عكس داء السكري من خلال تغيير النظام الغذائي: كيف حال امرأة واحدة؟

جدول المحتويات:

Anonim

زيلدا روبنسون ، مضيف برنامج إذاعي يحول المتحدث التحفيزي ، ساعد في جعل مرض السكري في حالة مغفرة من خلال تداول الوجبات الخفيفة المعبأة في زجاجات للفاكهة الطازجة والخضار. Darren Muir / Stocksy

بإذن من زيلدا روبنسون

فقدت زيلدا روبنسون اثنين من أشقائها الأكبر سناً من النوع 2 من داء السكري وواحد لمرض القلب. ولكن لا يمكن لأي تاريخ عائلتها من مرض السكري ولا تشخيصها المسبق لمرض السكري أن يقنعوا أهالي شيكاغو بأن يجعلوا صحتها من الأولويات.

"في عائلتي ، كنا جميعًا نأكل الوجبات السريعة والوجبات السريعة. يقول روبنسون ، الذي لا يزال يعيش في مدينة تشي ، وهو مستشار إعلامي ومؤلف ومحاضر تحفيزي: "بين الحين والآخر في عيد الشكر ، سنشهد مأدبة عشاء حقيقية مع طعام طازج". "بخلاف ذلك ، كنت أعيش على رقائق البطاطس لالي. وقد اعتدت على تناول الفشار Garrett مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع - كنت مدمن مخدرات على جبن الشيدر المختلط والكراميل. "

كونستانس براون - ريجز ، RD ، CDE ، هو مالك ورئيس شركة CBR Nutrition Enterprises ، الاستشارات والخدمات الاستشارية في Massapequa ، نيويورك. لم تعالج روبنسون ولكنها تعمل بانتظام مع الأمريكيين من أصل أفريقي الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، مثل روبنسون. ويشير براون-ريجز ، وهو أيضا مؤلف المرشد الأمريكي الأفريقي للعيش الجيد مع مرض السكري ، إلى أنه في حين أن النظام الغذائي ونمط الحياة يمكن أن يلعبوا دورًا في ما إذا كان أحدهم يطور مرض السكري من النوع 2 ، فإن علم الوراثة يمكن أن يؤثر على المخاطر كذلك

"إذا كانت والدتك أو أبوك أو أشقاؤك مصابين بداء السكري ، فأنت عرضة لخطر [أعلى]. ويقول براون-ريجز إن كون المرء أفريقيًا أميركيًا هو عامل خطر آخر. لا يمكننا تغيير جيناتنا ، ولكن يمكننا تغيير سلوكنا. من المهم الحفاظ على الوزن تحت السيطرة ، أن تكون نشطًا جسديًا ، وأن تأكل بصحة جيدة. "

تشخيص متغيّر للحياة بعد حادث دراجة

في عام 2013 ، كان حادث دراجة يشير إلى نقطة تحول غير متوقعة لـ Robinson: أثناء محاولة فقدانه من خلال التزحلق على الجليد وركوب الدراجات ، ارتكبت خطأ أخذ دراجتها في الثلج.

"كنت أحارب معركة الانتفاخ ، [و] اعتقدت أنني يمكن أن أحرق المزيد من الدهون عن طريق ركوب دراجتي أكثر صعوبة ، "يقول روبنسون. فقد كانت تعاني من الوزن الزائد طوال حياتها البالغة ، لكنها تقول إن وزنها قد وصل إلى 280 جنيها (رطل). وتقول: "كان هناك رقعة من الجليد لم أراها ، ولكنها رأتني."

في ذلك الوقت كانت تبلغ من العمر 57 عامًا ، وتم نقلها إلى المستشفى بكسر في الكاحل. قبل الخضوع لعملية جراحية ، فحص طبيب ER الأحياء الحيوية لروبنسون وسأل عن المدة التي كانت فيها مصابة بالسكري من النوع الثاني.

"لا ، يجب أن يكون لديك خطأ زيلدا روبنسون" ، تتذكر أنها تقول للطبيب.

على الرغم من أنها كانت تقوم بإدارة مقدمات السكري لما اعتقدت أنه كان قبل 10 سنوات من وقوع الحادث ، فقد طورت دون علم داء السكري من النوع 2 بالكامل.

