تخدم 6
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة
للحصول على خليط البطاطا الحلوة:
• 3 أكواب بطاطس حلوة مبشورة ، حوالي 1 بطاطس حلوة كبيرة
• 2 تفاح ، نواة مُزالة ، مقشرة ومبشورة
• 2 ملعقة طعام زيت جوز الهند
• ¼ كوب مخفّض بمشمش سكر منخفض
• 1 ملعقة طعام فانيليا مستخلص
• 3 ملاعق طعام من الصبار
• 2 ملاعق طعام من العسل
للناكرونة:
• 1 ليتر ماء
• ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ 12 أوقية. كيس القمح الكامل البيض الشعرية واسعة (6 أوقية)
للكسترد:
• 2 بياض البيض
• 2 بيض كامل
• ½ كوب قشدة حامضة قليلة الدسم
للحصول على الستريوسيل:
• 1 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
• 1/8 كوب سكر بني فاتح
• ¼ كوب دقيق القمح الكامل
• ¼ كوب البقان المفروم
• ¼ ملعقة شاي قرفة
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
Grate 3 cups worth of sweet potato (about 1 large potato).
core and peel 2 apples. صر التفاح بالتفاح.
في صحن الخبز 8 × 8 ، قم بخلط 3 أكواب من البطاطا الحلوة المبشورة ، 2 من التفاح المبشور ، 2 ملعقة طعام من زيت جوز الهند ، ¼ كوب محفوظات المشمش ، 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيليا ، 3 ملاعق طعام من الصبار ، و 2 ملاعق من العسل .
اخبز خليط البطاطا الحلوة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
مع طهي خليط البطاطا الحلوة ، باستخدام وعاء متوسط الحجم ، احضر الماء والملح ليغلي. قم بطهي المعكرونة لمدة 10 دقائق ، أو حتى اللذيذة.
بمجرد طهي المعكرونة ، قم بتجفيفها واتركها لتبرد أثناء تحضير الكاسترد.
باستخدام وعاء متوسط ، اخفق 2 من بياض البيض ، 2 من البيض الكامل ، و ½ كوب قشدة حامضة قليل الدسم. يوضع جانبا.
في محضرة طعام ، قم بخلط 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، و 1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند ، و 1/8 كوب من السكر البني الفاتح ، ونصف كوب من دقيق القمح الكامل ، ونصف كوب من البقّان المفروم ، ونصف ملعقة قرفة.>
الخليط حتى يأتي معا في فتات البازلاء الحجم. يوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
عندما يتم طهي خليط البطاطا الحلوة ، اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق. في وعاء خلط كبير ، قم بخلط خليط البطاطا الحلوة المبرد ، والمكرونة ، والكاسترد. حرك المزيج.
أضيفي المزيج إلى نفس وعاء الخبز ، ورشي الستريسل على أعلى الطبق.
أخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح الكوجل ساخنًا ، و streusel لونه بني ذهبي.
المعلومات الغذائية (لكل خدمة: 1/8 من وصفة):
السعرات الحرارية: 315.5 ، إجمالي السكريات: 19 غرام ، مجموع الدهون: 12 غرام ، الدهون المشبعة: 7 غرام ، الكوليسترول: 74 ملغ ، بروتين: 8 غرام ، كربوهيدرات : 45 غم ، الألياف الغذائية: 4.5 غرام ، الكالسيوم: 52 مجم ، الحديد: 2 مجم ، المغنيسيوم: 20 مجم ، البوتاسيوم: 205.5 مجم ، الصوديوم: 105 ملغم
