عندما تلدغ في الطماطم العصير أو تستمتع بوعاء من المعكرونة مع صلصة المارينارا ، قد تزود جسمك بأكثر من علاج لذيذ. قد يكون الليكوبين ، الموجود في الطماطم (البندورة) ، عاملاً مهماً في الحد من خطر إصابة الرجل بسرطان البروستات.
الليكوبين وسرطان البروستاتا إن الدلائل على هذا الموضوع مختلطة ، لكن دراسات متعددة تشير إلى أن الرجال الذين يتناولون الكثير من الطماطم كجزء من نظام غذائي صحي أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا. ووفقاً لبعض الأبحاث المبكرة ، فإن الرجال الذين يستهلكون معظم منتجات الطماطم قد يقل لديهم خطر الإصابة بالمرض بنسبة 35 بالمائة - ويقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة بالمائة. أشارت إحدى الدراسات الحديثة ، من جامعة إلينوي في شيكاغو ، إلى أن الطماطم قد تكون مفيدة بشكل خاص للرجال من أصل إفريقي ، الذين هم من بين الأكثر تعرضًا لخطر الإصابة بسرطان البروستات. "بالتأكيد ، تشير غالبية البيانات إلى أن الطماطم تقول روبرتا أندينغ ، MS ، RD ، وهي معلّمة في كلية بايلور للطب ، ورابطة الحمية الأمريكية: "إن الليكوبين يمكن أن يمنح الحد من المخاطر. ومن المقترح أيضًا أن تكون الطماطم والليكوبين أكثر فائدة ضد أنواع السرطان الأكثر عدوانية".
تساعد مضادات الأكسدة مثل الليكوبين على حماية الخلايا من الأضرار التي تسببها الأكسجين الإضافي في الخلايا ، والتي تسمى الجذور الحرة. يمكن للجذور الحرة حماية الجسم بتدمير المواد الضارة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تبدأ في تدمير الخلايا السليمة كذلك. يمكن لمضادات الأكسدة أن تساعد في منع الجذور الحرة من الإضرار بالخلايا السليمة وإعاقة جهاز المناعة ، وهو ما قد يفسر كيف يساعد على حماية الجسم من سرطان البروستات.
يمكن أن يوفر الليكوبين الجسم أيضًا مع دفاعات أخرى ، بما في ذلك تعزيز صحة القلب وصحة العين ، والحصانة ، والتحكم في مستويات الكوليسترول.
Tomatoes for Cancer Nutrition
Lycopene لا توجد إلا في الطماطم ، لكنها من بين أفضل مصادر مضادات الأكسدة. في الواقع ، اللايكوبين هو كاروتينويد ، وهذا يعني أنه يعطي الكثير من الفواكه لونها الأحمر أو الوردي - بما في ذلك المشمش والجريب فروت وردي ، والبابايا ، البطيخ ، الجوافة ، والفراولة. تناول هذه الفاكهة يمكن أن يزود الرجال بالدفاع عن الليكوبين ضد سرطان البروستاتا. يبدو أن الطماطم ، بدلا من مكمل الليكوبين ، أكثر فعالية في الوقاية من سرطان البروستاتا. والطماطم المطبوخة أفضل حتى من الفواكه الطازجة ، على الرغم من أن الخبراء ليسوا متأكدين من السبب.
"الليكوبين هو في الواقع أفضل استيعابه واستخدامه من قبل الجسم مع الطهي. لذا فإن صلصة الطماطم وحتى الكاتشب ستكون مصادر غنية" ، يقول أندنج . قد يكون لها علاقة بإطلاق الليكوبين عندما يتم طهي الطماطم ومعالجتها ، مما يؤثر على طريقة امتصاص الجسم له واستخدامه لمحاربة سرطان البروستاتا.
تناول الطماطم للوقاية من سرطان البروستاتا
على عكس حبوب منع الحمل أو ملحق ، لا داعي للقلق حول السلامة والآثار الجانبية مع الطماطم. تناول الكثير من الفواكه والخضراوات هو طريقة آمنة لمحاولة منع سرطان البروستات. فما الذي يفعله الرجال المهتمين بسرطان البروستاتا بهذه المعلومات؟ إذا كنت تعاني من الحساسية الغذائية ، فإن الليكوبين متوفر أيضًا في شكل ملحق. خلاف ذلك ، في محاولة لتخطيط قائمتك حول الطماطم ومنتجات الطماطم المطبوخة. حصتين على الأقل كل أسبوع من صلصة الطماطم هي أفضل رهان تغذوي لك في منع الإصابة بسرطان البروستاتا ، ولكن يمكنك الحصول على الطماطم (البندورة) بأي طريقة يمكنك بها حماية البروستات لديك ، وتعزيز الصحة الجيدة بشكل عام ، وإضافة أصناف لذيذة إلى وجباتك.
