يقدم 10
وقت الإعداد: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المكونات:
الكب كيك:
4 تواريخ محفوفة
1¼ كوب مقشر الجزر
3 بيضات
1/3 كوب شراب القيقب
2 ملعقة طعام من زيت جوز الهند
1½ كوب طحين لوز
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة شاي قرفة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
¼ كوب بوكان مقلي
¼ كوب زبيب
تثليج:
1 كوب مكعبات توفو>
2 ملعقة طعام زيت جوز هند ذرة
1½ ملعقة طعام عصير الليمون الطازج
4 ملاعق طعام شراب القيقب
¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
أعلى>
2 ملاعق كبيرة من الجزر المصفى
½ ملعقة صغيرة من السكر
اتجاهات:
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
في الغذاء pr ocessor ، هريس الجزر والتواريخ معا. أضف البيض وشراب القيقب وجوز الهند المذاب والهريس لمدة 20 ثانية أو حتى أضيف.
في وعاء ، اخلطي معا طحين اللوز والملح كوشير وصودا الخبز والقرفة والزنجبيل المطحون.
أضف المكونات الجافة إلى معالج الطعام. نبض حتى يتم دمج المكونات الجافة بشكل كامل مع المكونات الرطبة.
نقل الخليط إلى وعاء خلط ، أضعاف في البقان والزبيب.
إعداد الكعك 12 كأس الكعك برشها مع رذاذ الافراج عن عموم أو بطاطين مافن. يُخفق الخليط في 10 من 12 كوب ويُخبز لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يخرج المسواك. دع الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة قبل إضافة الجليد.
بينما يتم تحضير الكعك ، قم بإعداد الثلج. في الخلاط ، أضيفي التوفو المفروم وزيت جوز الهند الذائب وعصير الليمون وشراب القيقب والملح ومستخلص الفانيليا. هريس حتى سلس ناعم. أثناء المزج ، تأكدي من تفكيك الجوانب عدة مرات باستخدام ملعقة لضمان أن الصقيع سلس للغاية.
لتتصدر ، تفرم الجزر الممزقة حتى تصبح بخير. اخلطها في وعاء مع السكر. اترك هذا الخليط يجلس لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. قبل الاستخدام ، قم بالضغط على العصير الزائد ورش الجزر فوق الجليدية قبل التقديم.
بمجرد أن تبرد الكب كيك ويتم إعداد التثليج والتكبر ، يمكنك أن تنشر الثلج وتزين فوق الجزرة فوق كل كب كيك. > المعلومات الغذائية (لكل حصة: 1 كب كيك):
السعرات الحرارية: 255 ، مجموع الدهون: 13 غرام ، الدهون المشبعة: 6G ، الكولسترول: 56mg ، البروتين: 11.5g ، الكربوهيدرات: 26G ، الألياف الغذائية: 2G ، مجموع السكريات: 17g ، الكالسيوم: 142 ملغ ، المغنيسيوم: 62 ملغ ، البوتاسيوم: 438 ملغ ، الصوديوم: 253 ملغ ، فيتامين د: 0.3 ملغ
