لبن اللانش وكل منتجات الألبان؟ أنت لست وحدك - ولكن لديك معضلة على يديك. إن المرور بعصير moo يعني أنك تفرز مصدراً رائعاً للكالسيوم (وشريكه فيتامين D) ، وهو الفيتامينات الأكثر أهمية للعظام الصحية.
الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في نظامك الغذائي أمر حاسم لصحة العظام و منع هشاشة العظام . وعلاوة على ذلك ، يحتاج جسمك إلى فيتامين (د) لتعظيم قدرة عظامك على استخدام هذا الكالسيوم ومحاربة هشاشة العظام . هذا هو السبب في أنه من المهم الاستمرار في تسجيل كميات وافرة من الكالسيوم وفيتامين D ، حتى إذا كنت تحتقر الألبان.
بينما يمكنك العثور على الكالسيوم في العديد من المصادر الغذائية ، فإن فيتامين D متاح فقط من ضوء الشمس أو من قائمة قصيرة من الأطعمة والمكملات الغذائية ، والهدف هو حوالي 600 وحدة دولية من فيتامين (د) في اليوم. إليك كيفية الحفاظ على عظامك في شكل قمة الحافة. هل يجب عليك أن تكمّل؟ في البداية ، المكملات الغذائية يبدو وكأنه عدم التفكير. حوالي 43 في المئة من البالغين يتناولون مكملات الكالسيوم ونحو 37 في المئة يأخذون مكملا يحتوي على
فيتامين د . لكن ضع ذلك في الاعتبار: قد تزيد المكملات الغذائية من الكالسيوم غير الحليب في نظامك الغذائي ، ولكن الكالسيوم يتم امتصاصه بشكل أكثر فاعلية من خلال المصادر الغذائية. ما هو أكثر من ذلك ، تحليل حديث للمعلومات الغذائية من 9475 بالغًا في الصحة الوطنية والتغذية وأظهر مسح الفحص أنه حتى مع مكملات الكالسيوم ، فإن معظم الأمريكيين (خاصة أولئك الذين تجاوزوا سن الخمسين) لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم لمنع ترقق العظام. تقول التوصيات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية أن منتجات الألبان هي المصدر الأكثر أهمية للكالسيوم. لذا فإن الأشخاص الذين لا يستطيعون شرب الحليب - إما لأنهم لا يتحملون اللاكتوز أو لا يمكنهم تحمل طعمه - عليهم أن يعملوا بجد للعثور على مصادر أخرى للكالسيوم. لحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم ، بما في ذلك العديد من الأطعمة المدعّمة بالكالسيوم لحمايتك من هشاشة العظام. طرق خالية من الحليب للحصول على الكالسيوم البدء في وقت مبكر - في اليوم ، وهذا هو ، من خلال تراكم على الكالسيوم في وجبة الإفطار مع عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم ، يقترح اختصاصي تغذية مسجل روبرتا اندينغ ، RD ، LD ، CDE ، من كلية بايلور للطب في هيوستن. عصير البرتقال المعزز يحتوي على حوالي 500 ملليغرام من الكالسيوم لكل كوب. زوجان مع حبوب محصنة بالكالسيوم ، والتي قد يكون لها ما بين 250 و 1000 ملغ من الكالسيوم لكل وجبة. في المقابل ، يحتوي الحليب القليل الدسم على حوالي 305 مجم لكل حصة. لذلك ، مع التخطيط الذكي ، يمكنك في الواقع الحصول على جرعة كبيرة من الكالسيوم مع وجبتك الأولى في اليوم.
هذه الأطعمة تحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من الكالسيوم: 8 أونصات من الزبادي العادي ، 452 مجم من الكالسيوم كيف تتسلل في الحليب إذا كنت تعتقد أن شرب الحليب العادي هو مجرد "سهل" ، فهناك طرق أخرى للحصول على الكالسيوم وفيتامين D في النظام الغذائي الخاص بك.
هنا الطرق المفضلة لأندنغ لاستخدام الحليب في وصفات: العصائر.
