جدول المحتويات:
لا تفوت هذا
الاشتراك في النشرة الإخبارية لصحة الهضم
شكرًا على التسجيل!
اشترك للحصول على المزيد من الرسائل الإخبارية اليومية المجانية.
إذا كنت تعاني من التهاب القولون التقرحي ، فقد تعرف بالفعل أي نوع من الأطعمة يمكن أن تتفاقم مضيئة. لكن معرفة ما يجب تضمينه في نظامك الغذائي مهم بنفس القدر - فالأغذية المناسبة ستوفر لك المغذيات الأساسية دون تفاقم أعراضك أكثر من ذلك.
يوصي معظم الخبراء بالحد من تناول الألياف عند حدوث التهاب القولون التقرحي. والقاعدة العامة هي استبدال الأطعمة الغنية بالألياف مثل المكسرات والبذور والفاكهة والخضار النيئة بأطعمة سهلة الهضم. هنا ثمانية أطعمة للأكل خلال التهاب القولون التقرحي والأسباب التي يمكن أن تساعد.
1. عصير التفاح: نظرا لتهيج كبير في الجهاز الهضمي الخاص بك أثناء التوهج ، يمكن أن يكون التفاح الناعم سهل الهضم خيارًا جيدًا. تأكد من التمسك بصنف غير محلى ، لأن السكر المضاف يمكن أن يسبب المزيد من الالتهابات. يمكنك أيضًا صنع عصير التفاح الخاص بك بدون سكر عن طريق طبخ التفاح المقشر والمقطع مع بعض الماء ثم تضييق الخليط.
2. الموز الناضج والفواكه المعلبة: على الرغم من أن أخصائيي التغذية يوصون عمومًا بأن يتجنب الناس تناول الفواكه النيئة خلال فترة التوهج ، إلا أن الموز الناضج ونادًا ما يكون جيد التحمل. الموز هو أيضا مصدر جيد للكربوهيدرات ، والتي ، جنبا إلى جنب مع البروتين والدهون ، وتوفير الطاقة. قد تكون الفواكه الخفيفة مثل الكمثرى المعلبة أو الخوخ غير مزعجة أيضاً ، كما تقول شانون سيليس ، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى بومونت في رويال أوك ، ميشيغان.
3. الخضروات المطبوخة: الخضار المطبوخة والناعمة مثل الجزر والسبانخ يمكن أن توفر مغذيات مهمة مثل الفيتامينات A و K. فقط تأكد من أن الخضار يتم طهيها - حتى يتم تفريخها باستخدام شوكة ، كما يقول سيليس - بحيث يحتمل يتم تقطيع الألياف المهيجة.
4. الزبادي: إذا كنت لا تحتمل عدم تحمل اللاكتوز ، يمكنك الحصول على بعض البروتينات من الزبادي ، والتي هي أيضا مصدر للبروبيوتيك - البكتيريا الحية التي قد تساعد الجهاز الهضمي. تأكد من شراء الزبادي مع الثقافات الحية والنشطة في ذلك ، كما يقول زيلز ، والذي تم تحديده على الملصق. تجنب الزبادي الذي يحتوي على قطع كبيرة من الفاكهة ، والتي قد تكون صعبة الهضم. يضيف سيليس: "لا بأس" ، "إذا كان الزبادي يحتوي على فاكهة ناعمة وخالية من البذور ومخلوطة."
5. سمك السلمون: الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، أو الذين يريدون ببساطة الحصول على المزيد من البروتين في نظامهم الغذائي ، يمكنهم إضافة السلمون إلى الأطعمة التي يتناولونها أثناء التوهج. بالإضافة إلى كونه مصدرًا عظيمًا للبروتين ، فإن السلمون يحتوي على أحماض أوميجا -3 الدهنية الصحية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب.
نيلانغان ناندي ، دكتور الأمراض المعدية والأستاذ المساعد في كلية الطب بجامعة دريكسيل في فيلادلفيا ، توصي بتجربة الخبز ، يحشر سمك السلمون ، أو يحمى سمك السلمون ويحذر من أن "أسماك القلي تجعله يفقد الكثير من قيمته الغذائية."
6. زبدة الفول السوداني: زبدة الفول السوداني هو مصدر آخر خالي من اللاكتوز من البروتينات والدهون الصحية. اختيار زبدة الفول السوداني دسم بدلا من مكتنزة لتجنب الصعب الهضم من قطع الجوز وتهيج أكثر أثناء التهاب القولون التقرحي. جربي تناول زبدة الفول السوداني مع الخبز ، أو نصح د. ناندي ، أو قم بتغليفه في تورتيلا مع بعض الديك الرومي.
7. الأرز الأبيض مع الكركم: إذا كنت لا تستطيع تحمل معظم الأطعمة أثناء التسمم القلوي التقرحي ، قد ترغب في التمسك بخيارات لطيف مثل الأرز الأبيض المطبوخ. إذا وجدت أن الأرز يفتقر إلى النكهة من تلقاء نفسه ، حاولي رشها بالكركم - التوابل الصفراء التي برهنت مكوناتها الرئيسية ، الكركمين ، على بعض الفوائد في علاج التهاب القولون التقرحي. يستخدم الكركم على نطاق واسع في الهند ، حيث يكون معدل الإصابة بمرض التهاب الأمعاء أقل مما هو عليه في الولايات المتحدة أو أوروبا ، كما يقول أرون سواميناث ، دكتور ، مدير برنامج أمراض الأمعاء الالتهابي في مستشفى لينوكس هيل في مدينة نيويورك.
في دراسة صغيرة نُشرت في أغسطس 2015 في المجلة طب الجهاز الهضمي السريري وأمراض الكبد ، وجد الباحثون أن مكملات الكركمين المأخوذة مع أدويتهم كانت مفيدة في تحفيز المغفرة لدى الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ، ومع ذلك ، لدراسة فعالية الكركمين.
8. الماء ، والمشروبات الرياضية ، وعصير الفواكه: يمكن أن يسبب الإسهال الذي يحدث غالبًا خلال التقلّصات التقرّحيّة التقرّحيّة الكثير من السوائل ، لذلك من المهم تجديدها. تقول ناندي: "عندما تشعر بالجفاف ، تتضخم كل أعراض لديك". ويقول إن المشروبات الرياضية مع الماء بنسبة 1 إلى 1 يمكن أن تساعد في استبدال الكربوهيدرات والكهارل المفقودة. كما يقول سيليس ، إن عصير الفاكهة بلا اللب هو خيار ، لكن تجنب عصير الخوخ بسبب محتواه من الألياف العالية.