Prediabetes تعني أن مستوى السكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي ولكن ليس مرتفعًا بما يكفي حتى يكون السكري من النوع 2 ، وفقا للجمعية الأمريكية للسكري. اختبار A1C ، الذي يقيس متوسط ​​مستويات الجلوكوز في الدم بمعدل شهرين إلى ثلاثة أشهر ، هو أحد الطرق لتشخيص ومساعدة الناس على إدارة مرض السكري. الأشخاص الأصحاء لديهم A1C أقل من 5.7 ، الأشخاص المصابين بمرض السكري لديهم A1C من 5.7 إلى 6.4 ، والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لديهم A1C من 6.5 أو أعلى.

وفقا لمايو كلينيك ، حتى وجود prediabetes يمكن أن يؤدي إلى تلف في الكلى والقلب والأوعية الدموية.

براون - ريجز يقول prediabetes يقدم "نافذة من الفرص."

لسوء الحظ ، كما يضيف ، كثير من الناس لا تأخذ تشخيص مقدمات السكري على محمل الجد. وتقول: "إنهم يفكرون ، لا أملك مرض السكري حتى الآن ، [لذلك] لا داعي للقلق حيال ذلك".

كما أن العديد من الأطباء لا يؤكدون مدى خطورة مقدمات السكري. وتقول: "إنهم لا يأخذون الوقت الكافي ليشرحوا لمرضاهم ما هي مقدمات السكري وكيف يمكن أن يمنعوا أو يؤجلوا ظهور السكري من النوع 2".وتقول روبنسون ، وهي مضيفة إذاعية سابقة ، إن الحادث ، الذي تركها مع طبقتين و 16 دبابيس في كاحليها ، كان "نعمة مقنعة".

بعد ذلك لم يكن لديها الكثير من الشهية ويمكنها فقط تناولت "السلطات والوجبات الخفيفة". عندما غادرت روبنسون المستشفى ، كانت مصمّمة على السيطرة على صحتها ونوع سكريها الثاني ، فتبادلت محلولها المالح والوجبات الخفيفة السكرية للخضروات الطازجة والأطعمة الكاملة.

بعد مرور عام الحادث ، في عام 2014 ، فقدت أكثر من 30 رطل. وكنتيجة لأسلوب حياتها ونظامها الغذائي ، حافظت روبنسون ، التي تبلغ الآن من العمر 61 عاماً ، على فقدان وزنها وفطمها أيضاً من أدوية علاج مرض السكري.

"ليس السكري عقوبة إعدام" ، كما تقول. "إنها مجرد دعوة للاستيقاظ لعلاج نفسك بشكل أفضل."

أخذت روبنسون مقاربة متعددة الجوانب لفقدان الوزن والحصول على مرض السكري تحت السيطرة.

فقدان الوزن وتحسين سكر الدم عن طريق خرق حركة

لمحاولة للتخلص من دواء السكري المعتاد Glucophage (ميتفورمين) ، بدأت روبنسون العمل ثلاث مرات في الأسبوع بناء على توصية طبيبها قبل زيادة التكرار إلى سبع مرات في الأسبوع.

"أنا الشخص الأكثر كآبة على هذا الكوكب. صليت إلى الله أن يسيطر على جسدي! "إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا ، فعليك أن تفعل شيئًا فاحشًا. بلدي "الفاحشة" هو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. لا أستطيع أن أصدق أنني أستمتع به بالفعل. ولكن [ممارسة] تجعلني أشعر أنني بحالة جيدة من الداخل. هذا أقوى من أي حبة ، ولا تحتاج إلى إعادة تعبئة. "

قبل الصالة الرياضية ، يأكل روبنسون حفنة من المكسرات ، مثل اللوز أو البقان ، ويشرب كوبًا من الماء بالليمون. تجريبها اليومي يتضمن 5 أميال أو 30 دقيقة على الدراجة الثابتة في الصالة الرياضية (أيهما يأتي أولاً) ، من 5 إلى 10 دقائق على جهاز الجري ، 30 دقيقة من تمرينات الأرض واليوغا اللطيفة (حتى 30 ثانية من وضع اللوح الخشبي) ، و بضع دقائق من تدريب القوة.

