جدول المحتويات:
- أهمية اختيار المشروبات الجيدة لمرض السكري
- The Health-Backed Health Benefits of Green Tea for Diabetes
- البحث يشير وينونا هوفمان ، مدير التمريض في عيادة أوستن الإقليمية في أوستن ، تكساس إلى أنه لا توجد آثار سلبية على شرب الشاي الأخضر ، طالما أنك لا تضيف السكر. عند علاج الأشخاص المصابين بمرض السكري ، يوصي هوفمان بعدم إضافة السكر إلى المشروبات. بدلا من ذلك ، تنصح بتناول الشاي أو الشاي غير المحلى بدائل السكر ، مثل ستيفيا.
- بعض الناس يفضلون الشاي الأسود أو الصيني المسمى لأنهم أكثر اعتدالا في المذاق (الشاي الأخضر يمكن أن يكون أكثر مرارة) ، يقول هوفمان. بالمقارنة مع الشاي الأخضر ، فإن الشاي الأسود وشاي أولونغ ليس لهما نفس مستويات مضادات الأكسدة ولديهما كمية أكبر من الكافيين ، لكن هذا لا يعني أنهما خياران سيئان.
الآن ، ربما كنت قد سمعت عن العجائب التي يمكن أن تفعل الشاي الأخضر لجسم. وقد درس الباحثون هذا الدور المحتمل للقوة الغذائية في تعزيز صحة القلب ، ومكافحة العدوى ، وحتى تحسين وظائف الدماغ ، وهي مراجعة نشرت في الطب الصيني تقترح. ولكن هل للمشروب أيضًا مكانًا في الحمية الغذائية من النوع 2؟
أهمية اختيار المشروبات الجيدة لمرض السكري
عندما يكون لديك النوع الثاني من داء السكري ، فإن خلايا الجسم لم تعد قادرة على امتصاص سكر الدم (الجلوكوز) ، المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، بسبب حالة تسمى مقاومة الانسولين. تؤدي مقاومة الأنسولين إلى ارتفاع مستوى جلوكوز الدم (يُدعى ارتفاع السكر في الدم) ، مما يزيد من خطر مضاعفات مرض السكري ، بما في ذلك أمراض القلب والفشل الكلوي وتلف الأعصاب (الاعتلال العصبي).
ما الذي تختاره لتناول الطعام والشراب يمكن أن يؤثر على دمك مستوى السكر بشكل كبير ، تشير مايو كلينك. The Harvard T.H. تلاحظ مدرسة تشان للصحة العامة أن أحد العوامل الرئيسية وراء السمنة ووباء السكري هو السكر المضاف - أي السكر المضاف في الرشفات الشعبية مثل المشروبات الرياضية والصودا وعصير الفواكه. هذا هو الجانب الخاص بك من النظام الغذائي الخاص بك حيث يمكن أن يكون الشاي الأخضر مفيدًا في تثبيت نسبة السكر في الدم.
RELATED: The Best and Worst Drinks for Type 2 Diabetes
The Health-Backed Health Benefits of Green Tea for Diabetes
هناك ثروة من الأبحاث حول الكيفية التي قد يساعد بها الشاي الأخضر في إنقاص الوزن وبالتالي مساعدة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني في السيطرة على سكر الدم. يعتمد ذلك على الصنف ، لكن كوبًا من الشاي الأخضر العادي من الكيس الغارق يحتوي على 0 سعر حراري ، وفقًا لبيانات التغذية في وزارة الزراعة الأمريكية. وهذا يعني أنه بديل رائع للمشروبات الغازية والسكرية ومشروبات الطاقة.
