الفيتامينات

هناك 13 فيتامينات أساسية يحتاجها جسمك للعمل بشكل صحيح.

الفيتامينات هي العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك من أجل وظيفة الخلية الطبيعية ، والنمو ، والتطور.

يمكن تصنيفها إلى فئتين رئيسيتين بناءً على كيفية تصرفها في جسمك.

الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، مثل الفيتامينات A يتم تخزين D ، E ، و K ، في الأنسجة الدهنية في الجسم ، حيث يتم امتصاصها بسهولة.

يتم استخدام الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، مثل الفيتامينات B و C ، فور دخول الجسم.

Unneeded water تفرز الفيتامينات القابلة للذوبان من الجسم في البول. الاستثناء الوحيد هو فيتامين B12 ، الذي يمكن تخزينه في الكبد لسنوات.

Essential Vitamins

تعتبر الفيتامينات التالية أساسية ، بمعنى أن جسمك لا يستطيع إنتاجها ولكن يحتاجها للعمل بشكل صحيح:

• فيتامين (أ) ، الذي يساعد على تشكيل أسنان ، عظام ، أنسجة ناعمة ، أغشية مخاطية ، وجلد.
• فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) ، الذي يعزز صحة الأسنان واللثة ، شفاء الجروح ، وامتصاص الحديد بالجسم
• فيتامين د ، الذي يساعد على امتصاص والحفاظ على مستويات الدم المناسبة من الفوسفور والكالسيوم والمعادن اللازمة للتنمية والأسنان والعظام الصحية
• فيتامين E ، مما يساعد على تشكيل خلايا الدم الحمراء واستخدام فيتامين ك
• فيتامين B1 (الثيامين) مما يساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة وهو أمر مهم لخلايا القلب والأعصاب
• فيتامين B2 (ريبوفلافين) ، الذي يشجع نمو الجسم وإنتاج خلايا الدم الحمراء
• فيتامين ب 3 (النياسين) ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجلد والأعصاب ويمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم
• حمض البانتوثينيك ، الذي يحتاج إلى استقلاب الطعام ويساعد على إنتاج الهرمونات والكولسترول
• البيوتين (B7) ، والذي يحتاج إلى استقلاب البروتينات والكربوهيدرات ، ولإنتاج الهرمونات والكولسترول
• فيتامين ب 6 الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء يساعد على الحفاظ على وظائف المخ ، ويدعم تخليق البروتين
• فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) ، الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي ، وإنتاج الدم الأحمر ، والحفاظ على الجهاز العصبي المركزي
• حمض الفوليك (حمض الفوليك و B9) ، مما يساعد خلايا الدم الحمراء وهي مطلوبة لإنتاج الحمض النووي ، الذي يتحكم في نمو الأنسجة ووظيفة الخلية
• فيتامين K ، وهو ضروري لتخثر الدم

الحصول على الكمية الصحيحة من الفيتامينات

تناول نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه ، الخضروات ، ومنتجات الألبان المدعمة ، والبقوليات (الفول ، والعدس ، والبازلاء) ، والحبوب الكاملة هي أفضل طريقة للحصول على الفيتامينات المناسبة.

في بعض الحالات ، قد تحتاج إلى تناول مكملات غذائية إذا لم تقدم حميتك ما يكفي من الفيتامينات.

تحدث مع y طبيبنا حول ما هو الأفضل بالنسبة لك. ضع في اعتبارك أن تناول الكثير من الفيتامينات ، دون إشراف طبي ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.

إن العلاوة الغذائية الموصى بها (RDA) ، التي وضعها معهد الطب ، هي دليل إرشادي لكيفية تناول معظم الأشخاص الذين يتناولون الفيتامين.

نقص الفيتامينات وسوء التغذية

كان أقل من 10٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من نقص التغذية في فئات مختارة ، وفقًا لتقرير صدر عام 2012 من قبل مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC).

على نتائج مسح الفحص الوطني للصحة والتغذية ، الذي أجراه مركز السيطرة على الأمراض بين عامي 2003 و 2006 ، يقدم التقرير بيانات عن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والماء والحديد واليود والمغذيات الأخرى ذات الأهمية للصحة.

أكبر عدد من الناس لديهم نقص فيتامين B6 ، والحديد ، وفيتامين D ، وأصغر عدد من الناس لديهم فيتامين (أ) ، وفيتامين (هـ) ، ونقص في حمض الفوليك.

على الرغم من ذلك ، كانوا أكثر عرضة للإصابة بفيتامين د. نقص من الناس البيض غير المنحدرين من أصل إسباني. في جميع أنحاء العالم ، أفادت منظمة الصحة العالمية (WHO) أن نقص الحديد هو أكثر الاضطرابات الغذائية شيوعًا ، والتي تؤثر على 2 مليار شخص في كل من الدول النامية والصناعية.