”زيلدا على حق الهدف مع نظام تمارينها ،“ يقول براون ريجز. "إنها تقوم بأمراض القلب بالإضافة إلى تدريب القوة. كما يساعد نظام التمرين الخاص بها في الحفاظ على مستوى جلوكوز الدم لديها تحت السيطرة. يحسن النشاط البدني من قدرة الجسم على استخدام الإنسولين ، وهو أحد الأسباب التي جعلت زيلدا قادرة على الخروج من دواء السكري الخاص بها. ”

لقد أكلت الكثير من الخضر ، وتخطي البيض ولحم الخنزير

بعد تمرينها الصباحي ، يشرب روبنسون عصيرًا مصنوعًا من البنجر الطازج والتفاح والخيار واللفت والزنجبيل والليمون والكركم. "أشرب كأسا 8 أوقيات [من العصير] كل صباح. أقوم بإضافة بذور الشيا ، التي تضيف البروتين [والألياف] ، التي تملأكم. أنا لا أشعر بالجوع حتى الساعة 11 صباحاً. لمزيد من الألياف ، تتبع مشروب التخلص من السموم بمزيد من الخضر. "أنا آكل سلطة لتناول الإفطار بدلاً من لحم الخنزير المقدد والبيض" ، كما تقول.

حوالي الساعة 2 بعد الظهر. أو 3 مساءً لديها سلطة أخرى وسندويش ديك رومي يعلوها فلفل أحمر أو أصفر ، بصل أحمر ، طماطم ، وخردل صغير ، إما ملفوف في الخس بدلا من الخبز أو على خبز مسطح بالكامل. "أستطيع أن أتناول الخضار كل يوم" ، كما تقول. "أحاول أن أذهب إلى المتجر كل أسبوع آخر وألتقط السبانخ والخردل والكرنب والخضراوات."

بفضل فقدان الوزن وتغيرات نمط الحياة الإيجابية ، خفضت روبنسون A1C لها إلى 5.7 ، والتي لا تزال في لكن ما زالت هذه النسبة منخفضة بما يكفي لإجبار طبيبها على خلعها من الميتفورمين.

كما تمارس روبنسون ممارسات التأمل اليومي للحفاظ على إحساس بالتوازن في حياتها ، وللمحافظة على الحياة الاجتماعية ، تذهب إلى حلبة التزلج على الجليد كل يوم ثلاثاء للتسكع مع الأصدقاء. في حين أنها لا تستطيع التزلج بسبب اصابة في الكاحل ، بدلا من ذلك فهي تستمتع بلعب الورق. وتقول: "أذهب فقط لأكون اجتماعيًا وأبقي على ذهني نشطًا."

حتى أنها تجلب سلطة كبيرة مع اللفت والسبانخ والخيار والقرنبيط والبصل الأحمر والطماطم والتوت البري المجفف والتفاح للمشاركة. "احتفلت بعيد ميلادي في حلبة التزلج. أضع كعكة على جانب واحد وسلطة على الجانب الآخر ، وذهبت السلطة أولاً ، "تقول.

تعليم الآخرين كيف يمكنهم وضع مرض السكري لديهم في مغفرة

عندما تقاعدت من عملها منذ فترة طويلة كما وقد أصبحت روبنسون ، وهي شخصية إعلامية بالإنجيل ، مدربًا إعلاميًا متطوعًا مع منظمة غير ربحية تعمل على إعداد الشباب لشغل وظائف في مجال الإذاعة والتلفزيون والأفلام وإنتاج وسائل الإعلام المطبوعة. سألها الكثير من الناس عن الكيفية التي عكست بها داء السكري ، حيث كتبت كتابًا إلكترونيًا عن رحلتها ،

Diabetic Doughnut: كيف غيّرت داء السكري من النوع الثاني. على الجانب ، إنها متحدث تحفيزي ، تساعد الآخرين على تحويل صحتهم. وتقول: "عندما أشارك قصتي ، أساعد الآخرين على مساعدة أنفسهم." تعترف روبنسون أنه لا يزال لديها عمل عليها: فهي تزن 247 رطلًا ولكنها تريد أن تزن أقل من 200 رطلاً. ومع ذلك ، تقول إنها فخورة بها. الانجازات حتى الآن. وتقول: "علمني داء السكري أن عليك أن تحب نفسك كما أنت. هذا صعب في هذا المجتمع. [لكن] أنا فتاة كبيرة ذات ابتسامة كبيرة وشعر كبير وبأعقاب كبيرة ، وهذا هو الحال. "

وهي تشجع الآخرين على قبول أنفسهم كما هم أيضًا ولكن على التزامهم بتحقيق أهداف الصحة والعافية الخاصة بهم. "لاتيأس أبدا. "لم يفت الأوان بعد لعكس أي موقف" ، كما تقول. "المثابرة والعزيمة ستجذبانك عندما يكون إيمانك قوياً".

arrow