جدول المحتويات:
الأربعاء ، 16 مايو 2012 - ضريبة بنسبة 20 بالمائة على الطعام غير الصحي فالمشروبات - إلى جانب دعم الخيارات الغذائية الصحية - من شأنها أن تقلل معدلات السمنة الأمريكية بنسبة 3.5 في المائة ، حسبما يشير الباحثون في جامعة أكسفورد في إنجلترا.
أي شيء أقل من 20 في المائة لن ينتج عنه تغيير ملموس في صحة السكان ، ويقود الباحث أوليفير كتب Mytton في إصدار.
في هذه الدراسة ، أشار الباحثون إلى استطلاع رأي أمريكي يؤيد فرض ضريبة بنسبة 35 في المائة على المشروبات السكرية كجزء من مبادرة الصحة العامة. لكن النقاد ، بما في ذلك صناعة الأغذية ، ما زالوا يعتقدون أن الضرائب غير عادلة وغير فعالة.
صناع السياسة غير متأكدين إلى حد كبير من مقدار الضريبة وفي أي نقطة في سلسلة الإمدادات الغذائية لتطبيق الضريبة (على المنتجين ، أو المستهلكين). بالإضافة إلى ذلك ، لابد من معالجة رد فعل عنيف من صناعة الأغذية والمستهلكين.
في الوقت نفسه ، تستمر الولايات المتحدة في التعامل مع البدانة ونوع 2 من أوبئة داء السكري
هل يجب على الولايات المتحدة أن تستخدم ضريبة الدهون؟
على واحد ومن ناحية أخرى ، يعتقد المدافعون أن ضريبة "الضريبة الدهنية" أو ضريبة الخطيئة على الأطعمة الغنية بالدهون والسكرية ستساعد في تغيير قرارات الشراء لدى المستهلكين نحو الأفضل وتحسين الصحة العامة للبلد. ومع ذلك ، عندما وضعت هنغاريا والدنمارك ضرائب على مستوى الدولة في عام 2011 ، صرخ المعارضون في جميع أنحاء العالم على حالة المربيين وشجبوا اختيار الطعام القسري من أي نوع.
الفكرة المناهضة لأميركا للحكومة تقترح خيارًا غذائيًا آخر على جانب آخر ، المسألة الأخرى مع الضرائب على الدهون كانت الجدل حول ما إذا كانت تعمل في الواقع. وبشكل عام ، يُعتقد أن تأثيرها صغير ، على الرغم من أن الفئات السكانية الأشد فقراً وتلك الأكثر تعرضًا لخطر الإصابة بالسمنة هي الأكثر احتمالية للاستفادة منها ، وهو التحليل التلوي لدراسات قيمة 20 سنة حول فعالية الضرائب على الدهون. كتب الباحثون في كتب ميلبانك ربع الفصلية أن "ضرائب صغيرة أو إعانات من غير المحتمل أن تؤدي إلى تغييرات كبيرة في مؤشر كتلة الجسم (BMI) أو انتشار السمنة". مراجعة وتحليل من الأكاديميين والأطباء وصانعي السياسات لمدة 80 عامًا.
لكن دراسة وجدها Mytton وزملاؤه وجدت أن زيادة الضريبة بنسبة 35٪ على المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تؤدي إلى انخفاض بنسبة 26٪ هي المبيعات. في أحدث دراسة ، سارع الباحثون إلى الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الضرائب لديها القدرة على تحسين الصحة ، فإن التغييرات الأخرى في الإمدادات الغذائية وفي السياسات الغذائية يجب أن تتغير أيضًا لأي مبادرة صحة عامة للوصول إلى إمكاناتها الكاملة.
الأشخاص البدينون الذين يستهلكون كميات متزايدة من الفركتوز ، وهو نوع من السكر يوجد بشكل خاص في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ، معرضون لخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NFALD) والمزيد من أشكاله الأكثر حدة ، والتهاب الدهون والتندب ، وفقا للباحثين في جامعة ديوك في ولاية كارولينا الشمالية.
وقد أعلن مصنعو المشروبات الحلوة مؤخرا عن إصدارات قليلة السكر من المشروبات الشعبية. وقد كشف صانعو Slurpee ، مبتكر 7-Eleven الجليدي ، عن Slurpee Lite ، مع سعرات حرارية أقل بنسبة 50٪ من المشروبات التقليدية. بنكهة فانتا الخالية من السكر ، يحتوي على 8 أونصات يحتوي على 20 سعرة حرارية ، حسب صحيفة لوس أنجلوس تايمز. كما أعلنت شركتا Coca Cola و Pepsi ، مؤخرًا ، عن إصدارات مخفضة وغير مفضلة من السكر.
لمزيد من اللياقة البدنية ، والنظام الغذائي ، وخسارة الوزن ، تابع @ weightloss على Twitter من محرريEverydayHealth.
