MONDAY، Jan. 9، 2012 (MedPage Today) - إذا كانت الشابات يرغبن في تناول كأس من النبيذ مع العشاء ، فيجب أن يذهبن مع الكابيرنيت ساوفينيون بدلاً من شاردوناي.
هذا هو معنى دراسة تقاطع صغيرة تشير إلى أن المواد في النبيذ الأحمر تعمل كمثبطات الأروماتاز ، وهي المركبات التي تستخدم لعلاج سرطان الثدي في النساء بعد انقطاع الطمث ، وفقًا لجلين براونشتاين ، العضو المنتدب ، بمركز Cedars-Sinai الطبي في لوس أنجلوس ، و الزملاء.
الدراسة في النساء قبل انقطاع الطمث لم يعثر على أي أثر من هذا القبيل مع النبيذ الأبيض ، وأفاد براونشتاين وزملاؤه على الانترنت في مجلة صحة المرأة .
"هناك مواد كيميائية في جلد العنب الأحمر و بذور العنب الحمراء التي لا توجد في العنب الأبيض والتي قد تقلل من سرطان الثدي وقال براونشتاين في بيان له: "إن الدراسات الوبائية أظهرت زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي المرتبط بشرب الكحول ، لكن دور النبيذ الأحمر كان مثيرًا للجدل". وجدت دراسة في عام 2009 أن لون النبيذ لم يكن له أي تأثير على خطر سرطان الثدي واقترحت دراسات أخرى أنه كمية وليس نوع الكحول الذي يزيد من المخاطر.
للمساعدة في توضيح المشكلة ، قام الباحثون بتسجيل 36 النساء ، بمتوسط عمر يناهز 36 عامًا ، ويعيننهم بشكل عشوائي لشرب ثمانية أونصات من النبيذ الأحمر أو الأبيض على العشاء لمدة 21 يومًا ، مع الامتناع عن التدخين خلال تلك الفترة ، ثم العبور إلى النوع الآخر من النبيذ لمدة 21 يومًا أخرى.
طُلب منهم الامتناع عن جميع أشكال الكحول ومنتجات العنب الأخرى.
كان الهدف من الدراسة هو معرفة ما إذا كان النبيذ الأحمر قد أدى إلى تغييرات في أنماط الهرمون كما تم قياسها خلال المراحل الجرابية والنباتية من ثلاث فترات الطمث - في خط الأساس ، بعد ذراع النبيذ الأول ، ومرة أخرى بعد الثانية.
Braunstein وزملاؤه قياس مستويات استراديول ، وإسترون ، androstenedione ، التستوستيرون الكلي والحر ، هرمون الجنس ملزمة الجلوبيولين ، الهرمون الملوتن ، والهرمون المنبه للجريب.
العطرية تعمل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين عن طريق منع تحويل الأندروستينيدي والتستوستيرون إلى هرمون الاستروجين ، مما يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون في الدم ويقلل من استراديول وإسترون والجلوبيولين الجلدي الملون.
أظهر التحليل أن النبيذ الأحمر - وليس الأبيض - يحاكي التأثيرات وقال كريساندرا شوفلت ، الباحث المشارك في معهد سيدارز سيناء للقلب في لوس أنجلوس: "إذا كنت ستحصل على كأس من النبيذ مع العشاء ، قد ترغب في النظر إلى كوب من اللون الأحمر".
كانت الدراسة محدودة من خلال عينة متجانسة صغيرة ومتابعة وجيزة.