"عندما تخسر وزنك ، تزيد من حساسية الأنسولين وستنخفض مستوى السكر في الدم" ، كما تقول ساندرا أريفالو ، ميلا في الساعة ، RDN ، مرشد في هيلتون هيد ، ساوث كارولينا ، والمتحدث باسم الجمعية الأمريكية لمدربي مرض السكري. نظرت دراسة نشرت في مجلة البحوث في العلوم الطبية في جرعات مختلفة من الشاي الأخضر في 63 شخصا يعانون من مرض السكري من النوع 2. وجد الباحثون أن شرب 4 أكواب في اليوم الواحد كان مرتبطا بفقدان الوزن وانخفاض ضغط الدم.
Toby Smithson، RDN، CDE، author of Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies، Explates that the catechins in green الشاي يساعد على تقليل آثار مقاومة الأنسولين عن طريق تقليل الهضم وامتصاص الكربوهيدرات. (Catechins نوع من مضادات الأكسدة). دراسة نشرت في سبتمبر 2014 في المجلة الإيرانية للعلوم الطبية تقترح أن شرب الشاي الأخضر بانتظام - شرب المشاركون ضخ 150 ملليلتر ثلاث مرات في اليوم لمدة أربعة أسابيع - كان له تأثير إيجابي على مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري وزاد من مستويات الكوليسترول HDL ("الجيد"). إن ضخ 3 غرامات (غرام) من أوراق الشاي في 5 أونسات من الماء أقوى من كوب الشاي الأخضر العادي (2 غرام من أوراق الشاي المخمرة في 8 أونسات من الماء) ، ولكن سميثسون ، الذي يوجد مقره أيضًا في هيلتون هيد ، تقول كارولينا الجنوبية إنه من الممكن الحصول على نفس الفوائد المذكورة في الدراسة عن طريق شرب عدة أكواب من الشاي الأخضر العادي في اليوم الواحد. لكنها تشير إلى أنه من غير المحتمل أن يحافظ الشاي الأخضر وحده على مستويات السكر في الدم والكولسترول - ستحتاج إلى تناول نظام غذائي متوازن منخفض السكريات المضافة والكربوهيدرات البسيطة والدهون المشبعة ومراقبة أرقامك بانتظام.
ذات الصلة: 10 من الأسباب المفاجئة للتأرجح في سكر الدم ربما كنت لا تعرف
شرب الشاي الأخضر قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، تشير بعض الدراسات العلمية. وجد البحث في حوليات الطب الباطني أن الأشخاص في اليابان الذين تناولوا 6 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر في اليوم كانوا أقل عرضة بنسبة 33٪ لتطوير داء السكري من النوع 2 مقارنة بالأشخاص الذين شربوا أقل من كوب واحد في الأسبوع عند ضبط العوامل المؤثرة مثل العمر ومؤشر كتلة الجسم.
الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى بوليفينول ، والتي قد تعطيه فوائد مضادة للسرطان ، المضادة للالتهابات ، وخفض الكوليسترول ، وفقا لمراجعة نشرت في نوفمبر 2014 في مجلة معالجة الأغذية والتكنولوجيا . تأتي مادة البوليفينول من النباتات وتساعد على حماية خلايانا من التلف. يحتوي الشاي الأخضر على عدة أنواع مختلفة تشكل حوالي 40 بالمائة من وزنه الجاف.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للشاي الأخضر تأثير مهدئ على العقل والجسم. يحتوي على الحمض الأميني L-theanine ، والذي يقول سميثسون له تأثير مهدئ. وفقا لدراسة نشرت في أكتوبر 2012 في مجلة الأنثروبولوجيا الفيزيولوجية ، قد يساعد ستيفيا هو بديل للسكر يأتي من أوراق نبات ستيفيا. يحب هوفمان استخدامه كخيار للأشخاص المصابين بداء السكري لأنه يحتوي على أقل من 1 سعرة حرارية ولا تحتوي على الكربوهيدرات لكل علبة. تشير دراسة نشرت في المجلة الشهية إلى أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية التي يشيع استخدامها من قبل مرضى السكري (بما في ذلك الأسبارتام والسكروز) ، كان ستيفيا هو الوحيد الذي أظهر انخفاض مستويات السكر والأنسولين في الدم بعد وجبة الطعام. . RELATED: 5 بدائل السكر لمرض السكري من النوع الثاني إذا وجدت الشاي الأخضر مرًا للغاية ، فتجنب استخدام العسل أو سكر المائدة (البني أو الأبيض) وبدلاً من ذلك ، اختر طريقة التحلية مثل ستيفيا.
