THURSDAY، Jan. 10، 2013 - نظام غذائي غني بالألياف يقول الباحثون من جامعة كولورادو الذين درسوا الظاهرة في الفئران: "إن الكربوهيدرات التي تسمى IP6 يمكن أن تتحكم في تطور سرطان البروستات لدى المرضى الذين تم تشخيصهم في المراحل الأولى من المرض". قد يكون الفرق في النظام الغذائي الآسيوي مقابل الحمية الغربية.
"نحن نعلم أن غدة البروستاتا ، مع تقدم العمر ، تتطور آفات يمكن أن تتجلى في السرطان إذا ظهرت عوامل أخرى ، مثل النظام الغذائي أو البيئة" ، يقول كومال راينا ، دكتوراه ، أستاذة البحث في مدرسة سكاجز للعلوم الصيدلانية في ولاية كولورادو.
الفرق هو أن آفات الرجال الآسيويين لا يبدو أنها تتقدم إلى مرحلة السرطان الإكلينيكية. لذلك ، قد يكون هناك شيء من النظام الغذائي الآسيوي الذي يمنع السرطان من التقدم من أجلهم ، "تشرح رينا". يتناول الآسيويون المزيد من الخضار في وجباتهم الغذائية ، والحمية الغربية معرضة لأطعمة أكثر معالجة وأكثر دهون ، لذلك هؤلاء الناس ليسوا كذلك. الحصول على أكبر قدر من عنصر IP6 ، بالإضافة إلى أنهم يحصلون على المزيد من مسببات السرطان مثل الدهون المشبعة التي تعزز تطور الأورام. "
لذا قام فريق رينا بإطعام مجموعة من الفئران الذين لديهم سرطان البروستاتا IP6 ، أو سداسيات الفوسفوريت ، وهي مادة كيميائية موجودة في الفول ، الأرز البني ، الذرة ، بذور السمسم ، نخالة القمح ، وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف. مجموعة ثانية من الفئران التي لديها أيضا سرطان البروستات لم تعط هذه المادة الكيميائية. ثم راقب الباحثون تطور سرطان البروستاتا في كلا المجموعتين من الفئران باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي.
يعتقد الباحثون أن الفئران التي أعطيت IP6 قد خفضت كميات الأورام بشكل كبير ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن IP6 تمنع نمو الأوعية الدموية. وخلصوا إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يحافظ على أورام البروستات من صنع الأوعية الدموية الجديدة التي يحتاجونها للنمو ، كما أن IP6 يتداخل أيضًا مع امتصاص الجلوكوز في ورم البروستاتا ، والذي يمكن أن يوقف نمو الورم لأن الأورام تحتاج إلى طاقة لتقسيمها بسرعة مضاعفة.
تم نشر الدراسة في المجلة
أبحاث الوقاية من السرطان
.
بينما ركزت الدراسة فقط على الفئران وليس على الإنسان ، فإنها تضيف إلى مجموعة من الأبحاث التي تشير إلى أهمية من الألياف الغذائية في منع أو تخفيف عدد من الحالات الصحية. الألياف الغذائية من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات يمكن أن تساعد كل من الرجال والنساء مع كل شيء من الإمساك ، وخفض نسبة الكوليسترول ، وتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم ، والحد من مخاطر خطيرة أمراض مثل أمراض القلب والسكري. فيما يلي بعض الطرق السهلة لتعزيز نظامك الغذائي باستخدام الألياف. الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تساعدك أيضًا على إنقاص الوزن. ووجد الباحثون في جامعة توفتس أن الأشخاص الذين يستهلكون 14 جراما إضافية من الألياف يوميا انتهوا بتناول 10 في المائة من السعرات الحرارية أقل من ذي قبل. في دراسة أخرى ، استخدم باحثون في مستشفى الجامعة في لندن ، أونتاريو ، مفكرات غذائية مفصلة لمقارنة تناول الألياف للمشاركين في الدراسة بأوزان مختلفة. ووجد الباحثون أن أولئك الذين حافظوا على وزن صحي أكلوا أكثر من 30 في المئة من الألياف أكثر من المشاركين ذوي الوزن الزائد.
> يوصي الخبراء بالهدف اليومي من 25 إلى 35 جرام من الألياف - أكثر من ضعف الـ12 جرام التي يستهلكها معظمنا.أخبرنا : كم من الألياف تعتقد أنك تحصل عليها في اليوم؟ اخبرنا في التعليقات أدناه. (ملاحظة: قد لا يتمكن مستخدمو الجوال من التعليق).
