هل تريد أن تعرف طريقة بسيطة لمساعدة أطفالك على تحسين أدائهم في المدرسة؟ أطعمهم وجبات صحية ، خاصة في الصباح.
الأطفال ووجبة الإفطار: طعام للفكر
"يقول الأطفال روبرتا أندينغ ، وهو اختصاصي تغذية مسجل في مستشفى تكساس للأطفال في هيوستن ، إن الأطفال بحاجة إلى وجبة الإفطار كل يوم لأسباب مختلفة. "يحتاج الأطفال الذين ينجبون بشكل متزايد إلى الغذاء على فترات منتظمة لتغذية أجسادهم وأدمغتهم. إن تخطي وجبة الإفطار يمنح إطارًا زمنيًا يتراوح من 10 إلى 12 ساعة دون طعام ، وقد يؤدي إلى تعرض المدرسة لأدائها وتهيجها."
In بالإضافة إلى ذلك ، "بالنسبة للأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار ، هناك تنظيم أفضل لوزن الجسم" ، يقول أندنج. فوائد أخرى:
- تناول وجبة الإفطار يزيد من فرص اتباع نظام غذائي صحي أكثر.
- الأطفال الذين يبدأون اليوم بوجبة صحية هم أكثر عرضة للعب الرياضة ويكونون أكثر نشاطًا بدنيًا.
- تناول وجبة الإفطار يحسن من قدرة الطفل للتركيز وأداء في المدرسة.
أفكار فطور صحية للأطفال
تجنب إعطاء الأطفال الأطعمة الحلوة على الفطور ، مثل الكعك أو الحبوب الغنية بالسكر ، لأنه بعد أن يرتفع السكر المرتفع ، من المرجح أن يتعبوا. "الخيارات الصحية تشمل الحبوب الكاملة والحبوب منخفضة السكر مع الحليب قليل الدسم والفاكهة الطازجة ، أو زبدة الزبدة مع الجرانولا" ، كما يقول أندنج. أو قد تقدمين لطفلك كعكًا إنجليزيًا من الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني أو الهلام وكوب من الحليب قليل الدسم.
وجبات صحية أخرى للأطفال:
- بيض مخفوق ، توست مع قليل من الزبدة ، لحم الديك الرومي أو السجق ، وجانب من الفواكه الطازجة.
- الخبز والحبوب الكاملة والجبن مع جانب من الفراولة.
- نخب الجبن قليل الدسم مع جانب من الشمام والعنب.
احصل على الإبداع ، وتضيف أندينغ ، التي توصي بتقديم بوريتو وجبة الإفطار مع البيض المخفوق والجبن المبشور قليل الدسم والفواكه الطازجة.
"إذا كان الوقت عاملاً ، فاجعل وجبة الإفطار محمولة". "جرب السندويشات ، مثل زبدة الفول السوداني والجيلي أو لحم الخنزير والجبن المتبقي من العشاء. الحبوب الجافة في حقيبة البسكويت وعصير عصير 100٪ يمكن أن يجعل وجبة الإفطار خالية من الإجهاد."
فطور التخطيط في الليلة السابقة يمكن أيضًا يوفر لك الوقت. تقول أرلين كوفمان ، وهي أم عاملة مشغولة ومديرة مدرسة Temple Trager Preschool في مدينة لويفيل بولاية كنتاكي ، "هذا سيسمح لك بالتخطيط للمستقبل ومعرفة مقدار الوقت الذي تحتاجه في الصباح". وبهذه الطريقة لا يقول الجميع: "أنا لا أعرف ما أريد ، أو اسأل عن شيء لا تملكه.
لا يجب أن تكون الوجبات الصحية للأطفال صعبة أو مستهلكة للوقت - أو حتى محلية الصنع. هناك الكثير من أطعمة الإفطار الصحية الجاهزة التي يمكن أن تذهب في الميكروويف. تحقق من قسم الفريزر في محل البقالة المحلي الخاص بك لتناول الوجبات المعدة مسبقًا مثل خبز القمح الكامل والجبن الكريمي والفطائر والوافلز ونقانق الديك الرومي المجمد. الزبادي والفاكهة ، جنبا إلى جنب مع خبز القمح الكامل ، هو أيضا وجبة إفطار سريعة وسهلة للأطفال.
وإذا كنت في عجلة من أمرك مثل معظم العائلات في الصباح ، يقول كوفمان ، "انتزاع الموز و Nutrigrain شريط لتناول الطعام في السيارة - انها لا تزال صحية ، على الرغم من أنها على الذهاب! "
تعرف على المزيد في مركز صحة الأطفال كل يوم الصحة.
