مرض السيلياك هو حالة مناعية ذاتية المنشأ يمكن أن تضرب العديد من أفراد العائلة نفسها. خطر الإصابة بهذا المرض يتضاعف إذا كان أحد الأخوة مصابًا بالمرض ، وتم تشخيصه لدى الأطفال الأصغر من 3 سنوات ، وفقًا لمركز الأبحاث العلاجية والعلاج في مستشفى ماساشوستس العام. في حين أن تشخيص الحالة وعلاجها هما في الأساس متساويان بغض النظر عن العمر ، هناك اختلافات مهمة يجب أخذها في الاعتبار عند التعامل مع الطفل الذي قد يكون مصابًا به.
وفقًا لطبيب القلب آرثر أغاتستون ، دكتوراه في الطب ، الذي أنشأ "حمية الشاطئ الجنوبي" ، الآباء لديهم أسرار طبية في أسرهم ، أحيانًا يكون الشخص بالغًا ، ولكن في بعض الأحيان يكون أطفالهم. "
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الغلوتين يُحفز جهاز المناعة لإنتاج أجسام مضادة يمكن أن تضر بالأمعاء الدقيقة. يمكن أن تشمل الأعراض النفخة والإرهاق والإسهال وآلام المعدة. ولكن يجب على الآباء أيضا أن يكونوا حساسين تجاه علامات أخرى في الأطفال قد تكون مثيرة للقلق.
"إن الأعراض شديدة التباين ، بالإضافة إلى أن بعض الأشخاص لديهم تأخر في الاستجابة بعد تناولهم الغلوتين ، وبالنسبة لبعضهم يحدث على الفور". ريتو فيرما ، دكتوراه في الطب ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ومدير مركز أمراض الاضطرابات الهضمية في مستشفى الأطفال في فيلادلفيا. "يمكن أن يعاني الأطفال من أعراض مثل عدم اكتساب الوزن والنمو إلى جانب الإسهال والانتفاخ البطني والصداع وغير ذلك الكثير." التهيج هو عرض شائع آخر لدى الأطفال.
Agatston ، الذي كتب مؤخراً South Beach Diet Gluten Solution يشير إلى أن أعراض جلوتين الأطفال يمكن أن تشخص خطأ بسهولة. وقال "لديهم مشاكل في المعدة ولديهم عدوى مزمنة في الاذن ولديهم ربو ولديهم مشكلات في نقص الانتباه ولديهم مشكلات سلوكية أخرى." "يذهبون من طبيب إلى طبيب ، وغالبا ما يعطون الأدوية التي تجعلهم في الواقع أسوأ."
مما يزيد الأمور تعقيدا هو أن العديد من الناس لديهم حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية ، مما يعني أن لديهم مشاكل صحية متعلقة بالغلوتين دون الاضطرابات الهضمية. مرض. يمكن أن تكون الأعراض مشابهة لمرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن أقل حدة.
"هناك مجموعة من مشاكل حساسية الغلوتين ،" وفقا لأجاتون. "من ناحية ، يعاني مرض الاضطرابات الهضمية. وعلى الجانب الآخر من الطيف ، يشعر الأشخاص الذين يشعرون بشكل جيد ، ولكن عند إزالة أو إزالة معظم الغلوتين من حميتهم ، فإنهم يميلون إلى الحصول على مزيد من الطاقة ، ويبدو أنهم يشعرون بتحسن. "
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> يمكن أن يحدد فحص الدم ما إذا كانت الأجسام المضادة الغلوتينية موجودة ، ولكن كما تشير Verma ، يمكن أن تكون النتائج خادعة إذا كان المريض يتجنب الأطعمة المحتوية على الغلوتين.
الاختبار الأكثر حسمًا لمرض الاضطرابات الهضمية هو خزعة صغيرة من الأمعاء ، ولكن قد يكون الوالدان حذرين من هذا الإجراء لأنه جائر ويمكن أن يكون تجربة مؤلمة لطفل.
"إذا كنت تريد إثباتًا بنسبة 100 بالمائة أن الطفل لا يمكنه الحصول على الغلوتين لبقية حياته ، فستحتاج إلى أخذ الخزعة ، "قال الدكتور فيرما.
عندما يتم تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن مسار العمل الوحيد هو نمط حياة خالية من الغلوتين. لا يعد نقل الطفل إلى نظام غذائي كهذا أمرًا سهلاً ، حيث إن الغلوتين موجود في الأطعمة الصديقة للأطفال مثل الخبز والكعك والمعكرونة. لحسن الحظ ، مع زيادة عدد الأمريكيين الذين يخفضون أو يزيلون الغلوتين ، يستمر اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين في محلات السوبر ماركت في النمو.
ولكن ليس كل شيء خالٍ من الغلوتين بالضرورة صحي ، ويجب على الآباء أن يكونوا حذرين للغاية بشأن ما يأكله أطفالهم. "العديد من المنتجات التي يتم الإعلان عنها" خالية من الغلوتين "هي نسبة السكر في الدم عالية ، وارتفاع السكر ، وأنها تسمين" ، وقال أجاتستون. "عليك قراءة الملصقات وإدراكها. لأن مجرد شيء خالي من الغلوتين ، لا يعني أنه مفيد لك."
للعائلات التي تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين لأول مرة ، تقترح Verma تحويل وجبة واحدة في كل مرة على مدار أسبوع أو أسبوعين للتعود على قائمة المكونات الأكثر تحديدًا. للحد من خطر حدوث مضاعفات خطيرة ، من المهم أن يكون الطفل المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية على نظام خالٍ من الغلوتين في أقرب وقت ممكن بعد التشخيص.
يحتاج الآباء أيضًا إلى التأكد من حصول الأطفال على حمية خالية من الغلوتين المواد الغذائية الأساسية. الحبوب الكاملة التي تحتوي على الغلوتين هي أيضًا مصادر جيدة للألياف والفيتامينات والمعادن التي قد تحتاج إلى استكمالها بطرق أخرى.
أخصائي التغذية Englewood و NJ وأخصائي التغذية المسجل لورين كوهين ينصح بأن الطفل الذي يتبع حمية خالية من الغلوتين لبضعة أسابيع يجب أن يتم اختباره بسبب نقص التغذية. "قد لا يدركون أنهم بحاجة إلى الحديد التكميلي ، وفيتامين ب 12 ، وفيتامين د والمغنيسيوم إلى جانب مغذيات مهمة أخرى" ، قال كوهن.
