Caprese Grilled Cheese with Kale Pesto
يبث مفضلات الطفولة مع جرعة من التغذية عن طريق إضافة pesto اللفت اللذيذ.
المكونات:
الجبن المشوي:
• 1 حبة صغيرة صغيرة من الحبوب الكاملة
• 1 كرة من الموزاريلا الطازجة
• أوراق الباسيل
• صلصة الكالي (وصفة من الأسفل) أو البيستو المفضل لديك
• 2 طماطم ، مقطعة إلى شرائح
بيستو:
• 1/4 كوب من الجوز ، محمصة قليلاً ومقطعة تقريبًا
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
• 1 كوب معبأ بعلبة الطفل الضيقة ، ينزع السيقان ويمزق إلى قطع
• 8 أوراق من الريحان
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة
• 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
لجعل البيستو: ضع الجوز وعصير الليمون واللفت والريحان والثوم وجبنة البارميزان في وعاء الطعام ؛ نبض حتى مجتمعة بشكل جيد. أثناء الجري ، أضيفي زيت الزيتون ، صب في تيار رفيع ومستقر. عندما يتم الجمع بين المكونات جيدا ، نقل البيستو إلى وعاء وموسم مع الملح والفلفل.
لجعل الجبن المشوي:
قطع الرغيف الفرنسي كامل الحبوب في النصف. انتشر اللفت البيستو على كل جانب. طبقة الطماطم والريحان على نصف واحد وجبنة الموزاريلا الطازجة على النصف الآخر.
رش الصحافة بانيني مع رذاذ الطبخ غير عصا. (يمكنك أيضًا عمل هذا في مقلاة من الحديد المصبوب ، أو طريقة الطهي المفضلة لديك.) اضغط على الشطيرة لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنيًا ، ثم تُذوّب الجبنة. قدم ساخنة!
شريط الزبادي المجمد
التجارة في رحلة إلى محل الآيس كريم لشريط الزبادي المجمدة DIY في المطبخ الخاص بك!
لتجميع: استخدام اللبن الزبادي غير الدسم المجمدة كقاعدة الخاص بك. ضعي طبقة صغيرة في سلطانيات صغيرة ودع الجميع يفيدون أنفسهم.
التطعيمات الصحية المفضلة لدى الشيف ريتشارد:
Combo # 1 - مسحوق الكاكاو غير المحلى ، الشوكولاتة الداكنة ، اللوز المقطعي
Combo # 2 - شرائح الموز ، القرفة والجوز المفروم
كومبو # 3 - مكعبات مكعبات ، مكعبات الفراولة ، الجرانولا
