ، والأوريغانو. اهرس مع اليدين معًا.
- ضع اللحم المخضر في 6 فطائر بسماكة 1 1/2 بوصة.
- في وعاء مقلي فوق حرارة متوسطة المرتفعة أضف زيت الزيتون ، ثم الفطائر في واحدة الطبقة.>
- كوك 2-3 دقائق على كل جانب. أرفع عن النار.
- رش مباشرة مع فيتا المبشور حتى يذوب قليلا. أعلى مع شرائح الطماطم ، شريحة من البصل الأحمر ، ملعقة من الزيتون ، وملعقة من الخيار. اخدم على الفور.
احصل على وصفات صحية رائعة.
