تقدم 6
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
المكونات:
صلصة الباربكيو:
3 كوب عصير خضار منخفض الصوديوم
½ كوب بصل مفروم
¼ كوب مفروم جرس فلفل
7 ملعقة طعام أجاتار رحيق
5 ملعقة طعام صلصة قليلة الصوديوم رزرزير
12 ملعقة طعام خل التفاح
¼ ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
1 ملعقة طعام من الفلفل المدخن
2 ملعقة طعام من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
ستيك سكر قصب كابوب:
12 6 إنش أسياخ قصب السكر
½ ملعقة طعام سكر جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة من البصل
ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
¼ ملعقة المجففة الأعشاب الإيطالية
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ancho
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر تقشر
1½ رطلا. شريحة لحم أنجوس المشقوقة ، مقطعة إلى شرائح
3 فطر بورتوبيللو كبير ، مقطعة إلى شرائح واحدة من البصل الأحمر
1 بوصة ، مقطعة إلى نرد كبير
ذرة مع كالي وجوز بيستو:
6 لكل آذان من الذرة ، منقوشة ومنقوشة من الحرير
1/4 كوب من الجوز ، محمصة قليلاً ومقطعة تقريبًا
1 ملاعق طعام عصير ليمون معطر طازجة
1 كوب معبأ بإحكام كيد طفل ، ينبع من الجذوع ويمزق إلى قطع
8 كل ورقة الريحان
1 فصوص من الثوم، المفروم
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب زيت زيتون بكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
اتجاهات:
للحصول على صلصة BBQ ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، قم بتقليب جميع المكونات. يُحضّر الصلصة على نار هادئة وتُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تصبح سميكة. أخرج الوعاء من النار واخلط الصلصة بواسطة الخلاط أو الخلاط. اتركي الصلصة لتبرد قليلاً قبل تنظيفها باللحم.
بالنسبة إلى الكابوبس ، قم بخلط جميع التوابل في وعاء واخلط جيدًا. اخلطي خليط التوابل مع شرائح اللحم واترك اللحم يجلس في التوابل لمدة خمس دقائق.
طبقة من شرائح لحم الانجوس المعتمد ، والفطر ، والبصل على سيخ قصب السكر المشوي. قم بتقسيم اللحم والفطر بين 6 أسياخ ، سيخ واحد لكل شخص.
على شواية ساخنة أو على طبق شواء على السطح المرتفع ، قم بشوي الكابوبس على كل جانب ، 3-4 دقائق لكل جانب أو حوالي 10 إلى 15 دقيقة إجمالاً يتم طهي اللحم من خلال. مرة واحدة يتم طهي اللحم ، وفرشاة على صلصة BBQ.
ضع الجوز وعصير الليمون واللفت والريحان والثوم وجبنة بارميزان في وعاء من الطعام المعالج. النبض حتى يقترن بشكل جيد مع معالج الطعام. أثناء الجري ، أضيفي زيت الزيتون ، صب في تيار ثابت وثابت.
عندما يتم الجمع بين المكونات جيدا ، ونقل البيستو إلى وعاء ، ويتبل بالملح والفلفل.
مرة واحدة يتم إجراء pesto ، فرك على الذرة تنظيفها على قطعة خبز. ضع الذرة على الشواية أو على صينية شواء لمدة 15 دقيقة ، بالتناوب في الغالب ، كل دقيقتين تقريبًا. خدمة الذرة المطبوخة مع pesto إضافية على الجانب.
قدم شواء kabobs لحم البقر مع الذرة والتمتع به!
المعلومات الغذائية (لكل خدمة: 1/6 من وصفة): السعرات الحرارية: 519 ، إجمالي الدهون: 25 غرام ، الدهون المشبعة: 7 غرام ، الكوليسترول: 79 ملغ ، بروتين: 30 جم ، كربوهيدرات: 47 جرام ، الألياف الغذائية: 6 غرام ، إجمالي السكر: 24 غرام ، الكالسيوم: 84 ملغ ، المغنيسيوم: 84 ملغ ، البوتاسيوم: 1321 ملغ ، الصوديوم: 791 ملغ ، فيتامين د: .3mcg