عند شرب الشاي الأخضر ، الشيء الآخر الذي يجب أخذه في الاعتبار هو الكافيين ، الذي يمكن أن يؤثر على نسبة السكر في الدم وضغط الدم. هذا الأخير هو مصدر قلق خاص للأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 ، الذين هم من 2 إلى 4 مرات على الأرجح يموتون من أمراض القلب مقارنة مع الناس دون السكري من النوع 2 ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. وهناك طريقة جيدة لمعرفة كيف أنت تستجيب إلى كمية الكافيين في الشاي الأخضر هو فحص نسبة السكر في الدم قبل شرب الشاي وبعد ذلك بساعة إلى ساعتين بعد ذلك ، يقول سميثسون. إذا كنت لا تزال في نطاقك المستهدف قبل وبعد ، فأنت لم تصل إلى حدك. كما توصي سميثسون باستخدام صفعة ضغط الدم المنزلية لمراقبة ضغط الدم. الخبر السار هو أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين أقل بكثير من القهوة أو الشاي الأسود. وفقا لمايو كلينك ، هناك حوالي 25 إلى 29 مليغرام (ملغم) لكل 8 أونصات من الشاي الأخضر المخمر مقارنة مع 95 إلى 165 ملغ لنفس الكمية من القهوة المخمرة و 25 إلى 48 ملغ للشاي الأسود المخمر. ولكن إذا جسمك حساس للكافيين ، يمكن أن يكون مشكلة. هذا هو السبب في أنه من المهم الانتباه إلى رد فعلك الفردي. أنواع الشاي الأخرى لمحاولة تحسين إدارة داء السكري من النوع الثاني الفرق بين الشاي الأخضر والأسود والشاي الأسود هو كيفية معالجته. يتكون الشاي الأخضر من الأوراق الطازجة ، التي يتم طبخها على البخار لمنع التخمر. الشاي يحتفظ بلونه الأخضر ومركبات مضادة للأكسدة. شاي أولونغ مخمر قليلاً ، والشاي الأسود مخمر بالكامل. إذا كنت حساسا من الكافيين ، يمكن أن يكون شاي الأعشاب بديلا رائعا. لا تحتوي على الكافيين ويمكن أن تكون غنية بالنكهة. على هذه الملاحظة ، يوصي أريفالو بشاي القرفة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 - لكل من المذاق والفوائد الصحية الممكنة (القرفة مليئة بمضادات الأكسدة). هناك أيضا بعض الأدلة على أن القرفة قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من السكري بكميات أكبر.
البحث يشير وينونا هوفمان ، مدير التمريض في عيادة أوستن الإقليمية في أوستن ، تكساس إلى أنه لا توجد آثار سلبية على شرب الشاي الأخضر ، طالما أنك لا تضيف السكر. عند علاج الأشخاص المصابين بمرض السكري ، يوصي هوفمان بعدم إضافة السكر إلى المشروبات. بدلا من ذلك ، تنصح بتناول الشاي أو الشاي غير المحلى بدائل السكر ، مثل ستيفيا.
بعض الناس يفضلون الشاي الأسود أو الصيني المسمى لأنهم أكثر اعتدالا في المذاق (الشاي الأخضر يمكن أن يكون أكثر مرارة) ، يقول هوفمان. بالمقارنة مع الشاي الأخضر ، فإن الشاي الأسود وشاي أولونغ ليس لهما نفس مستويات مضادات الأكسدة ولديهما كمية أكبر من الكافيين ، لكن هذا لا يعني أنهما خياران سيئان.
